Sirop de topinambour - un substitut sain au sucre

Le sirop de topinambour contient des polymères de fructane rares qui donnent un goût sucré. Dans le milieu naturel, ces substances ne se trouvent que dans quelques plantes. L'une de ces plantes est le topinambour, ou plutôt ses tubercules.

Les bienfaits du sirop de topinambour

Le topinambour a été importé pour la première fois dans les pays européens au 17ème siècle en provenance du Brésil. Au début, il était très populaire, mais peu à peu, l'intérêt pour le produit exotique a commencé à disparaître. Dans notre pays, cette plante-racine inhabituelle n'est apparue qu'au XVIIIe siècle.

Le sirop sucré, fabriqué à base de tubercules de topinambour, contient une grande quantité de nutriments nécessaires au corps humain. Ceux-ci comprennent les acides organiques, les minéraux, acides aminés, insuline, pectines et vitamines.

Étant donné que ce produit contient de l'insuline, il devient pertinent pour les diabétiques. Avec une utilisation régulière de ce sirop, vous pouvez normaliser la concentration de sucre dans le sang et réduire le besoin d'insuline.

Le sirop de topinambour peut être utilisé comme tonique général pour augmenter l'endurance et les performances sous des charges élevées de nature intellectuelle et physique.

Le sirop de topinambour peut être utilisé pour éliminer l'indigestion et normaliser le tractus gastro-intestinal, ainsi qu'une aide pour réduire le poids corporel. Il existe de nombreux prébiotiques dans ce produit qui sont utiles pour la guérison de la microflore intestinale. Par conséquent, le sirop de topinambour peut être utilisé dans le traitement de la dysbiose.

Il est utile de prendre du sirop de topinambour pour améliorer la fonction cardiaque. Avec son aide, vous pouvez réduire la concentration de cholestérol, réduire les maux de tête et également arrêter les crises de nausée.

Le concentré de jus de topinambour peut être recommandé comme substituts du sucre ordinaire et utiliser pour nourriture diététique différentes sortes. Cela est dû au fait que l'indice glycémique de ce produit n'est que de 15 unités. C'est le chiffre le plus faible parmi les substituts naturels du sucre. Il peut être utilisé pour sucrer des boissons familières, ajouter aux produits de boulangerie, en remplaçant le sucre cristallisé ordinaire par celui-ci.

Utiliser sirop du topinambour à des fins médicinales, il est nécessaire dans les cours. Pendant deux semaines, vous devriez boire un demi-verre de jus avant le petit-déjeuner en 20 minutes. Après avoir terminé un cours, vous devez faire une pause de 10 jours et répéter le cycle à nouveau.

Dommage du sirop de topinambour

Malgré tous les avantages que le sirop de racine de topinambour apporte à l'organisme, dans certains cas, son utilisation peut nuire à la santé :

• Avec l'utilisation incontrôlée de sirop de poire de terre, des effets secondaires peuvent apparaître. Par conséquent, nous vous conseillons de ne pas dépasser la dose admissible.

• Sous l'influence du sirop de ces légumes-racines, le processus de formation de gaz dans l'intestin peut être activé. En relation avec cette propriété, les personnes sujettes aux flatulences sévères devraient réduire l'utilisation de ce produit à des doses minimales ou le refuser complètement.
• Avec un soin particulier, il est nécessaire d'utiliser du sirop de racine de topinambour pour les patients atteints de lithiase biliaire.
• Dans certains cas isolés, le concentré de jus de topinambour peut provoquer des allergies.

Avis sur le sirop de topinambour

Le plus souvent, le sirop de topinambour est utilisé quotidiennement par des personnes qui adhèrent aux principes de la nutrition naturelle. Il est ajouté aux céréales à la place du sucre habituel, pour cela il suffit d'ajouter une seule cuillerée et la bouillie acquiert un nouveau goût agréable. La pâtisserie est également imprégnée de ce sirop ou ajoutée à la pâte, et se consomme également avec des boissons, y compris pour les enfants. Les mères qui préfèrent ne pas donner de sucre à leurs enfants parlent particulièrement bien de ce sirop. En ajoutant ce sirop aux repas des enfants, vous pouvez nourrir même les enfants exigeants.