Les bienfaits du chou-fleur
Entre les mains habiles des guérisseurs traditionnels, tout légume trouvera sa digne application. Le chou-fleur n'a pas fait exception. Ce légume n'est pas seulement bon pour la nourriture, il peut être utilisé pour améliorer la santé.
Pourquoi le chou-fleur est-il utile?
Les inflorescences blanc laiteux de ce légume contiennent la substance rare indole-3-carbinol. Son avantage réside dans le fait que dans le corps humain, il est inclus dans le processus métabolique et normalise le contenu en hormones. Il régule la production d'œstrogènes, ce qui est utile pour la prévention du cancer chez les femmes et les hommes. Les femmes sont moins susceptibles de développer un cancer du sein et les hommes sont moins susceptibles de souffrir d'un cancer de la prostate.
Il est utile d'utiliser ce légume pour prévenir le développement de l'oncologie intestinale, ainsi que pour réduire la probabilité de développer des tumeurs existantes. Cet avantage du chou-fleur est fourni par la glucosinolamite, que l'on trouve dans tous les légumes crucifères.
En raison de la faible teneur en calories du chou-fleur, il peut être utilisé avec succès comme aliment diététique. Les inflorescences de chou-fleur peuvent servir d'ingrédient dans de nombreuses soupes, plats principaux et collations, ce qui diversifiera agréablement le menu diététique.
De plus, le chou-fleur a un effet cicatrisant :
- Pour prévenir la gastrite et les ulcères, le chou-fleur contient de la glucafarine.
- Le légume contient une quantité suffisante de fibres, par conséquent, avec son utilisation régulière, le péristaltisme intestinal revient à la normale, les toxines et les toxines empoisonnant le corps sont éliminées.
- Les acides gras du chou-fleur sont anti-inflammatoires. Tout d'abord, cet effet est observé dans la normalisation de la fonction de l'estomac et des intestins.
- Comme il y a beaucoup de potassium dans les inflorescences d'un légume, diète sur le chou-fleur est doux pour le coeur. S'il est observé, il n'est pas nécessaire d'utiliser en plus des médicaments pour stimuler l'activité du muscle cardiaque.
- Il est utile d'utiliser le chou-fleur pour améliorer le fonctionnement du système nerveux. Il contient beaucoup de vitamine K, utile pour les nerfs et pour renforcer les tissus musculaires.
- Les guérisseurs traditionnels suggèrent de manger frais le jusà partir d'inflorescences végétales pour guérir de nombreux maux. Par exemple, du jus de chou-fleur dilué en deux avec de l'eau peut être utilisé pour soigner vos gencives.
Le mal du chou-fleur
Comme d'autres aliments, le chou-fleur ne peut pas seulement profiter à une personne. Tout le monde n'est pas autorisé à consommer des inflorescences végétales sans restrictions.
Ce légume contient beaucoup de purine, par conséquent, avec une forte concentration d'acide lactique dans le corps, ce produit ne doit pas être consommé. À cet égard, le même chou-fleur devrait être limité dans son menu et les personnes qui souffrent de goutte.
Dans de très rares cas, une réaction allergique peut se développer à la consommation de chou-fleur, bien qu'il appartienne au nombre hypoallergénique des produits. Dans ce cas, il est également préférable de refuser le légume.
Dans les cas où il y a des exacerbations de la forme chronique de l'ulcère gastroduodénal ou de la gastrite, vous ne devez pas manger de chou-fleur cru et en boire du jus. L'insuffisance cardiaque et la présence de calculs rénaux, de maladies thyroïdiennes et d'hypertension seront également une contre-indication à la consommation de légume.
