Jus de citrouille: quelle est l'utilisation et comment cuisiner

Beaucoup de gens perçoivent la citrouille comme un légume sain, mais en fait c'est une baie, car c'est le parent le plus proche de la pastèque. Elle nous est venue d'Amérique, où elle était cuite au four, pré-remplie d'épices et de lait. Vous pouvez cuisiner de nombreux plats délicieux à partir de citrouille et également préparer de délicieux jus aromatiques.

Les bienfaits du jus de citrouille

La majeure partie du jus est constituée de fibres ou de fibres alimentaires utiles. Tout le monde sait que les fibres ne sont pas digérées par le corps humain ; elles, comme une brosse, traversent tout le tube digestif et en éliminent les restes d'aliments transformés et les toxines. En conséquence, les intestins fonctionnent mieux et nous ne souffrons pas de constipation.

Le jus de citrouille contient de nombreux bienfaits vitamines(groupes B, K, PP) et minéraux (zinc, fer, phosphore, magnésium et autres). Ces substances sont utiles pour améliorer la défense immunitaire, éliminer l'anémie, stimuler le travail du muscle cardiaque, aider à se débarrasser du stress et sont utiles pour le processus hématopoïétique. Si vous buvez régulièrement une petite quantité de ce liquide ambré à jeun, vous pouvez guérir l'acné, améliorer la couleur de la peau et éliminer l'excès de liquide du corps.

Pour les hommes, le jus de citrouille est bon pour le tonus général et le bon fonctionnement de la prostate. De plus, ce jus est un excellent nettoyant pour le foie. La faible teneur énergétique du jus de citrouille en fait un excellent produit pour maintenir la minceur. Vous pouvez même faire jours de jeûne sur le jus citrouilles.

Les méfaits du jus de citrouille

Ce délicieux produit n'a pas que des propriétés bénéfiques. Comme pour les autres produits, le jus de citrouille a ses limites et même ses contre-indications. Par exemple, la citrouille et le jus de citrouille ne doivent pas être consommés par les personnes ayant une faible acidité gastrique et une indigestion. Étant donné que le jus de citrouille a un effet laxatif, il peut provoquer une augmentation de la diarrhée chez ces personnes.

N'abusez pas du jus de citrouille si vous êtes sujet aux réactions allergiques. Le jus de citrouille peut être administré aux jeunes enfants dès leur plus jeune âge, mais la posologie exacte doit être déterminée après consultation d'un nutritionniste et d'un pédiatre. Vous pouvez mélanger le jus de citrouille avec d'autres jus de fruits si vous n'aimez pas le goût.

La liste des contre-indications pour le jus de citrouille comprend:

• Allergie.
• Gastrite ou ulcères lors d'une exacerbation.
• Diabète sucré sous forme sévère.
• La diarrhée.

Comment boire du jus de citrouille

Selon le résultat que vous souhaitez obtenir en buvant du jus de citrouille, vous devez le boire de différentes manières. Par exemple, pour un renforcement général et une activation des défenses immunitaires, il suffit de boire de 50 à 100 ml de cette boisson dans la journée. Vous pouvez le faire entre les repas, en remplaçant par du jus collations.

Les bébés doivent recevoir du jus de citrouille d'usine. Il stimulera l'immunité de l'enfant, le calmera, abaissera la température si nécessaire et lui permettra de faire face rapidement à l'inflammation. Ce jus peut être utilisé comme premier aliment.

Il est utile de boire du jus de citrouille industriel pour les personnes aux prises avec un excès de poids. Dans ce cas, vous devez prendre deux verres par jour. En quelques semaines, vous remarquerez une amélioration de votre état. Votre estomac fonctionnera mieux, vous vous sentirez léger dans le corps. Vous ne devez pas boire de jus fraîchement préparé pour perdre du poids - il est un peu moins absorbé que celui d'usine.

Comment faire du jus de citrouille

Pour les amateurs de jus naturels fraîchement préparés, le jus de citrouille avec pulpe sera au goût. Faire ce jus implique l'utilisation d'un mixeur ou d'un presse-agrumes. Tout d'abord, la citrouille doit être pelée et coupée en petits morceaux. Ensuite, les morceaux de citrouille doivent être passés dans un presse-agrumes. Si vous ne voulez pas de pulpe dans le jus, passez-le à travers une étamine.

Le jus de citrouille avec un mélangeur nécessite d'autres étapes. Dans ce cas, les morceaux de citrouille préparés doivent être bouillis jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Seulement après cela, ils sont broyés dans un mélangeur et un peu d'eau refroidie et bouillie y est ajoutée. Si vous aimez le jus plus sucré, vous pouvez ajouter du sucre ou un édulcorant au goût.

Comment préparer du jus de citrouille pour l'hiver

Cette boisson ambrée saine peut être préparée pour une utilisation future. Voici les recettes les plus populaires :

• Lavez le potiron, épluchez-le et coupez-le en petits morceaux. Pressez le jus avec un presse-agrumes. Maintenant pour chaque litre de jus obtenu, mettez 5 grosses cuillères de sucre. Mettre le jus sucré sur feu doux et porter à ébullition. Faire bouillir 5 à 6 minutes et rouler dans des bocaux stérilisés.
• Épluchez et coupez un kilo de citrouille en morceaux, pressez le jus dans un presse-agrumes. Vous devriez également faire avec un kilo de pommes. Mélanger les deux liquides et ajouter 10 g d'acide citrique. Si vous aimez les jus sucrés, ajoutez-y 200 g de sucre. Mettez le mélange de jus sur le feu et portez à ébullition. N'oubliez pas de remuer ! Versez ensuite le jus dans des pots stériles et roulez.

• Si vous n'avez pas de presse-agrumes, utilisez une méthode différente pour faire du jus de citrouille. Épluchez et coupez le potiron en morceaux, placez-les dans une casserole et couvrez d'eau. Placer le récipient sur feu doux et porter à ébullition pendant 5 minutes. Maintenant, vous avez besoin d'un tamis. Passez-y la citrouille bouillie. Pour 6 litres de jus obtenu, ajoutez un verre de sucre et 15 g d'acide citrique. Diluer ce mélange avec du jus d'orange. Remettez le feu et laissez bouillir. Maintenant, la boisson peut être versée dans des pots stériles et enroulée.