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प्राचीन समय में मर्दाना ताकत बढ़ाने के लिए पुरुषों के भोजन में अजवाइन की जड़ डाली जाती थी। यहां तक कि कई कीमियागरों द्वारा इसका उपयोग प्रेम औषधि की तैयारी में भी किया जाता था। इस तथ्य के लिए एक वैज्ञानिक व्याख्या है - अजवाइन में वास्तव में एक निश्चित मात्रा में पुरुष सेक्स हार्मोन होते हैं, जो पौधे को पुरुष शक्ति पर सकारात्मक प्रभाव डालने की अनुमति देता है। अजवाइन में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट इसे एक ऐसा पौधा मानने की अनुमति देते हैं जो युवाओं के संरक्षण को प्रभावित कर सकता है।
महिलाओं के लिए भी इस लाजवाब सब्जी का सेवन करना फायदेमंद होता है. यह आपको स्लिम फिगर बनाए रखने, ताजगी और सुंदरता बहाल करने की अनुमति देता है। अजवाइन तनाव से राहत देती है और बालों, त्वचा और नाखूनों की स्थिति पर अच्छा प्रभाव डालती है। अजवाइन संवहनी दीवारों को मजबूत करती है, इसलिए इसका रस वैरिकाज़ नसों के लिए निवारक उपाय के रूप में उपयोगी है। एक प्राकृतिक कामोत्तेजक के रूप में, अजवाइन महिलाओं के लिए भी उपयोगी है - यह कामेच्छा को बहाल करती है।
एक नियम के रूप में, सब्जियां और अन्य पौधे मनुष्यों के लिए फायदेमंद होते हैं और इनका असीमित मात्रा में सेवन किया जा सकता है। यह कथन अजवाइन पर लागू नहीं किया जा सकता। भारी संख्या में लाभकारी गुणों की मौजूदगी के बावजूद, बहुत अधिक अजवाइन मनुष्यों के लिए हानिकारक है। आप प्रतिदिन इस पौधे की केवल 150 ग्राम जड़ और पत्तियों से लगभग 100 मिलीलीटर रस का सेवन कर सकते हैं।
ये प्रतिबंध इस तथ्य के कारण हैं कि अजवाइन में कई आवश्यक तत्व होते हैं
तेल
. वे आंतों और पेट के म्यूकोसा को परेशान करते हैं और गंभीर गैस निर्माण और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों को बढ़ाते हैं। अजवाइन में किडनी से छोटी पथरी को गलाने और निकालने की क्षमता होती है। इसलिए, इस सब्जी की अधिक मात्रा गुर्दे की शूल का कारण बन सकती है।
जैविक एलेरी (जड़ और पत्तियां)
अजवाइन में हार्मोन के समान पदार्थ होते हैं जो महिला के गर्भाशय को प्रभावित करते हैं। वे इसके स्वर को बढ़ाते हैं और रक्त प्रवाह को बढ़ाते हैं। ये गुण समय से पहले जन्म का कारण बन सकते हैं या
गर्भपात
. इसी कारण से, उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए अजवाइन की सिफारिश नहीं की जाती है
तंत्रिका उत्तेजना
अजवाइन में ऐसे तत्व होते हैं जो गैस बनने का कारण बनते हैं। इसलिए, वे गर्भवती महिलाओं के साथ-साथ स्तनपान कराने वाली युवा माताओं के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं। इसका कारण यह है कि मां के दूध के साथ हानिकारक पदार्थ बच्चे के शरीर में प्रवेश कर जाते हैं और उनमें गैस पैदा कर सकते हैं। इसके संबंध में, अजवाइन को गर्भावस्था के दौरान, साथ ही स्तनपान के दौरान भी एक विरोधाभास माना जा सकता है।
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जैसा कि हमने ऊपर उल्लेख किया है, अजवाइन स्वर और उत्तेजना को बढ़ाती है, इसलिए, उच्च तंत्रिका उत्तेजना के साथ-साथ तंत्रिका संबंधी विकारों के साथ, इसका उपयोग करने की भी सख्त मनाही है।
अजवाइन के लिए एक और विपरीत संकेत अल्सर और अन्य गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग, साथ ही गुर्दे की पथरी भी है। यदि आपको उच्च रक्तचाप, वैरिकाज़ नसों, त्वचा रोग, साथ ही बुढ़ापे में, थायरॉयड रोग, कोलेसिस्टिटिस और अग्नाशयशोथ है तो आपको अजवाइन नहीं खाना चाहिए।
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