Les bienfaits du foie pour le corps

Beaucoup ont entendu à plusieurs reprises que le foie est très bénéfique pour notre corps. Mais quelles vitamines contient-il ? Pour quelles maladies faut-il l'utiliser ? Dans l'article, nous parlerons des avantages et des inconvénients du foie des animaux terrestres et marins. Et comment l'utiliser sans conséquences sur la santé.

Les avantages et les inconvénients du foie

Le foie est un produit unique qui transporte une énorme masse de vitamines et de minéraux. Un petit morceau, environ 100-150 g, peut compenser le manque de micronutriments utiles.

Les nutritionnistes sont également du côté de ce produit. Puisque le foie est à 70% d'eau, 25% de protéines et 5% de matières grasses. D'accord, tous les produits ne peuvent pas se vanter d'une si faible quantité de matières grasses.

Je veux aussi dissiper le mythe selon lequel le foie est l'organe le plus sale. En fait, ce n'est pas le cas. Le foie filtre tout ce qui est inutile et mauvais, mais ne retient pas non plus les toxines en lui-même. Le renouvellement constant des cellules du foie donne un caractère positif aux abats.

Regardons maintenant les propriétés médicinales pour les maladies:

• Diabète;
• athérosclérose;
• maladie de la lithiase urinaire;
• faible immunité;
• anémie;
• diverses maladies cardiaques;
• oncologie;
• diminution ou augmentation de la coagulation du sang.

Pour ces maladies, il est recommandé d'utiliser n'importe quel foie - bœuf, porc, poulet, oie, lapin, etc.

Mais en plus des bienfaits, comme tout produit, le foie peut être nocif. L'ennemi principal est la présence d'un grand pourcentage cholestérol et la teneur en calories.

Mais cela ne peut être réalisé qu'en mangeant trop. La dose quotidienne recommandée est de 100 à 150 g. En cas d'utilisation incontrôlée du foie, il peut y avoir un risque de formation caillots sanguins, perturbation des reins, etc.

De plus, il est conseillé aux femmes enceintes et allaitantes de ne pas manger plus de 100 g par semaine. De grandes quantités de protéines peuvent causer des dommages irréparables à la santé d'un enfant.

Les avantages et les inconvénients du foie de morue

Le foie de morue est considéré comme le plus sain de tous représentants de la classe poisson. Ce produit contient une grande quantité de vitamine D, qui aide à prévenir le développement du rachitisme. Favorise également la croissance des dents saines.

Il a été noté qu'avec l'utilisation du foie, les fractures guérissaient plus rapidement et crises d'arthrite, l'ostéoporose. Cela est dû à la teneur en calcium, si nécessaire à nos os.

De plus, le produit est riche en micro-éléments utiles :

• cuivre;
• zinc;
• le fer;
• phosphore;
• potassium;
• sodium;
• magnésium.

L'absence de ces substances peut entraîner des processus inflammatoires, de faibles taux d'hémoglobine, etc.

Si vous mangez 1 boîte d'huile de foie de morue une fois par semaine, vous pouvez éviter ce genre de maladie.

Bien sûr, on ne peut pas dire que ce produit est une panacée pour toutes les maladies. Mais il est tout à fait possible d'améliorer sa santé.

Si vous utilisez trop souvent du foie de morue, vous pouvez faire du mal. Un excès de vitamines peut affecter votre santé. Ainsi, une teneur élevée en calcium entraînera la croissance des os et du tissu conjonctif. Une grande quantité de vitamine D se caractérise par le lessivage du calcium des os, le blocage des vaisseaux sanguins et le dépôt de sel.

Par conséquent, la consommation de foie de morue doit être modérée. Cela est particulièrement vrai pour les personnes âgées, les femmes enceintes et les enfants.

Il est important de suivre les règles d'une alimentation saine et votre corps vous récompensera d'une bonne santé.