Alergena hrana

Znanstvenici su došli do zaključka da je 75% ljudi na planeti alergično. Ali ne znaju svi za njegovo postojanje zbog različitih čimbenika. Toliki broj slučajeva opravdava činjenica da je bolest nasljedna. Takav razočaravajući zaključak dovodi do činjenice da će uskoro svi patiti od alergija.

Većina alergenih namirnica

Na početku članka odmah ćemo izvršiti rezervaciju koja alergija za gluten ili proteini mlijeka- netolerancija tijela na ovu tvar. Odnosno, probavni ih trakt jednostavno ne može probaviti. Stoga alergije ne dolaze u obzir.

Najargenija hrana je:

• med;
• kikiriki ili maslac od kikirikija;
• meso morske ribe;
• kavijar bez obzira na boju;
• pileće meso;
• svinjetina;
• jaja (posebno bjelančevine);
• agrumi (naranča, mandarina);
• ananas;
• kobasice;
• začini (posebno oni doneseni iz inozemstva);
• ljuti umaci;
• sušeni grašak;
• zrna kakaa(uključeno u čokoladu i kavu);
• bijelo i crno vino;
• crvene bobice i voće;
• gazirana pića s kemijskim bojama;
• neprirodni aditivi za hranu (arome i emulgatori).

U naše moderno i supertehnološko doba potrebno je pažljivo pristupiti izboru proizvoda. Budući da poljoprivrednici povrće i voće vrlo često obrađuju raznim kemikalijama protiv štetnika. A to ne može a da ne utječe na kvalitetu hrane.

Nekima se može činiti čudnim da vino može uzrokovati alergije. Ali ovo nije ništa posebno. Na primjer, alergiju na odležalo vino mogu uzrokovati plijesni u bačvi.

Drugi uzrok bolesti su nekvalitetne sirovine ili krivotvoreni alkohol. Također se može odnositi na bilo koju drugu vrstu alkohola.

Na primjer, pravi viski. Izrađuje se od ječma ili raži. Ova hrana je alergena. To uključuje konjak. Tamno grožđe vjerojatnije uzrokuje alergije od bijelog grožđa.

Između ostalog, crveno i narančasto povrće i voće spadaju među deset najargenijih. Ako ste barem jednom primijetili alergiju nakon što ste pojeli crvenu jabuku ili naranču, tada ne biste trebali probati kaki, šipak ili trešnju. Najvjerojatnije će se bolest ponovno pojaviti.

Alergena hrana za djecu

Ako u obitelji postoji barem jedna alergična osoba, tada je moguće da je bolest naslijedilo vaše dijete.

Ako govorimo o maloj djeci mlađoj od 10 godina, tada se alergija javlja zbog neispravnog rada gušterače. Ili bolje rečeno, o intoleranciji na hranu zbog nedostatka određenih enzima za probavu. Stoga je prerano govoriti o bolesti. U tim je slučajevima bolje posjetiti alergologa i gastroenterologa.

Popis proizvoda koji kontraindicirana kod djece ne razlikuje se od odrasle osobe.

Dodan je samo mali popis:

• masno meso;
• bundeva;
• proso;
• riža;
• dinja;
• papar.

S cijelog popisa djeci se često ne preporučuje davanje proso-rižine kaše. Može se dogoditi "eksplozija" imunološkog sustava.

Stoga se hrana u prehranu uvodi postupno. Kako bi bili sigurni da nakon uzimanja proizvoda nema alergije, treba proći 2-3 dana. Ako nema osipa, tada možete sigurno svojoj bebi dati ovu hranu. Ali nemojte se zanositi raznolikošću. Dijete ne bi smjelo konzumirati više od četiri nove namirnice mjesečno.