प्याज के छिलके इतने उपयोगी क्यों हैं
प्याज का इस्तेमाल कई तरह के व्यंजनों में किया जाता है। इसके अलावा, इसके आधार पर दवाएं बनाई जाती हैं। लेकिन प्याज की भूसी मुख्य रूप से ईस्टर के उत्सव के दौरान अंडों को रंगने के लिए उपयोग की जाती है। कुछ महिलाएं अभी भी बालों को धोने के लिए भूसी के काढ़े का उपयोग करती हैं। लेकिन हाल ही में पता चला कि प्याज की भूसी कई बीमारियों का इलाज भी हो सकती है।
सामग्री
प्याज के छिलके के फायदे
भूसी में विटामिन और खनिज होते हैं। उपयोगी पदार्थों में रेचक और पित्तशामक गुण होते हैं। विटामिन ई उम्र बढ़ने, कोलेस्ट्रॉल से लड़ता है, और कैंसर, मधुमेह, हृदय और संवहनी रोगों की रोकथाम के रूप में भी कार्य करता है।
Phytoncides और एस्कॉर्बिक एसिड प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने, वायरस और सर्दी से बचाने में मदद करते हैं। इसके अलावा, वे दांतों, ऊतकों और हड्डियों को अच्छी स्थिति में रखते हैं।
कैरोटीन और विटामिन पीपी पाचन तंत्र में सुधार करते हैं, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों को रोकते हैं। इनकी मदद से कार्बोहाइड्रेट्स का मेटाबॉलिज्म और दिमाग का काम सामान्य हो जाता है।
विशेष रूप से नोट एक पदार्थ है जिसे क्वेरसेटिन कहा जाता है। इसमें विरोधी भड़काऊ और एंटी-एलर्जी प्रभाव होते हैं, और प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने के लिए कार्य करता है। क्वेरसेटिन विभिन्न घावों के शीघ्र उपचार को बढ़ावा देता है, रक्त वाहिकाओं की लोच को बढ़ाता है। रक्त वाहिकाओं पर सकारात्मक प्रभाव के कारण, यह पदार्थ दिल के दौरे और स्ट्रोक को रोकने में सक्षम है।
वैज्ञानिकों ने पाया है कि क्वेरसेटिन ल्यूकेमिया से लड़ता है और स्तन, प्रोस्टेट, फेफड़े, आंतों और मस्तिष्क के कैंसर के विकास को धीमा कर देता है। यह इन रोगों के उपचार और रोकथाम के लिए व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
प्याज के छिलके नुकसान
प्याज के छिलकों के इस्तेमाल से शरीर को कोई नुकसान नहीं होता है। तेजी से रक्त के थक्के वाले लोगों के लिए केवल एक सीमा है, क्योंकि क्वेरसेटिन रक्त को गाढ़ा करता है। यदि प्याज से एलर्जी या असहिष्णुता है, तो उपचार के लिए किसी अन्य उपाय की तलाश करना बेहतर है।
प्याज के छिलके का आवेदन
प्राचीन काल से, लोग प्याज के छिलके के रंग गुणों के बारे में जानते हैं। काढ़े का उपयोग ऊन या सन से बने कपड़ों को रंगने के लिए किया जाता था। परिणाम एक लगातार भूरा रंग है। किले के पहले पाठ्यक्रमों में शोरबा भी जोड़ा गया था।
लोगों ने लंबे समय से भूरे बालों पर प्याज के छिलके या सिर्फ पेंट करना सीखा है केशशाहबलूत के रंग में। शोरबा तैयार करते समय, भूसी में निहित कैरोटीन पानी में चला जाता है, और यह भूरा हो जाता है।
शोरबा का उपयोग बालों के लिए कुल्ला के रूप में किया जाता है, यह इसे मजबूत और चमकदार बनाता है। यह सूखे बालों का अच्छी तरह से इलाज करता है और बालों का झड़ना कम करता है। यदि आप पूरे शरीर को धोते हैं, तो यह एक छाया लेगा टैनिंग.
कच्चे अंडे रंगने के लिए अंडेभूसी के साथ उबाला जाता है। सफाई की संख्या के आधार पर रंग सुनहरा से गहरा भूरा होता है। लार्ड भी प्याज के छिलके में भिगोया जाता है। यहाँ तक कि भूसी से चाय बनाने की विधि भी है।
प्याज के शोरबा का उपयोग बगीचे में उर्वरक के रूप में किया जाता है। यह सब्जियों को नष्ट करने वाले हानिकारक कीड़ों से लड़ने में मदद करता है। इसके लिए पौधों पर साबुन मिलाकर काढ़े का छिड़काव किया जाता है। ग्रीष्मकालीन कुटीर पौधों की रक्षा के अलावा, शोरबा घरेलू फूलों को कीड़ों से छुटकारा पाने में भी मदद करता है। ऐसा करने के लिए, एक ताजा शोरबा का उपयोग करें। वे पौधे की पत्तियों को पोंछते हैं या स्प्रे करते हैं।
प्याज को छीलने से सर्दियों में फसलों को अधिक समय तक रखने में मदद मिलती है। साफ सब्जियों को एक गत्ते के डिब्बे में रखा जाता है, भूसी के साथ छिड़का जाता है। जीवाणुनाशक गुण सब्जियों को सड़ने से बचाते हैं।
प्याज के छिलके का उपचार
इम्युनिटी बढ़ाने के लिए प्याज के छिलके से बना अमृत तैयार करें।
- ऐसा करने के लिए, मुट्ठी भर पाइन सुइयां और एक बड़ा चम्मच कटी हुई भूसी लें।
- इन सभी को एक तामचीनी कटोरे में रखें और लगभग दो लीटर पानी डालें। 15-20 मिनट तक उबालें।
- फिर इसमें दो चम्मच गुलाब कूल्हों को मसलकर डाल दें। कुछ और मिनटों के लिए आग पर रखें।
- तैयार अमृत को थर्मस में डालें। इसे लगभग 12 घंटे तक बैठने दें, फिर उबाल लें और फिर से ठंडा करें। इस शोरबा को फ्रिज में स्टोर करें। आपको इसे दिन में 1/2 कप लेना है।
प्याज का शोरबा मौखिक गुहा के उपचार में मदद करता है।
- लगभग 1 चम्मच अजवायन के पत्ते और 2-3 बड़े चम्मच पिसी हुई भूसी लें।
- आधा लीटर गर्म पानी डालें और लगभग 8 घंटे के लिए छोड़ दें।
- उसके बाद, आपको इस शोरबा के साथ अपना मुंह तनाव और कुल्ला करने की जरूरत है।
अगर आपकी नाक बह रही है तो आप भूसी की मदद से इससे आसानी से निपट सकती हैं।
- पानी आग पर रखो, उबाल लेकर आओ।
- भूसी के 3-4 बड़े चम्मच डालें।
- 5 मिनट के लिए भाप से सांस लेना आवश्यक है और नाक बंद हो जाएगी।
प्याज को छीलने से भी सूखी खांसी से राहत मिलती है।
- 2 कप पानी के लिए, छिलके के दो बड़े चम्मच लें।
- धीमी आंच पर 15-20 मिनट तक उबालें।
- तैयार शोरबा को भोजन से आधा घंटा पहले दिन में 3 बार पियें।
भूसी के अर्क का उपयोग गुर्दे की बीमारियों के लिए किया जाता है।
- 2 कप उबलते पानी के साथ 2-3 चम्मच भूसी डालें।
- इसे आधे घंटे के लिए पकने दें।
- यदि आपको तीव्र सिस्टिटिस है, तो 3 से 5 दिन, एक चौथाई गिलास दिन में 2 बार लें। यदि पुराना हो, तो दिन में 4 बार एक दो बड़े चम्मच पियें।
अगर नाखूनों पर फंगल इंफेक्शन हो गया है तो टिंचर तैयार कर लें।
- 8 बड़े चम्मच भूसी और आधा लीटर वोदका की बोतल लें।
- 10 मिनट के लिए दवा डालें, फिर तनाव दें।
- अपने नाखूनों को दिन में कई बार सूंघें।
आप भूसी के मजबूत जलसेक में अपने पैरों को आधे घंटे तक भिगो सकते हैं।
प्याज के छिलकों से फोड़े-फुंसियों से छुटकारा पाने की कोशिश करें।
- आपको प्याज और कटे हुए केले के पत्तों को छीलने के समान अनुपात की आवश्यकता होगी।
- पहले भूसी के ऊपर उबलता पानी डालें, फिर केला डालें।
- फिर जोड़िए शहदऔर मैदा जैसा आटा गूंथ कर तैयार कर लीजिये.
- केक को ब्लाइंड करें और इसे चिपकने वाले प्लास्टर से घाव वाली जगह पर ठीक करें। कुछ दिनों के बाद, फोड़ा खुल जाना चाहिए।
- इसके बाद इस जगह को शराब से चिकना कर लें।
एड़ी क्षेत्र में दरार के लिए एक ही नुस्खा का उपयोग किया जा सकता है।
पैरों में ऐंठन के लिए, हीलिंग शोरबा तैयार करें।
- एक गिलास में उबलते पानी के साथ एक चुटकी भूसी काढ़ा करें।
- सोने से पहले लें और ऐंठन आपको परेशान नहीं करेगी।
प्याज की भूसी को इकट्ठा करके बैग या पाउच में एक सूखी, अंधेरी जगह में स्टोर करें। इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, और आप इसे किसी भी समय उपयोग कर सकते हैं।
