अंगूर: रोपण और देखभाल
जिन लोगों के पास अपना बगीचा है, या कम से कम एक छोटा सा भूखंड है, वे हमेशा कुछ नया लाने की कोशिश कर रहे हैं। और अंगूर किसी भी सामने के बगीचे में एक बढ़िया अतिरिक्त और सजावट होगी। दरअसल, इस तथ्य के अलावा कि यह एक स्वादिष्ट बेरी है, इसका एक अद्भुत स्वरूप भी है। इसे स्वतंत्र रूप से सजावट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
सामग्री
अंगूर रोपण
मार्च से जून तक, गर्मी की शुरुआत के साथ अंगूर लगाए जाने लगते हैं। या ठंढ की शुरुआत से पहले गिरावट में।
कब अवतरणवसंत ऋतु में, अंगूर के लिए मिट्टी पतझड़ में तैयार की जाती है। अंगूर हल्के-प्यारे और गर्मी से प्यार करने वाले पौधे हैं। इसे वहां रखना सबसे अच्छा है जहां बहुत अधिक धूप और खाली जगह हो।
कोई भी माली आपको यह नहीं बताएगा कि अंगूर लगाने का सबसे अच्छा समय कौन सा है। आप जो भी शब्द चुनेंगे, उसके अपने नुकसान और फायदे होंगे।
वसंत ऋतु में अंगूर लगाना
वसंत ऋतु में, अंगूर लगाना अच्छा होता है क्योंकि मिट्टी पहले से ही गर्म होती है और सर्दियों के दौरान (विशेषकर यदि आपने इसे निषेचित और तैयार किया है) इसे नमी से समृद्ध और संतृप्त किया गया है। साथ ही पौध रोपने के बाद आपको इसे ढककर ठंढ और ठंड से बचाने की जरूरत नहीं है।
यदि आप अप्रैल के मध्य में कहीं अंगूर लगाते हैं, तो आपको इसे उच्च गुणवत्ता और प्रचुर मात्रा में पानी देना चाहिए। चूंकि यह बहुत प्रारंभिक अवधि है और मिट्टी में अभी भी थोड़ी नमी है। खिलाने के बारे में मत भूलना।
शरद ऋतु में अंगूर लगाना
शरद ऋतु रोपण अक्टूबर में शुरू होता है और समाप्त होता है जब मिट्टी जमने लगती है। यह वसंत के समान सिद्धांतों के अनुसार किया जाता है, अंतर केवल इतना है कि रोपण के बाद अंकुर को अछूता होना चाहिए। ताकि वह संभाल सकें और सर्दी से बच सकें। यह बहुत सरलता से किया जाता है:
- प्लास्टिक की बोतल को कई जगहों पर काटा और छेदा जाता है (तीन छेद पर्याप्त हैं)। इसका उपयोग अंकुर को ढकने के लिए किया जाता है।
- अंकुर के चारों ओर की जमीन को पानी (तीन से चार बाल्टी) से पानी पिलाया जाता है।
- फिर नम मिट्टी को अच्छी तरह से ढीला कर दें। किया हुआ।
काली मिट्टी और मिट्टी में कलमों का रोपण
अंकुर लगाने के लिए, 80x80x80 के मापदंडों के साथ एक छेद खोदा जाता है। नीचे एक पौष्टिक तकिया (पच्चीस सेंटीमीटर) के साथ कवर किया गया है। इसमें ह्यूमस और उपजाऊ मिट्टी होती है। शीर्ष पर उर्वरक की एक परत बिछाई जाती है और लगभग पंद्रह सेंटीमीटर गहरी मिट्टी के साथ थोड़ी सी मिल जाती है। नतीजतन, अस्सी सेंटीमीटर की गहराई से, आपके पास कहीं पचास होना चाहिए।
फोसा के बीच में एक छोटा सा टीला बनता है। उस पर एक अंकुर रखा जाता है, जिसकी जड़ें पृथ्वी की एक पहाड़ी के साथ समान रूप से फैली हुई हैं। ऊपर से, सब कुछ बिना किसी अशुद्धियों के पृथ्वी से ढका हुआ है।
यदि आप एक छोटा अंकुर लगा रहे हैं, तो इसे सीधे रखा जाता है। लम्बा एक कोण पर लगाया जाता है।
रोपण पूरा होने के बाद, छेद की गहराई लगभग पच्चीस सेंटीमीटर होनी चाहिए, देना या लेना।
रोपण के अंतिम चरण में, पृथ्वी को थोड़ा संकुचित किया जाता है और ऊपर से पानी से पानी पिलाया जाता है। पानी दो बाल्टी प्रति झाड़ी पर आधारित है। जैसे ही ऊपर की परत सूख जाती है, इसे लगभग पंद्रह सेंटीमीटर ढीला कर दिया जाता है।
फिर, दो सप्ताह बाद, कई दिनों के अंतराल के साथ अंकुर को दो बार और पानी पिलाया जाता है। तीसरे पानी के बाद, मिट्टी को फिर से ढीला कर दिया जाता है। और फिर इस प्रक्रिया को प्रत्येक पानी या भारी बारिश के बाद दोहराया जाता है।
स्वादिष्ट अंगूर की किस्में
स्वाद के लिए, निश्चित रूप से, यह सभी के लिए अलग है, और हर कोई अपने लिए विविधता चुनता है। हालाँकि, मीठे अंगूर की किस्में हैं जिनके बारे में हम आपको बताएंगे।
सबसे लोकप्रिय मीठे अंगूर हैं:
- वनस्पति. यह अंगूर जल्दी परिपक्व होने वाली मेज का है। फसल का पकना साढ़े तीन महीने तक रहता है। पके जामुन बड़े, चमकीले हरे रंग के होते हैं। यह किसी भी जलवायु क्षेत्र में आसानी से बढ़ता है, सामग्री में सरल है, और अच्छी तरह से संग्रहीत है।
- ताइफ़ी बड़े अंडाकार के साथ बड़े समूह होते हैं जामुनशीर्ष पर एक उथले नाली के साथ। अंगूर का रंग बैंगनी होता है। जामुन का गूदा मीठा और तालू पर थोड़ा तीखा होता है, जो स्वाद को ताज़ा और हल्का बनाता है।
- बुल्गारिया। विविधता शुरुआती लोगों की है। अगस्त की शुरुआत में आप पके जामुन खा सकते हैं। इसका स्वाद बहुत मीठा होता है। त्वचा पतली है, भोजन के दौरान बिल्कुल भी महसूस नहीं होती है।
- अर्काडिया। एक प्रारंभिक अंगूर की किस्म जिसे पकने में केवल एक सौ पच्चीस दिन लगते हैं। इसमें बड़े क्लस्टर हैं जिनका वजन दो किलोग्राम तक है। बहुत मीठा, आसानी से भंडारण और परिवहन को सहन करता है।
- सबसे लोकप्रिय और व्यापक किस्मों में से एक इसाबेला है। छोटे गुच्छे। जामुन गहरे नीले रंग के होते हैं। त्वचा पर हल्का फुल्का देखा जा सकता है। किस्म देर से आती है। सितंबर के अंत में, अक्टूबर की शुरुआत में काटा।
अंगूर प्रत्यारोपण
अंगूर की रोपाई रोपण के समान होनी चाहिए: या तो देर से शरद ऋतु या शुरुआती वसंत में रस शुरू होने से पहले।
एक झाड़ी को ट्रांसप्लांट करने के लिए, वे पहले पांच मीटर के दायरे में खुदाई शुरू करते हैं, जबकि आपको सावधान रहना चाहिए और कोशिश करनी चाहिए कि आस-पास के पौधों की जड़ों को न छुएं। यदि आपके बगीचे में ठोस मिट्टी का प्रभुत्व है, या आस-पास भूजल है, तो सबसे अधिक संभावना है कि जड़ें जमीन में गहराई तक (साठ सेंटीमीटर तक) चली जाएंगी।
यदि अंगूर जमीन में रेत के साथ उगते हैं, तो जड़ें जमीन में एक मीटर से भी अधिक गहराई तक जा सकती हैं। इस मामले में, उन्हें पूरी तरह से खोदना संभव नहीं है और आपको एक स्टंप करना होगा।
प्रत्यारोपण क्रियाएं:
- जैसे ही जड़ को पूरी तरह से खोदा जाता है, इसे अतिरिक्त मिट्टी से साफ कर दिया जाता है। फिर पुरानी जड़ों को काट दिया जाता है (दो साल से अधिक पुरानी)।
- अगला कदम मिट्टी, पानी और पोटेशियम परमैंगनेट (पानी के एक हिस्से के लिए मिट्टी के दो भाग, थोड़ा पोटेशियम परमैंगनेट) का मिश्रण है।
- अब बेलों को काट लें। यह पूरी तरह से किया जाना चाहिए, केवल दो आस्तीन वाली लताओं के साथ दो साल से अधिक पुरानी नहीं होनी चाहिए। बेल के शीर्ष को भी काटा जाता है।
- मोम (तेल) के साथ वर्गों को चिकनाई करना आवश्यक है।
- झाड़ी को बर्लेप में रखें और एक नए स्थान पर स्थानांतरित करें।
- फिर पौधे को एक नए छेद में लगाया जाता है, जो पहले से गर्म पानी से भरा होता है (दस लीटर पर्याप्त है)। गड्ढे के तल पर मिट्टी रखी जाती है, जिसके ऊपर बजरी के साथ मिश्रित उपजाऊ मिट्टी डाली जाती है। बेल को प्रत्यारोपण को बेहतर ढंग से स्वीकार करने के लिए, छेद में तीन सौ ग्राम जौ के बीज डाले जाते हैं।
- तैयार छेद में एक झाड़ी रखें, जड़ों को सीधा करें, मिट्टी के साथ कवर करें। फिर प्रचुर मात्रा में (दो बाल्टी पानी) डालें।
अंगूर की रोपाई का एक और तरीका है। इसे ट्रांसशिपमेंट कहा जाता है और इसका उपयोग दो साल तक के पौधों की रोपाई के लिए किया जाता है। यह लगभग उसी तरह से होता है जैसा ऊपर वर्णित है। फर्क सिर्फ इतना है कि जड़ को छुआ नहीं जाता है और पुरानी धरती के टुकड़े के साथ एक नए स्थान पर स्थानांतरित कर दिया जाता है।
अंगूर की देखभाल
अंगूर को मौसम के आधार पर निरंतर रखरखाव की आवश्यकता होती है। तो, वसंत ऋतु में, इसमें तीन चरण शामिल होते हैं:
- छिड़काव - विभिन्न रोगों को रोकने और कीटों से छुटकारा पाने में मदद करता है।
- पेड़ के सही फ्रेम के निर्माण के लिए प्रूनिंग की जाती है, जिससे फलने में वृद्धि होती है।
- शीर्ष ड्रेसिंग अच्छी वृद्धि सुनिश्चित करती है, इसलिए अच्छी फसल होती है।
गर्मियों में, देखभाल में विभाजित है:
- टुकड़ा - बीमार, संक्रमित, या बस ज़रूरत से ज़्यादा टहनियों को हटाना।
- सूखा गार्टर। यह इस तथ्य में समाहित है कि बेल को एक ठोस समर्थन पर बांधा जाता है, जिससे इसे विकास की सही दिशा मिलती है।
- अंगूर के शीर्ष अंकुर (शीर्ष) को हटाना। यह युवा तनों के विकास को धीमा करने के लिए किया जाता है, जिससे अंडाशय की संख्या में वृद्धि होती है।
- पुष्पक्रमों का निर्माण। उपज बढ़ाने के लिए फूलों को पतला कर दिया जाता है। इससे अंगूर अधिक रसीले और बड़े हो जाएंगे।
जब शरद ऋतु आती है, तो यह फसल का समय होता है। आपके सभी कार्यों की अब सराहना हो सकती है। हालाँकि, यह जामुन लेने के साथ समाप्त नहीं होता है।
फसल कटने के बाद, थोड़ी देर बाद बेल काट ली जाती है। फिर आपको पौधे को पानी पिलाना चाहिए और इसे वसंत तक अकेला छोड़ देना चाहिए।
अंगूर का प्रसार
अंगूर का प्रचार करने के तीन तरीके हैं।
- चुबुक (डंठल)। सबसे आम और आसान तरीका। इसका अर्थ अंकुर से एक पौधे को अंकुरित करना है जो मां से अलग नहीं है। फिर कटिंग को लगाया जाता है और जमीन पर ग्राफ्ट किया जाता है।
- कटाई - इस तथ्य में शामिल है कि कटिंग पहले से, गिरावट में काटी जाती है। उन्हें एक दिन के लिए पानी में डाल दिया जाता है, कॉपर सल्फेट के साथ संसाधित किया जाता है, सूख जाता है और सर्दियों के लिए एक बैग में डाल दिया जाता है। इन्हें ठंडे स्थान पर रखा जाता है। समय-समय पर जांच की जाती है।
- अंकुरण। उपयुक्तता के लिए पहले से तैयार कटिंग की जाँच की जाती है। यह सरलता से किया जाता है। प्रत्येक डंठल नोकदार होता है और यह देखने के लिए देखता है कि क्या यह नमी छोड़ता है। अगर थोड़ा - तो अच्छा, बहुत ज्यादा - सड़ा हुआ, नमी नहीं - सूख गया। फिर अच्छी कटिंग को दो दिनों के लिए पानी में भिगोया जाता है। उसके बाद, उन्हें एक समाधान में रखा जाता है जो जड़ों के विकास को उत्तेजित करता है।
अंगूर किस वर्ष फल देते हैं
यदि आपने अंगूर लगाते समय सब कुछ सही ढंग से किया है, तो आप सभी शर्तों और आवश्यकताओं को पूरा करते हैं - आप किस अवधि के बाद फसल काट सकते हैं? सबसे अधिक बार, अंगूर के पहले गुच्छे रोपण के तीन से चार साल बाद दिखाई देते हैं। और वे हमेशा तुरंत बड़े और भारी नहीं होते हैं।
फल का इतना देर से बनना इस बात पर निर्भर करता है कि अंगूर को विकसित होने में बहुत लंबा समय लगता है। केवल पूरी तरह से परिपक्व झाड़ी ही फल बनाने और उन्हें पकने में सक्षम होगी।
यदि आप अंगूर लगाने का निर्णय लेते हैं, तो प्रतीक्षा करने के लिए तैयार रहें। और अधीर मत बनो। यदि आप पौधे की उचित देखभाल करना बंद कर देते हैं, तो यह केवल फलने में देरी करेगा।
अंगूर के रोग
इस पौधे से कई तरह की बीमारियां होती हैं। हालांकि, उनसे निपटने के कई तरीके हैं। इसकी सावधानीपूर्वक निगरानी की जानी चाहिए और रोग की शुरुआत को तुरंत रोकने की कोशिश करनी चाहिए।
सबसे आम प्रकार की बीमारियों और उनसे निपटने के तरीकों पर विचार करें:
- अल्टरनेरिया अंगूर को संक्रमित करता है, मानो उन्हें अंदर से निचोड़ रहा हो। यह कवक के कारण होता है। समय पर छिड़काव और संक्रमित फलों से छुटकारा पाने से बीमारी को रोकने और लड़ने में मदद मिलेगी।
- अपोप्लेक्सी। बेल के लिए सबसे खराब बीमारी। चूंकि इसका इलाज संभव नहीं है। यह जीवाणु मूल का है। इस बीमारी से बचाव ही बचाव है। यानी पौधे की सही और समय पर देखभाल।
- परजीवी। इस प्रकार के बहुत से कीट (एफिड्स, वर्म्स, गोल्डफिश, इत्यादि) होते हैं और आंखों को दिखाई देते हैं और दिखाई नहीं देते हैं। लेकिन, उनकी बहुतायत के बावजूद, उनसे निपटना सबसे आसान है। यह वह जगह है जहाँ कीटनाशक और खराब हो चुकी पत्तियों और फलों की साधारण छंटाई आपकी मदद कर सकती है।
- पाउडर रूपी फफूंद। कवक रोग। यह बहुत हानिकारक और कठिन है। कवक धीरे-धीरे पौधे को खाकर अपने ऊपर ले लेता है। आप इसे कॉपर सल्फेट के साथ-साथ लाइम (क्विक्लाइम) से भी लड़ सकते हैं।
इनडोर अंगूर
इनडोर अंगूर एक बारहमासी पौधा है। यह तेजी से बढ़ता और विकसित होता है। यह जंगली अंगूर जैसा दिखता है। इसमें विभिन्न आकृतियों के पत्ते होते हैं, बेलें लगातार हरी और घुंघराले होती हैं। बल्कि नाजुक पौधा। इसलिए शुरुआत में आपको उसके लिए एक स्वतंत्र, शांत जगह का चुनाव करना चाहिए जहां वह परेशान न हो। घर का बना अंगूर बहुत सुंदर दिखता है और हरियाली के प्रेमियों के इंटीरियर में पूरी तरह फिट होगा।
