Bouillie de graines de lin: qu'est-ce qui est utile et comment cuisiner

Millet, flocons d'avoine, maïs, l'orge perlé - toutes ces céréales sont familières à tout le monde et nous avons l'habitude d'en manger régulièrement, connaissant leurs bienfaits inestimables pour notre organisme. Mais avez-vous entendu parler des avantages de la bouillie de graines de lin ? A notre grand regret, peu de gens le connaissent aujourd'hui, et vous pouvez parler des bienfaits qu'il procure depuis très longtemps.

Les bienfaits de la bouillie de graines de lin

Les propriétés bénéfiques de la bouillie de graines de lin en ont fait l'un des aliments diététiques les plus importants. Il est recommandé pour les problèmes de poids, y compris l'obésité, les maladies cardiaques, l'hypercholestérolémie, la ménopause et les maux d'estomac. La bouillie de lin est riche en acides aminés Oméga 3 et Oméga-6, qui sont très importants pour la force du système immunitaire. Ils sont également responsables du bon fonctionnement du cœur, du système endocrinien et des vaisseaux sanguins. Ces acides aminés empêchent le cholestérol nocif de s'accumuler dans le corps, empêchent la formation de plaques dans les vaisseaux. La teneur élevée en fibres aide à normaliser la digestion, stimule les intestins. Il ne permet pas la formation de dépôts graisseux et aide également parfaitement à la constipation, en normalisant les selles dans leur ensemble.

La bouillie de graines de lin est riche en vitamines des groupes B, A et C, elle contient beaucoup de fer, zinc, sodium, chrome, potassium, calcium, manganèse, phosphore. Soit dit en passant, en termes de quantité de potassium, qui est très importante pour la santé cardiaque, la bouillie de lin est sept fois supérieure à la banane. Étant donné que la bouillie de graines de lin est fabriquée à partir de tourteaux, dont toute l'huile a été extraite, elle a une très faible teneur en matières grasses, mais elle contient beaucoup de protéines. La consommation régulière de bouillie de graines de lin peut réduire considérablement le taux de cholestérol et de sucre dans le sang.

Cette bouillie contient des hormones végétales lingnans, qui ont de très fortes propriétés antiallergiques et antioxydantes. Par conséquent, ce produit est recommandé pour les personnes sujettes aux allergies. En termes de teneur en protéines, cette bouillie peut rivaliser avec de nombreux produits, car le pourcentage de sa teneur atteint 50. Cela signifie qu'en prenant un petit-déjeuner avec de la bouillie de graines de lin, vous saturerez votre corps pendant longtemps, mais vous ne gagnerez pas de kilos en trop.

La bouillie de lin est particulièrement utile pour les femmes. Avec une utilisation régulière, les hormones se normalisent naturellement et le risque de cancer du sein, de l'ovaire et de l'utérus diminue.

Le mal de la bouillie de graines de lin

Ce produit est considéré comme l'un des plus sûrs, vous ne devez donc pas vous attendre à ce qu'il soit nocif. Mais elle a des contre-indications, dans lesquelles il faut s'abstenir de manger de la bouillie. C'est d'abord l'intolérance individuelle. Deuxièmement, dans des cas exceptionnels, une allergie peut lui arriver, mais c'est un pourcentage si infime que beaucoup ne le mentionnent même pas. Cependant, afin de ne pas obtenir de réaction négative du corps, il est préférable de s'assurer personnellement qu'il n'y a pas de réaction individuelle à un nouveau produit. Des allergies peuvent survenir aux particules de fruits ou de baies qui peuvent se trouver dans la "céréale" elle-même, ainsi qu'aux colorants et aux arômes, si le produit est distribué depuis l'usine en sachets. Il vaut également la peine d'abandonner la bouillie saine en cas de diarrhée prolongée, de taux élevés d'œstrogènes dans le sang, de dysfonctionnement intestinal aigu et de volvulus.

Bouillie de graines de lin pour perdre du poids

Compte tenu de toutes ses propriétés bénéfiques, qui s'appliquent également à une perte de poids efficace, il n'est pas du tout surprenant que la bouillie de graines de lin soit utilisée comme aliment diététique pour perdre du poids. Il est capable de saturer longtemps en raison de sa teneur élevée en protéines. La teneur en calories de la bouillie de graines de lin cuite dans l'eau n'est que de 297 kcal, mais même avec du lait, sa teneur en calories n'augmente pas beaucoup et est d'environ 305 kcal pour 100 g.

Si la bouillie de graines de lin est utilisée dans le but de perdre du poids, il est bien sûr conseillé de la faire cuire dans de l'eau. Dans ce cas, il est interdit d'y mettre du sel et du sucre. Sinon, sa préparation peut être très différente. S'il est difficile de manger de la bouillie complètement savoureuse, vous pouvez la sucrer avec une cuillerée de miel. Oui, il contient beaucoup de glucides, mais ce ne sont pas ceux qui sont présents dans le sucre, et une consommation modérée d'un produit apicole, au contraire, jouera un rôle positif dans le processus de perte de poids.

Préparer une bouillie de graines de lin pour perdre du poids est très simple. Le soir, 100 g de produit sec doivent être versés avec de l'eau bouillie tiède, mais en aucun cas chaude, dans une quantité de 150 ml. Couvrir avec un couvercle et laisser infuser toute une nuit. Le matin, broyez la bouillie dans un mélangeur, ajoutez quelques gouttes de jus de citron. La bouillie est prête à manger. Pour améliorer le goût, vous pouvez ajouter du miel ou des herbes fraîches hachées.

Recette de bouillie de graines de lin

En vente, vous pouvez voir un grand choix de bouillie de graines de lin, qui ne nécessite pas de cuisson, et pour la cuisiner, il vous suffit de verser de l'eau bouillante ou du lait chaud. Et malgré le fait que cette option permet de gagner beaucoup de temps, si vous souhaitez bénéficier de tous les avantages du produit, abandonnez cette méthode et privilégiez un produit normal.

Nous attirons votre attention sur plusieurs options pour la cuisson de la bouillie de graines de lin:

• De quoi as-tu besoin: quelques grandes cuillères de farine de lin, un demi-verre de lait chaud, du sucre au goût et des fruits au choix. Comment cuisiner. Verser la farine avec le lait chaud et bien mélanger pour qu'il ne reste plus de grumeaux. Quelques minutes après la cuisson à la vapeur, la bouillie deviendra collante. Vous pouvez maintenant y ajouter du sucre et des fruits. La bouillie est prête à manger.
• Ce qui est requis: une carotte, un oignon, 150 g de potiron, la même quantité de courgettes, un verre de farine de lin, une gousse d'ail, de la mayonnaise maison et du sel. Comment cuisiner. Versez le lin avec de l'eau bouillante et salez un peu. Couvrir avec un couvercle et un torchon et laisser reposer un moment pour faire cuire à la vapeur. Râpez les carottes, coupez le potiron avec les courgettes en cubes et hachez l'oignon. Mettez les légumes dans un bol à fond épais, environ quelques centimètres, puis mettez la bouillie, puis à nouveau les légumes. Versez un peu d'eau pour qu'elle recouvre tous les aliments. Couvrir et mettre au four ou sur la cuisinière à feu doux. Il faut 40 minutes pour cuire de cette façon.Le plat fini est obtenu comme une casserole et est servi avec de la mayonnaise.
• De quoi as-tu besoin: un verre de farine de lin, la même quantité de sarrasin, 50 g de raisins secs et de miel, du beurre et du sel. Comment cuisiner. Faites frire le sarrasin sans utiliser d'huile et passez-le dans un moulin à café. Faire tremper les raisins secs dans l'eau pendant une demi-heure. Mélanger et mélanger la farine de sarrasin et de lin, ajouter les raisins secs cuits et saler un peu. Verser l'eau bouillante, couvrir et laisser reposer, recouvert d'un torchon. Dans une heure, la bouillie sera prête. Avant utilisation, ajoutez un peu de beurre et de miel à la bouillie. Au lieu de miel, vous pouvez utiliser de la confiture ou des conserves.