Les avantages de la bouillie de maïs

Le gruau de maïs est un produit utilisé dans une bonne nutrition. La bouillie peut être cuite dans du lait, dans de l'eau ou dans du bouillon de viande ou de légumes. Une telle bouillie est non seulement savoureuse, mais aussi saine.

Pourquoi la bouillie de maïs est-elle utile?

La composition chimique de la bouillie de maïs parle des qualités bénéfiques de la bouillie. Il contient un grand nombre de vitamines, minéraux et autres substances nécessaires à un corps sain. Une caractéristique distinctive de cette bouillie est que la plupart des nutriments sont stockés dans un plat déjà cuit. Par conséquent, il est recommandé comme aliment de récupération après une intervention chirurgicale ou une maladie grave.

La bouillie de maïs a les propriétés bénéfiques suivantes:

• Les gruaux de maïs ne provoquent pas de réactions allergiques, ils peuvent donc être utilisés pour les aliments pour bébés.
• Cette bouillie active le processus de formation d'enzymes, elle est donc recommandée pour la nutrition des personnes souffrant d'insuffisance enzymatique intestinale.
• Après avoir consommé une telle bouillie, l'état de la peau s'améliore - elle acquiert une couleur saine, son teint s'améliore.
• Les oligo-éléments qui composent le gruau de maïs aident à décomposer le mauvais cholestérol et empêchent la formation de nouvelles plaques. C'est une excellente prévention des accidents vasculaires cérébraux et des crises cardiaques.
• Le maïs est utile pour la prévention du cancer.
• La bouillie de maïs aide à renforcer le muscle cardiaque et à améliorer le fonctionnement normal du système cardiovasculaire.
• Le gruau de maïs réduit l'absorption du sucre dans le corps, il est donc recommandé comme aliment pour les diabétiques.
• La bouillie de maïs favorise l'élimination des toxines, elle est donc utile pour les troubles digestifs.
• Le maïs contient une grande quantité de vitamines du groupe B, qui ont un effet positif sur le système nerveux.
• Le petit-déjeuner avec de la bouillie de maïs donne beaucoup d'énergie et ne provoque pas d'inconfort, comme lorsque vous mangez des aliments lourds.
• Les céréales de maïs contiennent des phosphorites, qui sont bénéfiques pour l'activité cérébrale et pour l'accumulation de protéines. Par conséquent, il est recommandé de manger une telle bouillie pour restaurer la force.

Mal de bouillie de maïs

Nous avons déjà découvert que la bouillie de céréales de maïs avait de nombreuses qualités utiles. Mais tout le monde n'est pas recommandé de l'utiliser. Par exemple, il vaut la peine d'abandonner la bouillie de maïs pour les personnes atteintes d'une maladie telle qu'un ulcère.

Étant donné que la bouillie de semoule de maïs a une faible valeur énergétique, mais en même temps sature très rapidement, elle ne doit pas être consommée par des personnes ayant un poids corporel insuffisant. Dans leur cas, la nourriture est nécessaire pour prendre du poids et la bouillie de maïs a l'effet inverse.

Dans d'autres cas, l'utilisation de bouillie de céréales de maïs ne peut pas nuire. Mais pour une confiance totale, nous vous recommandons de consulter des experts sur la possibilité d'utiliser ce produit.

Teneur en calories de la bouillie de maïs

Il existe différentes façons de faire de la bouillie de maïs. En conséquence, la valeur énergétique de chaque variété de ce plat sera différente. La plus faible teneur en calories est possédée par la bouillie de semoule de maïs cuite dans l'eau. Ce plat est proposé pour des repas diététiques et pour un menu enfant. 100 g de bouillie cuite dans l'eau contiennent 81 kcal.

Porridge à base de grains de maïs, cuit sur lait... Il est de coutume d'ajouter un peu de beurre à une telle bouillie de lait. La valeur énergétique de cette bouillie est de 120 kcal. Il existe un moyen de réduire la teneur en calories de la bouillie de lait. Pour ce faire, vous devez commencer le processus de cuisson des céréales dans de l'eau, puis ajouter du lait. Avec ce mode de cuisson, la teneur en calories sera de 90 kcal.

La plus faible teneur en calories est possédée par la bouillie cuite uniquement à partir de gruau de maïs et d'eau. Vous ne pouvez pas y ajouter du sucre, sel et huile. Si vous souhaitez améliorer le goût du plat, vous pouvez ajouter un peu d'huile. Ensuite, pour calculer la teneur en calories, il est nécessaire d'ajouter à la valeur énergétique de la bouillie le nombre correspondant de calories présentes dans la portion d'huile. Par exemple, si vous ajoutez 10 g de beurre, soit 75 kcal en calories, à 100 g de bouillie de maïs, la valeur énergétique totale est de 156 kcal.

Beaucoup de gens préfèrent manger des céréales sucrées et peuvent sauter l'huile. Il faut en moyenne 40 g pour sucrer une portion de bouillie de maïs. Sahara, dont la teneur en calories est de 159 kcal. Dans ce cas, la bouillie aura une valeur énergétique de 240 kcal. Il s'avère que la bouillie de maïs sucré est la plus calorique de toutes.

Bouillie de maïs pour un enfant

En tant qu'aliment pour bébé, la bouillie de céréales de maïs peut être introduite dès 9 mois. il manque ce plat gluten par conséquent, il ne provoquera pas de réactions allergiques chez l'enfant.

La bouillie de maïs est très saine pour les enfants car elle contient des fibres qui facilitent la digestion. Si un enfant souffre de constipation, la bouillie de maïs aidera à établir une bonne digestion, à réduire l'activité de fermentation dans les intestins et à éliminer les flatulences. De plus, cette bouillie aide à renforcer les défenses immunitaires.

Faire de la bouillie de maïs est facile. Il suffit de verser les céréales bien lavées avec du lait chaud ou de l'eau et de cuire à feu doux pendant 20 minutes.Pour simplifier la tâche, vous pouvez faire cuire la bouillie dans une mijoteuse.

Si vous préparez de la bouillie pour un enfant de moins d'un an, n'y ajoutez pas de sucre. Au lieu de cela, ajoutez de la banane ramollie ou de la purée de pomme et un peu de beurre à la bouillie finie pour améliorer le goût.