एविटामिनोसिस: कारण, लक्षण, उपचार
देर-सबेर हम सभी विटामिन की कमी की समस्या से जूझ रहे हैं। प्रतिरक्षा में गिरावट, उष्णकटिबंधीय जलवायु की यात्रा, तनाव और इसी तरह शरीर को झटका लगता है। इस लेख का विषय विटामिन की कमी है। यह क्या है, यह कैसे प्रकट होता है, यह कैसे खतरनाक है और इससे कैसे बचा जाए।
सामग्री
एविटामिनोसिस - यह क्या है
एविटामिनोसिस एक ऐसी स्थिति है जो तब होती है जब शरीर में विटामिन की कमी हो जाती है। यह केवल 1 तत्व की कमी हो सकती है - मोनोविटामिनोसिस, या एक संपूर्ण परिसर - जिसे हाइपोविटामिनोसिस कहा जाता है। शरीर में ट्रेस तत्वों की कमी के परिणाम भयावह तक बहुत विविध हो सकते हैं। एक स्थिर के रूप में, इस बीमारी के साथ सहवर्ती एक चयापचय विकार है। शरीर के लिए उतना ही खतरनाक है कि मानक कार्यों का उल्लंघन होता है, विकास और विकास धीमा हो जाता है।
अगर हम विशेष रूप से विटामिन की कमी के बारे में बात करते हैं, तो यह सर्दी-वसंत अवधि में शरीर में विटामिन और खनिजों की कमी की एक अल्पकालिक स्थिति है।
विटामिन क्यों महत्वपूर्ण हैं? ये अपूरणीय जैविक रूप से सक्रिय तत्व हैं जो शरीर की सभी प्रक्रियाओं में संवाहक के रूप में कार्य करते हैं। उनकी कमी से शरीर में सामान्य चयापचय चक्र में व्यवधान होता है, पूरे जीव या उसके व्यक्तिगत भागों के स्थिर कार्य की विफलता।
विटामिन की कमी के कारण
शरीर में पोषक तत्वों की कमी के कारण निम्नलिखित हैं:
- अपर्याप्त संतुलित आहार या भोजन सेवन व्यवस्था का उल्लंघन;
- पाचन समस्याएं, जठरांत्र संबंधी मार्ग की खराबी;
- शराब का दुरुपयोग या तंबाकू धूम्रपान;
- तनाव;
- आंतों के माइक्रोफ्लोरा का विकार;
- पुरानी बीमारियों के कारण चयापचय संबंधी विकार, उदाहरण के लिए, यकृत;
- गर्भावस्था या चोटों की उपस्थिति, इस समय शरीर को लाभकारी ट्रेस तत्वों की बढ़ी हुई एकाग्रता की आवश्यकता होती है;
- बच्चों का या बुढ़ापा - चयापचय की उम्र से संबंधित विशेषताओं के कारण।
एविटामिनोसिस: लक्षण
विटामिन की कमी 2 प्रकार की होती है:
- आंतरिक, जो आंख को दिखाई नहीं देता है और आंतरिक अंगों के काम में जांच और व्यवधान के दौरान पता चला है।
- बाहरी, जैसे कि त्वचा की रंजकता का उल्लंघन या बालों का झड़ना।
सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी के मुख्य लक्षण हैं:
- सामान्य भलाई का उल्लंघन - सुबह में एक कठिन वृद्धि, लगातार खराब मूड, अनुपस्थित-मन, ध्यान की कमी, जलन;
- उपस्थिति में गिरावट - सूखी फटी त्वचा, त्वचा का मलिनकिरण, शुष्क, भंगुर या गिरते बाल, मसूड़ों से खून आना
- बार-बार सर्दी, दाद और सभी प्रकार के कवक के लिए सबसे बड़ी भेद्यता;
- त्वचा पुनर्जनन का उल्लंघन, फोड़े और अल्सर की उपस्थिति;
नीचे हम एक विशेष विटामिन की कमी के शरीर के परिणामों के बारे में विस्तार से बात करेंगे।
विटामिन ए की कमी
विटामिन ए जैसे तत्व की कमी से शरीर में निम्नलिखित विकार हो सकते हैं:
- दृश्य तीक्ष्णता सीधे इस तत्व पर निर्भर करती है। इसलिए, विटामिन ए की कमी से "रतौंधी", सूखी आंखें - रेत, जलन, लालिमा होती है।
- त्वचा के कार्य में व्यवधान - सूखापन, लालिमा, छिलका, सूजन।
- महिला अंगों के काम में गड़बड़ी, अंडाशय की लोच कम हो जाती है। आसंजन संभव हैं।
- जननांगों या श्वसन तंत्र में संक्रामक रोगों की संभावना बढ़ जाती है।
- प्रतिरक्षा में कमी।
- बचपन में धीमा विकास।
आप आहार को संतुलित करके इस तत्व की कमी की भरपाई कर सकते हैं। बिना किसी असफलता के भोजन में शामिल करें जैसे कि:
- सूरजमुखी तेल के साथ ताजा गाजर - तेल माध्यम विटामिन ए के अवशोषण को बढ़ावा देता है;
- जिगर;
- अंडे की जर्दी;;
- पालक;
- शिमला मिर्च;
- ब्लू बैरीज़।
विटामिन ए एक शक्तिशाली प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है। इसलिए, यह शरीर में उम्र से संबंधित परिवर्तनों के खिलाफ लड़ाई में मूल्यवान है।
विटामिन डी की कमी
यह ट्रेस मिनरल मजबूत हड्डियों और दांतों के लिए जिम्मेदार होता है। इसलिए, इसकी कमी मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम में समस्याओं में बदल जाती है, हड्डियों की नाजुकता बढ़ जाती है। इससे मांसपेशियों में दर्द और ऐंठन भी हो सकती है। रिकेट्स की शुरुआत और बच्चों में तंत्रिका तंत्र की बढ़ती उत्तेजना। वयस्कों में पसीना और दस्त में वृद्धि। यदि आप विटामिन डी विटामिन की कमी शुरू करते हैं, तो गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं:
- मधुमेह।
- उच्च रक्तचाप।
- ऑन्कोलॉजी।
आप निम्नलिखित उत्पादों पर "झुकाव" करके इस पदार्थ की कमी को पूरा कर सकते हैं:
- मछली का तेल, कैवियार और यकृत;
- चिकन जर्दी और जिगर;
- पनीर;
- पनीर और डेयरी उत्पाद;
- बकरी का दूध।
विटामिन ई की कमी
टोकोफेरॉल तत्व का वैज्ञानिक नाम है। त्वचा कोशिका झिल्ली के सामान्य कार्य के लिए महत्वपूर्ण है। लाल रक्त कोशिकाओं की रक्षा करें और पूरे शरीर में ऑक्सीजन के वितरण में तेजी लाएं।
- जननांगों के समुचित कार्य में उल्लंघन, महिलाओं में अंडाशय की खराबी।
- वसा के साथ यकृत का अतिवृद्धि, इसकी कोशिकाओं में चयापचय संबंधी विकारों के परिणामस्वरूप।
- समय से पहले मुरझाना, त्वचा की उम्र बढ़ना।
- स्मृति हानि।
- मांसपेशियों में कमजोरी।
- चिड़चिड़ापन, आंसूपन।
- शरीर में हार्मोन की सामान्य मात्रा, खासकर गर्भावस्था के दौरान।
- शरीर द्वारा विटामिन ए के पूर्ण आत्मसात को बढ़ावा देता है।
- बहुत महत्वपूर्ण जब गर्भावस्था- भ्रूण की सामान्य वृद्धि और न्यूरोसाइकिक विकास सुनिश्चित करता है। शरीर के अनुपात में बदलाव के कारण होने वाले तनाव से निपटने में त्वचा की मदद करता है।
आप इसे खाकर प्राप्त कर सकते हैं:
- दाने और बीज;
- अनाज दलिया;
- ताजी सब्जियां और फल, विशेष रूप से एवोकाडो;
- तैयार जमे हुए भोजन को आहार से पूरी तरह से बाहर कर दें।
साथ ही, स्वच्छ ताजी हवा से विटामिन ई की कमी काफी प्रभावित होती है। महानगरों के निवासियों के लिए क्या समस्या है।
बी विटामिन की कमी
ग्रुप बी में विटामिन का एक कॉम्प्लेक्स शामिल है - बी 1, बी 2, बी 6, बी 12, बी 3, बी 5 और अन्य। इनमें विटामिन पीपी भी शामिल है, जो भूख और पाचन तंत्र के लिए जिम्मेदार है। इसकी कमी से अन्नप्रणाली में सूखापन, उल्टी, मल की समस्या, गैस्ट्रिक रस के स्राव में व्यवधान होता है।
समूह बी की कमी के परिणामस्वरूप ऐसे परिणाम हो सकते हैं:
- तंत्रिका तंत्र के कार्य में गड़बड़ी, करने की प्रवृत्ति डिप्रेशन.
- बहुत ज़्यादा पसीना आना।
- मस्तिष्क के क्षेत्रों को नुकसान।
- कार्डियोवास्कुलर सिस्टम की खराबी।
- उन्नत चरणों में, एनीमिया हो सकता है।
- ऊर्जा में कमी।
- अनिद्रा.
- मांसपेशियों में ऐंठन।
- दृश्य तीक्ष्णता में कमी।
- त्वचा संबंधी समस्याएं।
आप इस कमी को निम्नलिखित उत्पादों से भर सकते हैं:
- बीज और नट;
- अनाज का दलिया;
- मक्का;
- आलू;
- अनाज;
- जिगर;
- मशरूम;
- डेयरी उत्पाद, पनीर;
- हरी सब्जियाँ;
- अंडे की जर्दी;
- मांस।
एविटामिनोसिस: उपचार
यदि शरीर में कोई बाहरी विकार नहीं हैं, तो केवल एक सामान्य रक्त परीक्षण की सहायता से विटामिन की कमी की पहचान करना संभव है, जिसके लिए स्थानीय चिकित्सक द्वारा नियुक्ति दी जाती है। आमतौर पर किसी विशेष तकनीक या दवाओं का उपयोग नहीं किया जाता है।
एक सफल पुनर्प्राप्ति के लिए, आपको उपायों का एक सेट लागू करना होगा:
- स्वस्थ, संतुलित और समय पर भोजन करें।
- खेल में जाने के लिए उत्सुकता।
- तनावपूर्ण स्थितियों को कम से कम रखें।
- बुरी आदतें छोड़ो।
- सही स्लीप मोड दर्ज करें।
- यदि संभव हो तो बाहर धूप में अधिक समय बिताएं। एक उचित और सुरक्षित तन ने कभी किसी को नुकसान नहीं पहुंचाया है।
- ज्यादा से ज्यादा ताजी सब्जियां, फल और जामुन खाएं। घर का बना फ्रूट ड्रिंक और कॉम्पोट पिएं।
- सभी तैयार, जमे हुए, फास्ट फूड को त्याग दें।
- सूखे मेवे का सेवन अवश्य करें। किसी भी सुविधाजनक रूप में।
- अपने विटामिन और खनिज परिसर के पूरक के बारे में किसी विशेषज्ञ से बात करें। आसान - फार्मेसी विटामिन।
विटामिन की कमी से बचाव
आप जो खाते हैं उसके प्रति चौकस रहें। सब्जियां और फल खरीदते समय उनके स्वरूप पर पूरा ध्यान दें। बाजारों से ताजी जड़ी-बूटियां खरीदना सबसे अच्छा है।
दलिया दलिया जरूर खाएं, यह स्वादिष्ट और सेहतमंद होता है। मांस व्यंजन के लिए अनाज एक उत्कृष्ट साइड डिश है।
हो सके तो जामुन को सर्दियों के लिए फ्रीजर में रख दें। उसके बाद, उन्हें अपने शुद्ध रूप में खाया जा सकता है, दूध दलिया, कॉम्पोट्स, बेक्ड माल में जोड़ा जा सकता है।
कोशिश करें कि सब्जियां और जड़ी-बूटियां न पकाएं। तापमान बढ़ने पर विटामिन टूट जाते हैं।
यह इस तथ्य पर भी ध्यान देने योग्य है कि कंडक्टर के बिना कई विटामिन अवशोषित नहीं होते हैं। तो, विटामिन ए विटामिन ई के साथ एक कंपनी में जाता है। साथ में वे एक वसायुक्त वातावरण में अच्छी तरह से घुल जाते हैं। इसलिए, गाजर के सलाद को सूरजमुखी के तेल या खट्टा क्रीम के साथ सीज़न करने की सलाह दी जाती है।
सेब और खट्टे फल ज्यादा खाएं। नींबू के छिलके वाली चाय पीने की आदत डालें। सर्दियों में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। ठंड के मौसम में प्रतिरक्षा बनाए रखने और शरीर को उपयोगी पदार्थों से संतृप्त करने के लिए सौकरकूट भी अपरिहार्य है।
अपने आहार में गुलाब का शोरबा और सूखे मेवे अवश्य शामिल करें। गुलाब का फूल सबसे मूल्यवान प्राकृतिक उत्पादों में से एक है। इसमें लगभग सभी ज्ञात उपयोगी विटामिन और खनिज होते हैं।
याद रखें, स्वस्थ का मतलब बेस्वाद नहीं है। सही खाएं और अपने स्वास्थ्य को महत्व दें। याद रखें - मॉडरेशन में सब कुछ अच्छा है!
