कॉफी विदेशी
क्या आप कॉफी प्रेमी हैं? तब आप सही जगह पर आए हैं! दरअसल, इस लेख में हम सबसे असामान्य विकल्पों के बारे में बात करेंगे। कॉफी बना रहा हूँ... पहली नज़र में, सबसे संगत उत्पाद और सामग्री सामान्य पेय को एक अभूतपूर्व उत्साह नहीं देंगे। एक कलम, रसोई की किताब, और उन व्यंजनों को लिखिए जिन्हें आप पसंद करेंगे।
सामग्री
काली मिर्च कॉफी
यह लंबे समय से कोई रहस्य नहीं है कि कम मात्रा में प्राकृतिक कॉफी शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है। यदि आप इस पेय को अन्य अवयवों के साथ तैयार करते हैं, तो इसके लाभ कई गुना बढ़ सकते हैं। इन विकल्पों में से एक काली मिर्च के साथ कॉफी है। बिल्कुल सामान्य संयोजन नहीं है, लेकिन इस तरह के विदेशीता के बहुत सारे प्रेमी हैं। काली मिर्च के साथ कॉफी के माता-पिता को अरब माना जाता है, जिन्होंने मध्य युग में मसालेदार पेय का आनंद लिया था।
ऐसा पेय आपको कैंसर के खिलाफ प्रोफिलैक्सिस प्रदान करने, रक्तचाप बढ़ाने की अनुमति देता है, जो हाइपोटेंशन के मामले में बहुत उपयोगी है, साइनसाइटिस और ब्रोंकाइटिस का इलाज करता है। यह साबित हो चुका है कि इस तरह की कॉफी के नियमित सेवन से वजन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जिससे इसकी अधिकता से छुटकारा पाने में मदद मिलती है। काली मिर्च के साथ कॉफी बनाने के कई विकल्प हैं।
पकाने की विधि 1
- एक तुर्क में एक छोटा चम्मच ताजी कॉफी डालें और थोड़ा गर्म करें।
- कॉफी में थोड़ी सी दालचीनी चीनी मिलाएं और पानी में डालें।
- स्वाद के लिए काली मिर्च छिड़कें, छोटी खुराक से शुरू करें।
- पेय को तब तक गर्म करना जारी रखें जब तक कि कॉफी ऊपर न उठने लगे।
- पेय को स्टोव से निकालें और इसमें से कुछ को मग में डालें। बचे हुए हिस्से को फिर से आग पर रख दें, और जैसे ही कॉफी फिर से उठने लगे, इसे फिर से गर्मी से हटा दें और हिस्से को फिर से निकाल दें। ऐसा तीन बार करना चाहिए।
पकाने की विधि 2
- तुर्क को बिना कुछ मिलाए गर्म करें।
- इसमें तीन बड़े चम्मच पिसी हुई कॉफी और करीब दो ग्राम पिसी हुई काली मिर्च डालें। थोड़ा गरम करें।
- आधा लीटर पानी में डालें।
- झाग उठने तक पेय को गर्म करना शुरू करें। फिर तुर्क को हटा दें और हिलाएं। आग पर रखें और झाग को फिर से उठने दें, फिर हिलाएं और आप पेय का आनंद ले सकते हैं।
पकाने की विधि 3
- एक तुर्क में दो छोटे चम्मच पिसी हुई कॉफी डुबोएं और थोड़ा सा भून लें।
- आधा गिलास पानी डालें और डालें, अगर आप मीठी स्वाद वाली कॉफी बनाना चाहते हैं, तो थोड़ी चीनी मिलाने का समय आ गया है।
- जैसे ही पेय उबलता है, बर्तन को स्टोव से हटा दें और थोड़ा सा नमक, एक चुटकी गर्म लाल मिर्च और आधा छोटा चम्मच गुणवत्ता वाला मक्खन डालें।
- थोड़ा सा खड़े होने दें, फिर से उबाल लें और आँच से हटा दें। पेय तैयार है।
शहद के साथ कॉफी
कॉफी और शहद दोनों ही बहुत स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। ऐसा पेय मीठा होता है, लेकिन पूरी तरह से हानिरहित होता है, उदाहरण के लिए, अगर यह चीनी के साथ था। शहद के साथ कॉफी आपको एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली बनाए रखने की अनुमति देती है, इसमें एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है, टोन अप होता है और एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है। ऐसा पेय मधुमेह रोगियों के लिए भी contraindicated नहीं है, क्योंकि चीनी के विपरीत, शहद शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है और रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित नहीं करता है। और इस तथ्य के बावजूद कि शहद में बहुत अधिक कैलोरी होती है, ऐसा पेय, विरोधाभासी रूप से, आपको अपना वजन कम करने की अनुमति देता है, यह तथ्य वैज्ञानिक रूप से कितना सिद्ध हो चुका है।
उच्च तापमान के प्रभाव में, शहद अपने अधिकांश विटामिन खो देता है और साथ ही साथ इसके लाभकारी गुण भी। इसलिए, पेय तैयार करने से पहले, यह जानने योग्य है कि शहद को सही तरीके से कैसे जोड़ा जाए। ऐसा करने के लिए, आपको कुछ नियमों का पालन करना चाहिए:
- मधुमक्खी पालन उत्पाद को विशेष रूप से ठंडी कॉफी में डुबोया जाना चाहिए। इसका तापमान 40 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए।
- यदि आप एक गर्म कॉफी चाहते हैं, तो आप पेय में शहद नहीं मिला सकते हैं, लेकिन इसके साथ थोड़ा सा पी सकते हैं, ताकि आप अधिक से अधिक लाभ प्राप्त कर सकें।
शहद के साथ कॉफी बनाने के विकल्प:
- एक तुर्क में पिसी हुई कॉफी का एक भाग डालें और उसके ऊपर लहसुन का एक पतला टुकड़ा रखें। पानी में डालें, आग लगा दें और झाग बनने की प्रतीक्षा करें, जिसे चम्मच से निकालना होगा। गर्मी से निकालें और गर्मी में वापस रख दें। इस तरह के जोड़तोड़ तीन बार दोहराए जाते हैं। तैयार पेय को एक कप में डालें, इसे थोड़ा ठंडा होने दें और स्वादानुसार शहद डालें।
- सामान्य तरीके से कॉफी बनाएं। तैयार पेय में स्वाद के लिए शहद और नींबू का एक टुकड़ा मिलाएं। ऐसा उपाय सिरदर्द को शांत करने और ताक़त बहाल करने में मदद करेगा।
- तैयार कॉफी में आपको 1/4 मात्रा गर्म दूध कॉफी, एक चुटकी जायफल और दालचीनी जोड़ने की जरूरत है। फिर स्वादानुसार शहद डालकर अच्छी तरह मिला लें।
जामुन के साथ कॉफी
कॉफी का एक भाग तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- ग्राउंड कॉफी के 1.5 बड़े चम्मच;
- 50 ग्राम जामुन (जमे हुए और ताजा दोनों का उपयोग किया जा सकता है);
- आपकी पसंद के अनुसार चीनी;
- 20 मिली हल्की भारी क्रीम।
कॉफी को वैसे ही पीएं जैसे आप आदी हैं, और फिर इसे थोड़ी देर के लिए बैठने दें ताकि गाढ़ा जम जाए।
यदि कॉफी को जमे हुए जामुन का उपयोग करके पीसा जाना है, तो उन्हें पहले से फ्रीजर से हटा दिया जाना चाहिए और गर्म होने की अनुमति दी जानी चाहिए। यदि जामुन ताजे हैं, तो उन्हें एक छलनी के माध्यम से कद्दूकस करने की आवश्यकता है। खट्टेपन को दूर करने के लिए खट्टे जामुन में चीनी मिलाई जा सकती है। झाग बनने तक जामुन से क्रीम के साथ रस को फेंटें।
एक कप में कॉफी डालें, चीनी डालें और ऊपर से व्हीप्ड बेरीज और क्रीम डालें। जामुन चुनते समय सावधान रहें, क्योंकि उनमें से सभी दूध के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से नहीं मिलते हैं।
जिंजर कॉफी
अदरक के साथ कॉफी पीने से ताकत और ऊर्जा दोगुनी होती है। यह आपके वजन को शीर्ष स्थिति में रखने और अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने का एक सुखद और स्वस्थ तरीका भी है। दिलचस्प बात यह है कि अदरक वाली कॉफी न केवल गर्म, बल्कि ठंडी भी पीने में स्वादिष्ट होती है। इस सुगंधित और मसालेदार पेय को तैयार करने के लिए कई विकल्पों का प्रयास करें और अपने स्वाद के लिए अधिक उपयुक्त चुनें।
विकल्प 1
एक तुर्क में एक गिलास पानी उबालें और उसमें तीन लौंग, एक कटी हुई इलायची, एक जायफल और पिसी हुई 2.5 सेमी दालचीनी की छड़ी डालें। सब कुछ मिलाएं और तीन पुदीने की पत्तियां एक चम्मच कद्दूकस की हुई अदरक की जड़ के साथ मिलाएं। जैसे ही पानी में उबाल आ जाए, एक गिलास दूध के साथ एक बड़ा चम्मच पिसी हुई कॉफी डालें। पेय को कम आँच पर उबाल लें, स्टोव से हटा दें, ढक दें और लगभग पाँच मिनट तक बैठने दें। 
विकल्प 2
एक चौथाई कद्दूकस की हुई अदरक की जड़ को 20 मिलीलीटर उबलते पानी में डालें और इसे थोड़ी देर के लिए खड़े रहने दें। सामान्य तरीके से कॉफी बनाने के लिए दो छोटे चम्मच पिसी हुई बीन्स और 150 मिली पानी का प्रयोग करें। जमी हुई अदरक को छान लें और तरल को कॉफी, 20 मिली ब्रांडी और एक चम्मच गन्ना चीनी के साथ मिलाएं। तैयार कॉफी को व्हीप्ड क्रीम से सजाएं।
विकल्प 3
अपने सामान्य तरीके से 750 मिली कॉफी तैयार करें। थोड़ी सी ठंडी कॉफी के साथ 150 ग्राम डिब्बाबंद आड़ू (डिब्बाबंद सिरप का उपयोग न करें) को फेंट लें। एक अलग कंटेनर में, 120 मिलीलीटर क्रीम को तब तक फेंटें जब तक कि गाढ़ा झाग न बन जाए। एक बर्तन में एक गिलास ठंडा पानी डालें, उसमें 1.5 बड़े चम्मच चीनी, 1/4 चम्मच दालचीनी और 1/8 चम्मच अदरक और आड़ू का रस डालें। मिश्रण को उबाल लें, फिर आँच को कम कर दें और एक मिनट के लिए रुकें। तैयार रचना में, कॉफी और व्हीप्ड आड़ू के साथ गठबंधन करें।
केला कॉफी
यदि आप कॉफी के साथ सबसे विदेशी पेय चुनते हैं, तो यह निश्चित रूप से नेताओं की श्रेणी में आ जाएगा। केला पेय को एक अतुलनीय सुगंध और स्वाद देता है, यह गर्मी और आराम की भावना देता है। तैयार पेय में एक मोटी और चिपचिपी स्थिरता होती है, जो कॉफी के लिए पहले से ही असामान्य है। इसलिए इस रेसिपी के अनुसार तैयार की गई कॉफी को तुरंत पीना चाहिए, क्योंकि यह ठंडा होने पर इसमें गांठ बन जाएगी, जो बहुत सुखद और स्वादिष्ट नहीं होती है। यह भी सलाह दी जाती है कि कॉफी को उपयोग करने से तुरंत पहले ही पी लें, ताकि फल उसमें अच्छी तरह से घुल जाए। 
आप अपने पेय को मूल तरीके से सजाने के लिए व्हीप्ड क्रीम, अनानास वेजेज और अन्य स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों का उपयोग कर सकते हैं।
केले के साथ कॉफी परोसने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
- तैयार कॉफी का एक गिलास, सामान्य तरीके से पीसा;
- एक केले का आधा;
- अपनी पसंद के अनुसार चीनी;
- थोड़ा सा दालचीनी।
एक पके केले को मैश करके उसका गूदा बना लें और कॉफी के साथ मिला लें। दालचीनी चीनी डालें। चीनी डालते समय सावधान रहें, क्योंकि केले की मिठास के लिए आपको पहले की तुलना में कम चीनी की आवश्यकता हो सकती है। एक सजातीय अवस्था बनने तक एक ब्लेंडर के साथ तैयार रचना को मारो, इसमें लगभग एक मिनट का समय लगेगा। तैयार पेय को एक लंबे गिलास में डालें। व्हीप्ड क्रीम के साथ शीर्ष और नारियल के गुच्छे के साथ छिड़के।
इलायची के साथ कॉफी
मसालों के साथ कॉफी कुछ है, लेकिन यह याद रखने योग्य है कि आपको इसे बाद के साथ ज़्यादा नहीं करना चाहिए, ताकि पेय का स्वाद खराब न हो। कई लोगों के लिए, यह भिन्नता असामान्य प्रतीत होगी, और दूसरों के लिए यह पूरी तरह से घृणित होगी, लेकिन बहुत बार इस तरह के पेय की अस्वीकृति खाना पकाने की तकनीक के उल्लंघन के कारण या मसालों के अनपढ़ उपयोग के कारण उत्पन्न होती है। और फिर भी, पहली बार ऐसा पेय तैयार करने वालों के लिए एक छोटी सी गुप्त सलाह। असामान्य स्वाद पर जोर देने के लिए, तिरामिसू मिठाई को कॉफी के साथ परोसा जाना चाहिए, यह कार्य के साथ एक उत्कृष्ट काम करता है।
खाना पकाने का विकल्प 1
सबसे पहले, टर्की को एक घंटे के एक चौथाई के लिए धीमी आंच पर गर्म करें, फिर इसमें एक दो बड़े चम्मच कॉफी और लगभग आठ इलायची के दाने डालें। 140 मिलीलीटर पानी में डालें और उबाल लें। जैसे ही फोम बनता है, पेय को स्टोव से हटा दें, फोम को कप में डालें और टर्की को वापस गर्मी में डाल दें। जैसे ही यह फिर से उबल जाए, पेय को छलनी से छानकर एक कप में डालें। 
खाना पकाने का विकल्प 2
इलायची के 4 दाने पीसकर एक गिलास उबलते पानी में डालें। रचना को पांच मिनट तक उबालना चाहिए। फिर इलायची के शोरबा को कम से कम 30 मिनट तक पकने दें। तैयार टिंचर पर, आपको दो छोटे चम्मच से कॉफी बनाने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, तरल को एक तुर्क में डालें, एक चम्मच पिसी हुई दालचीनी और कॉफी को ही डुबो दें, इसके उबलने का इंतज़ार करें, फिर एक-दो लौंग डालें। 20 मिलीलीटर अदरक का काढ़ा डालें (इसे तैयार करने के लिए, आपको कटी हुई जड़ को पांच मिनट तक उबालने की जरूरत है)। कॉफी में दूध डालें और अपने स्वाद के अनुसार चीनी डालें।
खाना पकाने का विकल्प 3
एक दो इलायची के दाने और चार लौंग डालकर हमेशा की तरह अपनी कॉफी तैयार करें। 60 ग्राम प्राकृतिक डार्क चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं और एक पतली धारा में दूध को झाग आने तक फेंटें। कॉफी को चॉकलेट-दूध के मिश्रण के साथ मिलाएं और स्वादानुसार चीनी मिलाते हुए हिलाएं, या आप इसके बिना भी कर सकते हैं।
जूस के साथ कॉफी
इस तरह के पेय का रंग अस्पष्ट हो जाता है, इसलिए अंतिम परिणाम से डरो मत, यह सामान्य है, ऐसा होना चाहिए। नीचे दी गई सामग्री दो सर्विंग्स के लिए है, इसलिए यदि आपको अधिक या कम की आवश्यकता हो तो मात्रा को समायोजित करें।
एक बड़े संतरे पर कुल्ला और उबाल लें, फिर इसे हलकों में काट लें। 200 मिलीलीटर मजबूत ताजा पीसा कॉफी, सेब के रस की समान मात्रा में डालें, थोड़ी सी काली मिर्च, लौंग और दालचीनी डालें, हिलाएं। कंटेनर को आग पर रख दें और उबाल आने के बाद इसे दस मिनट के लिए आग पर रख दें। तैयार कॉफी को कप में डालें और आप सुखद स्वाद का आनंद ले सकते हैं।
ऑरेंज कॉफी
इस तथ्य के बावजूद कि नींबू और नारंगी एक ही साइट्रस परिवार में हैं, संतरे से बनी कॉफी का स्वाद नींबू से काफी अलग होता है। और इसे पूरी तरह से सुनिश्चित करने के लिए, इससे एक पेय बनाने और इसके स्वाद का आनंद लेने के लायक है।
लगभग सभी व्यंजनों में संतरे का उपयोग नहीं किया जाता है, लेकिन इसका उत्साह होता है, इसलिए इसे पहले से तैयार किया जा सकता है और अच्छी तरह से सुखाया जा सकता है। कच्चा छिलका कॉफी को एक अप्रिय कड़वाहट दे सकता है।
खाना पकाने का विकल्प 1
300 मिली की मात्रा में प्राकृतिक कॉफी तैयार करें, इसमें चीनी सहित कुछ भी न डालें, यह बाद में होगा। एक बड़े मग में लगभग 30 मिली संतरे का रस डालें और उसमें आधा बड़ा चम्मच दानेदार चीनी घोलें। क्रीम, अपने विवेक पर मात्रा निर्धारित करें, 80 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें और उन्हें आधा बड़ा चम्मच चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक कि एक गाढ़ा झाग न बन जाए। तैयार गर्म कॉफी को संतरे के रस में डालें, क्रीम डालें। ऊपर से एक चम्मच जेस्ट छिड़कें और संतरे का एक छोटा टुकड़ा डालें। 
खाना पकाने का विकल्प 2
उच्च गुणवत्ता वाली डार्क चॉकलेट को फ्रीजर में रखें ताकि बाद में इसे कद्दूकस करना आसान हो जाए। एक संतरे को धो लें, उबलते पानी से डालें और हलकों में काट लें। एक छोटा सॉस पैन लें और वहां एक नारंगी डालें, आधा लीटर ताजा पीसा कॉफी डालें, एक छोटा चम्मच दालचीनी डालें और एक घंटे के एक चौथाई तक उबालें, अंत में 15 ग्राम चीनी डालें। क्रीम गरम करें, उनमें 15 ग्राम चीनी डालें और झाग बनने तक फेंटें। कॉफी को कप में डालें, स्वाभाविक रूप से संतरे के बिना, ऊपर से क्रीम डालें, कसा हुआ चॉकलेट और नारियल के गुच्छे के साथ छिड़के।
खाना पकाने का विकल्प 3
नींबू और संतरे के छिलकों को बहुत बारीक काट लें ताकि संतरे का आकार दुगना हो जाए। कप में समान रूप से रखें। मक्खन का एक छोटा टुकड़ा पिघलाएं और 1/4 छोटे चम्मच जायफल, दालचीनी और लौंग में मिलाएं। सबसे पहले, तैयार जेस्ट में गर्म क्रीम डालें (अपने स्वाद के लिए मात्रा निर्धारित करें), फिर मसालेदार मक्खन डालें, अंत में, अपने सामान्य तरीके से पीसा हुआ कॉफी डालें। पीने से पहले, पेय को कई मिनट तक खड़े रहने देना चाहिए।
अंडे के साथ कॉफी 
आपके लिए सुविधाजनक किसी भी तरह से कॉफी काढ़ा करें। चीनी, इसे स्वाद के लिए लिया जाता है, इसकी वेनिला किस्म के साथ कॉफी की चक्की के साथ पीस लें। परिणामी पाउडर को एक छोटे कटोरे में डालें। अंडे से कुछ यॉल्क्स निकालें और झाग आने तक फेंटें। उनमें तैयार पाउडर डालें और एक सजातीय रचना दिखाई देने तक फिर से फेंटें। पीसा हुआ कॉफी को जमीन से अलग करें और एक गिलास में डालें, ऊपर से अंडे-चीनी का मिश्रण डालें और ऊपर से व्हीप्ड क्रीम और चॉकलेट चिप्स से सजाएँ।
नमक कॉफी
कॉफी विद सॉल्ट के बारे में कई ऐसे रोचक तथ्य हैं जिनके बारे में कम ही लोग जानते हैं। उदाहरण के लिए, उदाहरण के लिए, तुर्की में, यदि कोई असंगत लड़का किसी लड़की से मिलने जाता है, तो वह उसे नमक के साथ एक कॉफी पेय परोस सकती है। पूरब की दुल्हनें भी ऐसा ही करती हैं। यदि वे दूल्हे को पसंद नहीं करते हैं, जो उसी समय अपने माता-पिता को पसंद करता है, तो उसे कॉफी परोसते समय, वह निश्चित रूप से उसमें नमक और बड़ी मात्रा में मिलाएगा। लेकिन सभी परंपराओं के बावजूद, कई देशों में नमक के साथ कॉफी एक पेय के रूप में प्यार में पड़ गई, न कि एंटीपैथी के प्रतीक के रूप में, हालांकि इसका स्वाद वास्तव में हर किसी के स्वाद के लिए नहीं है। इसकी तैयारी के लिए कई विकल्प हैं, हम आपको उनमें से कुछ से परिचित कराएंगे।
खाना पकाने का विकल्प 1
नमकीन कॉफी बनाने का सबसे आसान तरीका। तीन बड़े चम्मच पिसी हुई कॉफी, एक चुटकी नमक, आधा चम्मच चीनी तुर्क में डालें और 180 मिली पानी में डालें। कुकवेयर को मध्यम आँच पर रखें; खाना पकाने के दौरान हिलाएँ नहीं। पेय को स्टोव से तभी हटाया जाना चाहिए जब गठित फोम अधिकतम ऊंचाई तक बढ़ जाए। उसके बाद, एक तुर्क लें और इसे ठंडे पानी की एक धारा के नीचे 30 सेकंड के लिए प्रतिस्थापित करें। इस तरह के जोड़तोड़ से, फोम नीचे जाना चाहिए। अब कॉफी को कप में डालना है। 
खाना पकाने का विकल्प 2
अपने सामान्य तरीके से चार कप पानी के साथ छह छोटे चम्मच कॉफी काढ़ा करें, फिर किसी भी आधार को ढीला करने के लिए फ़िल्टर करें। एक चुटकी नमक डालें। कॉफी को कप में डालें और प्रत्येक में एक गिलास गुणवत्ता वाला कॉन्यैक डालें। आप चाहें तो स्वाद के लिए चीनी मिला सकते हैं।
खाना पकाने का विकल्प 3
तुर्क में पानी डालें, इसके उबलने का इंतज़ार करें, फिर कॉफ़ी (एक गिलास पानी के लिए, एक चम्मच कॉफ़ी) डालें। जैसे ही झाग उठने लगे, बर्तन को आंच से हटा दें। 1/4 छोटी चम्मच काली मिर्च डालें और इसे फिर से आग पर रख दें जब तक कि झाग न बन जाए। आपको तीन बार स्टोव पर हटाने और डालने की जरूरत है। आखिरी बार कॉफी में मक्खन और नमक की एक छोटी सी गांठ डालें। पांच मिनट तक खड़े रहने दें और कप में डाला जा सकता है।
खाना पकाने का विकल्प 4
एक तुर्क में 150 मिलीलीटर पानी डालें और बर्तन को धीमी आंच पर रखें। लगभग चार चम्मच कॉफी डालें, फिर उबाल आने तक प्रतीक्षा करें। उसके बाद, बुदबुदाती कॉफी में एक मटर काली मिर्च डालें, स्टोव से हटा दें और इसे वापस उबालने के लिए आग पर रख दें। फिर से निकालें, एक चुटकी नमक डालें और फिर से उबाल लें, जिसके बाद आप खुद को एक पेय के रूप में देख सकते हैं।
मक्खन वाली कॉफी 
मक्खन के साथ कॉफी पीना किसी के लिए एक नवीनता होगी, लेकिन वास्तव में, यह सब इतना नया नहीं है, क्योंकि सिंगापुर में, उदाहरण के लिए, तिब्बत में कॉफी बीन्स को तैयार होने से पहले तेल में भुना जाता है, हालांकि काफी कॉफी नहीं है, लेकिन चाय मक्खन के साथ नियमित रूप से पकाया जाता है। वैसे भी, तेल से बना एक गर्म पेय पूरे दिन के लिए पूरी तरह से स्फूर्तिदायक है।
इस तरह के पेय को बनाने का सबसे आसान तरीका सामान्य तरीके से कॉफी बनाना है, और इसे स्टोव से निकालने के बाद, मक्खन का एक छोटा टुकड़ा जोड़ें (क्लासिक के अनुसार 250 मिलीलीटर पेय के लिए लगभग 40 ग्राम मक्खन लिया जाता है) . हिलाओ और पेय के असामान्य, लेकिन फिर भी सुखद स्वाद का आनंद लें।
यदि आपके लिए कान से "मक्खन कॉफी" को समझना मुश्किल है, तो सभी संदेहों को दूर करने के लिए, बस याद रखें कि मक्खन क्या है और यह किससे बना है। यह सबसे सरल भारी क्रीम है। और फिर भी, यदि आप इस तरह के पेय के पहले कप से निराश नहीं होना चाहते हैं, तो ध्यान से इसके लिए कच्चे माल का चयन करें। अर्थात् तेल। ताकि स्वाद खराब न हो, मक्खन असली होना चाहिए, दूध वसा के विकल्प के बिना। वास्तविक उच्च गुणवत्ता वाले मक्खन की वसा सामग्री 82.5% होनी चाहिए, फिर कम समान नहीं है।
पनीर के साथ कॉफी
हम कॉफी और पनीर के समान रूप से दिलचस्प संयोजन के साथ अपने चयन का समापन करते हैं। हर कॉफी प्रेमी जानता है कि वे अपने आप में अच्छी तरह से गठबंधन करते हैं, लेकिन आप न केवल पनीर के साथ एक पेय खा सकते हैं, बल्कि इसमें जोड़ भी सकते हैं। इस मामले में एक स्वादिष्ट पेय की कुंजी प्राकृतिक पनीर है, जिसमें कोई योजक और रसायन नहीं हैं, जो दुर्भाग्य से, अब खोजना बहुत मुश्किल है, लेकिन यह संभव है इसे घर पर पकाएं.
अफवाह यह है कि इस पेय के माता-पिता फ्रेंच हैं, यही वजह है कि तैयार कॉफी का दूसरा नाम "फ्रेंच कॉफी" है। 
पनीर के साथ कॉफी बनाने का क्लासिक संस्करण इस प्रकार है:
- सामान्य तरीके से कॉफी तैयार करें। इसे बैठने दें और थोड़ा ठंडा करें, फिर कुछ नरम क्रीम चीज़ स्लाइस डालें और एक ब्लेंडर का उपयोग करके चिकना होने तक फेंटें। पेय पीने के लिए तैयार है।
पनीर के साथ कॉफी बनाने के अन्य विकल्प।
- आग पर 50 मिलीलीटर दूध डालें। जैसे ही यह उबलता है, इसमें बिना एडिटिव्स के 50 ग्राम गुणवत्ता वाला प्रोसेस्ड पनीर और थोड़ा सा नमक मिलाएं। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक पनीर पूरी तरह से भंग न हो जाए। कॉफी को 100 मिली पानी और कुछ छोटे चम्मच कॉफी के साथ पिएं। तैयार पेय को छान लें। दूध और पनीर के मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। यह पेय बहुत ही नाजुक स्वाद के साथ प्राप्त किया जाता है।
- एक छोटे चम्मच पिसी हुई कॉफी और 100 मिली पानी से थोड़ा नमक मिलाकर कॉफी तैयार करें। तैयार कॉफी, एक चम्मच पिसी चीनी, 50 मिली गर्म दूध, क्रीम चीज़ के कुछ स्लाइस मिलाएं। इन सबको मिक्सर या ब्लेंडर से थोड़ी देर के लिए फेंट लें।
अलग-अलग विकल्प आज़माएं और नए तरीके से कॉफ़ी पसंद करें!
