विटामिन ए फूड्स

अपने दैनिक आहार की योजना बनाते समय, उन खाद्य पदार्थों को शामिल करना महत्वपूर्ण है जिनमें आपके लिए आवश्यक सभी विटामिन और खनिज होते हैं। जो लोग कम वसा वाले, पौधे आधारित खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं, उनमें विटामिन ए की कमी होने का खतरा अधिक होता है। यह पशु उत्पादों में पाया जाता है। घटक अन्य विटामिनों के अवशोषण के लिए जिम्मेदार है, शरीर की सुरक्षा को बढ़ाता है, एपिडर्मिस को नुकसान पहुंचाता है।

विटामिन ए के लाभ

विटामिन, जिसका दूसरा नाम रेटिनॉल है, वसा में घुलनशील यौगिकों को संदर्भित करता है। यह ऑक्सीडेटिव और कमी प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, नए दंत और हड्डी के निर्माण के लिए आवश्यक है, वसा ऊतक, प्राकृतिक उम्र बढ़ने की प्रक्रियाओं को धीमा कर देता है। घटक प्रतिरक्षा प्रणाली के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है, संक्रामक रोगों से लड़ने में मदद करता है।

त्वचा और श्लेष्मा झिल्ली के पुनर्जनन के लिए विटामिन ए की आवश्यकता होती है। यह दरारें, घाव, हटाने और के तेजी से उपचार को बढ़ावा देता है जलन और सूजन को कम करें।कॉस्मेटोलॉजी में, रेटिनॉल का एक सिंथेटिक एनालॉग सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। उपाय सनबर्न, कट के लिए प्रभावी है। यह कोलेजन के उत्पादन को सक्रिय करता है, नए ऊतकों के घनत्व में सुधार करता है।

भ्रूण के सामान्य विकास, भ्रूण के लिए पर्याप्त पोषण प्राप्त करने और गर्भधारण के दौरान जटिलताओं के जोखिम को कम करने के लिए घटक की आवश्यकता होती है। यह हृदय प्रणाली, धमनियों के रोगों को रोकता है, "अच्छे" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाता है।

विटामिन श्लेष्म झिल्ली के अवरोध कार्यों को सक्रिय करता है, ल्यूकोसाइट्स की गतिविधि को बढ़ाता है। यह सर्दी, फ्लू और सांस की बीमारियों को रोकने में मदद करता है। फोटोरिसेप्शन के लिए घटक की आवश्यकता होती है, दृश्य विश्लेषक का सामान्य कामकाज, रेटिना दृश्य वर्णक के उत्पादन और आंखों द्वारा प्रकाश प्रवाह की धारणा में भाग लेता है।

विटामिन ए थायराइड हार्मोन के उत्पादन को कम करता है, फेफड़े के कार्य, स्टेरॉयड हार्मोन के संश्लेषण में भाग लेता है, शुक्राणुजनन। बी-कैरोटीन के संयोजन में, घटक में एक मजबूत एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव होता है और इसका उपयोग कैंसर के ट्यूमर की उपस्थिति और पुनरावृत्ति को रोकने के लिए किया जाता है। अवयव कोशिका झिल्ली की रक्षा करते हैं दिमागमुक्त कणों के नकारात्मक प्रभावों से। पदार्थ गोनाडों के कामकाज को सक्रिय करता है, शुक्राणु और अंडों का सक्रिय गठन होता है।

इस विटामिन की दैनिक आवश्यकता लगभग 3300 IU है। यदि चिकित्सीय प्रभाव आवश्यक है या बच्चे को ले जाने की प्रक्रिया में है, तो दर को बढ़ाकर 10,000 आईयू कर दिया जाता है। आप इस विटामिन को नारंगी-लाल रंगद्रव्य वाले पशु उत्पादों से प्राप्त कर सकते हैं। आहार में इस विटामिन की पुरानी कमी के साथ, शरीर की प्रतिरक्षा शक्ति कम हो जाती है, त्वचा और बाल शुष्क हो जाते हैं।

किन खाद्य पदार्थों में विटामिन ए होता है

विटामिन में शरीर में जमा होने की क्षमता होती है, इसलिए इसका भंडार उन अवधियों में सामान्य चयापचय प्रक्रियाओं का समर्थन कर सकता है जब भोजन का सेवन नहीं किया जाता है। केवल 30% बीटा-कैरोटीन पौधों के खाद्य पदार्थों से अवशोषित होता है, जिनमें से आधा छोटी आंत में विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है। पशु उत्पादों से, घटक दोगुना बेहतर अवशोषित होता है। गर्मी उपचार के दौरान विटामिन लगभग नष्ट नहीं होता है, लेकिन हवा में जल्दी से ऑक्सीकृत हो जाता है।

इस विटामिन की अधिकतम मात्रा पाई जाती है:

• मुर्गी के अंडे;
• जिगर सीओडीऔर हलिबूट;
• मक्खन;
• मछली कैवियार;
• चीज;
• सूअर का मांस और बीफ जिगर;
• गुर्दे;
• पूरे दूध उत्पाद;
• किण्वित दूध उत्पाद जिनमें वसा की मात्रा 5% से अधिक होती है।

पौधों के खाद्य पदार्थों से जिन्हें आपको पसंद करने की आवश्यकता है:

• गाजर;
• कद्दू;
• खरबूज;
• पालक;
• चुकंदर;
• लाल और हरी मिर्च;
• शकरकंद;
• खुबानी, ब्रोकोली।

यदि आप आहार में विविधता नहीं ला सकते हैं, तो आप जटिल विटामिन की खुराक से दैनिक आवश्यकता को पूरा कर सकते हैं। हालांकि, यह मत भूलो कि इस विटामिन की अधिक मात्रा स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, और शरीर का नशा संभव है। एंटीबायोटिक उपचार के दौरान सप्लीमेंट न लें।