5 स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी पाई रेसिपी
बेरी का मौसम लंबा हो गया है, लेकिन इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। दरअसल, कई दुकानों में आप ताजा और जमे हुए जामुन दोनों पा सकते हैं। इसके अलावा, निश्चित रूप से, कई परिचारिकाओं ने जमे हुए स्ट्रॉबेरी, रसभरी और अन्य मौसमी का स्टॉक बनाया जामुन... इस लेख में, सबसे सरल और सबसे स्वादिष्ट पकाने की विधिताजा और जमे हुए स्ट्रॉबेरी के साथ।
सामग्री
जमे हुए स्ट्रॉबेरी पाई 
"आलसी"
जिसकी आपको जरूरत है:
- जमे हुए बेरी;
- एक गिलास दानेदार चीनी और आटा;
- 4 चिकन अंडे;
- वनस्पति तेल।
खाना कैसे बनाएँ:
- जामुन को फ्रीजर से निकालें और डीफ्रॉस्ट करें, उन्हें एक कोलंडर में रखें ताकि अतिरिक्त तरल निकल जाए।
- एक कटोरे में, अंडे को मिक्सर से, लगभग 3-4 मिनट तक, गाढ़ा झाग आने तक फेंटें।
- फेंटना जारी रखें, दानेदार चीनी डालें।
- अंडे में चीनी मिल जाने के बाद, थोड़ा सा मैदा डालें। एक चम्मच के साथ अंडे के साथ आटा मिलाएं और गांठ गायब होने तक चिकना करें।
- ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। एक सांचे या फ्राई पैन में तेल लगाकर चिकना कर लें और आधा आटा निकाल लें। ऊपर से जामुन फैलाएं और बाकी द्रव्यमान डालें।
- सुनहरा भूरा होने तक 30-40 मिनट तक पकाएं।
स्ट्रॉबेरी मफिन
आपको किस चीज़ की जरूरत है:
- जमे हुए स्ट्रॉबेरी;
- एक गिलास आटा;
- 3 अंडे;
- एक चम्मच बेकिंग पाउडर;
- 60 ग्राम मक्खन;
- दानेदार चीनी का एक गिलास।
कैसे करना है:
- बेरी को पहले से डीफ्रॉस्ट करें और नरम होने के लिए तेल निकाल दें।
- मिक्सर से चीनी, मक्खन और अंडे मिलाएं।
- मैदा में बेकिंग पाउडर डालिये और अंडे के मिश्रण में सब कुछ डाल दीजिये.
- फ्राइंग पैन को तेल से चिकना करें, आटे का 2/3 भाग डालें, जामुन के साथ छिड़कें और बाकी का आटा डालें।
- लगभग 45 मिनट के लिए 180 डिग्री पर ओवन में रखें।
हिसालू कचौड़ी 
जिसकी आपको जरूरत है:
- 450 ग्राम आटा;
- 170 ग्राम दानेदार चीनी;
- अंडे की एक जोड़ी;
- एक चम्मच बेकिंग पाउडर;
- 250 ग्राम मक्खन;
- एक गिलास खट्टा क्रीम;
- 170 ग्राम स्ट्रॉबेरी;
- आलू स्टार्च के कुछ बड़े चम्मच;
- 100 ग्राम दानेदार चीनी और दो अंडे भरने के लिए।
कैसे करना है:
- सबसे पहले आटा तैयार करें। दानेदार चीनी और मक्खन मिलाएं, कांटे से मैश करें।
- मैदा को बेकिंग पाउडर के साथ मिलाकर क्रम्ब्स बना लें।
- क्रंब में दो अंडे डालें, आटा गूंथ लें और उसमें से एक बॉल बना लें।
- दानेदार चीनी, खट्टा क्रीम, स्टार्च और अंडे अलग-अलग मिलाएं। एक सजातीय द्रव्यमान में अच्छी तरह मिलाएं।
- मक्खन के साथ रूप का अभिषेक करें, आटा बिछाएं, पक्षों को तराशें।
- स्ट्रॉबेरी को धो लें, आधा काट लें और आटा डालें।
- खट्टा क्रीम मिश्रण के साथ सब कुछ डालो।
- तैयार ओवन में डालें। आधे घंटे के लिए 180 डिग्री पर पकाएं।
- आटा बेक किया जाना चाहिए, क्योंकि डालना तरल होगा और पके हुए माल के ठंडा होने पर ही सख्त होगा।
स्ट्रॉबेरी पफ पाई 
सुंदर पाई
जिसकी आपको जरूरत है:
- जर्दी;
- 220 ग्राम आटा;
- एक चौथाई चम्मच नमक;
- दानेदार चीनी के 3 बड़े चम्मच;
- बहुत ठंडे पानी के 5 बड़े चम्मच;
- 110 ग्राम मक्खन;
- स्ट्रॉबेरी का एक पाउंड;
- 2.5 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च;
- आधा चम्मच दानेदार चीनी और पानी भरने के लिए।
कैसे करना है:
- एक कप में ढीली सामग्री मिलाएं।
- मक्खन को टुकड़ों में काट लें और सूखी सामग्री के साथ मिलाएं।
- वहां व्हीप्ड जर्दी और ठंडा पानी भेजें। हिलाओ, आपको एक लोचदार द्रव्यमान मिलना चाहिए।
- प्लास्टिक में लपेटें और कुछ घंटों के लिए ठंड में डाल दें।
- जामुन को टुकड़ों में काटें, सॉस पैन में डालें, चीनी के साथ कवर करें और पानी और स्टार्च के मिश्रण से ढक दें।
- द्रव्यमान को उबाल लेकर आओ और 7-10 मिनट तक उबाल लें। शांत हो जाओ।
- तैयार आटे को आधा भाग में बाँट लें। पहली छमाही को आटे की मेज पर रोल करें। आकार - आपके बेकिंग डिश से थोड़ा बड़ा।
- परत को साइड बनाकर मोल्ड में रखें।
- स्ट्रॉबेरी फिलिंग बिछाएं।
- आटे के दूसरे भाग को एक परत में बेल लें। यहां विकल्प संभव हैं - आप बस इस टुकड़े के साथ पाई को कवर कर सकते हैं, आप इसमें से आंकड़े - दिल या फूल काट सकते हैं और उन्हें भरने के ऊपर खूबसूरती से बिछा सकते हैं।
- ऊपर से फेंटा हुआ अंडा लगाकर चिकना करें।
- 180 डिग्री पर 45 मिनट तक पकाएं।
पनीर और स्ट्रॉबेरी के साथ पाई 
"दही चमत्कार"
क्या आवश्यक है:
- एक गिलास दूध;
- चिकन अंडे की एक जोड़ी;
- 150 ग्राम मक्खन;
- एक चम्मच खट्टा क्रीम;
- 2.5 गिलास आटा;
- दानेदार चीनी के 3 गिलास;
- सोडा का एक चम्मच;
- 350 ग्राम जामुन;
- 350 ग्राम दही;
- दानेदार चीनी के दो बड़े चम्मच और भरने के लिए एक अंडा।
खाना कैसे बनाएँ:
- दानेदार चीनी और अंडे को मिक्सर से फेंटें।
- उनके ऊपर दूध, पिघला हुआ गर्म मक्खन और खट्टा क्रीम डालें। वहां सोडा रिडीम करें।
- मैदा डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- एक अन्य कटोरे में, दानेदार चीनी, अंडा और पनीर मिलाएं।
- एक फ्राइंग पैन को तेल से अभिषेक करें, आटा डालें, दही मिश्रण डालें।
- ऊपर से जामुन चिपका दें।
- 180 डिग्री पर 50 मिनट तक पकाएं।