Umutljeni obroci

Ne uvijek i nemaju svi vremena da ga posvete pripremi kulinarskih remek-djela, ali želite jesti svaki dan. U takvim slučajevima u pomoć priskaču mega-brza jela koja se pripremaju vrlo brzo, a istodobno njihove karakteristike okusa ostaju na najvišoj razini.

Što šibati

U "žurbi" možete kuhati sve što vam srce poželi. Čak i prva jela, ako se pripreme unaprijed i zamrznu juhe, pripremaju se u kratkom vremenu. Velika prednost "brzih" obroka je u tome što obično trebaju malo sastojaka, što znači da su povoljni za proračun. A ako je juha kuhana za pola sata, što onda reći o predjelima, salatama i glavnim jelima. Danas ćemo razviti temu koja će biti vrlo korisna za zaposlene i vrlo gladne ljude.

Jela od mljevenog mesa u žurbi

Tepsija s mljevenim mesom i ribanim krumpirom

• četiri krumpira;
• pola kilograma mljevenog mesa;
• 150 g kiselog vrhnja;
• tri jaja;
• veliki luk;
• sol i začini okus;
• 160 g bilo kojeg sir.

1. Skuhajte jaja.
2. Posolite i začinite mljeveno meso - dobro ga umijesite.
3. Nasjeckajte luk i pirjajte na ulju dok ne postane ugodno zlatno smeđe.
4. Sjeckajte jaja i kombinirajte s kiselim vrhnjem. Ne zaboravite ih posoliti. Da biste dodali boju, možete uliti malo ulja u kojem se pržio luk.
5. Krupno naribajte sir i krumpir. Potonje lagano stisnite. Sol.
6. Mljeveno meso podijelite na dijelove (oko 5 komada), svaki razvaljajte u kuglu i oblikujte kolače. Potonje stavite na lim za pečenje.
7. Na svaku tortilju stavite porciju luka.
8. Sljedeći sloj, za svaku porciju, stavite jaja pomiješana s vrhnjem.
9. Završite jelo s krumpirom i sirom. Posljednji dodir je žlica kiselog vrhnja na vrhu.
10. Skuhajte jelo u pećnici. 200 ° S - oko pola sata.

Prvostupnik tjestenine

Jelo je ovaj naziv dobilo samo zato što za njegovo pripremanje nisu potrebne nikakve kulinarske vještine. Sve je izuzetno jednostavno, brzo, i što je najvažnije zadovoljavajuće i ukusno!

• pola kilograma tjestenine;
• par rajčica;
• pola kilograma mljevenog mesa na izbor;
• glava luka;
• par češnja češnjaka;
• sol i začini po želji.

1. Stavite tjesteninu da prokuha.
2. Dok se ukras kuha, obavite preljev. Nasjeckajte luk i češnjak te ih pirjajte.
3. Nakon kupnje povrća zlatne boje - stavite na njega meso i prebacite se na način pirjanja. Nastavite pirjati dok meso nije potpuno kuhano.
4. Nakon toga nasjeckajte rajčicu i stavite i s mljevenim mesom. Pirjajte malo da napravite sok.
5. Ispustite tekućinu iz gotove tjestenine. I umjesto zadnjeg, dodajte preljev od kuhanog mesa. Sve temeljito promiješajte i možete započeti svoj obrok.
6. Prilikom posluživanja, jelo, dok je još vruće, može se posuti sitno naribanim sirom i začinskim biljem.

Kotleti iznenađenja

Vrlo jednostavno i ukusno, savršeno za cjelovitu večeru ili međuobrok.

• pola kilograma mljevenog mesa, na izbor;
• 2-3 kokošja jaja;
• zelje;
• sol i začini po vašem nahođenju;
• krušne mrvice.

1. Jaja tvrdo skuhati.
2. Mljeveno meso začinite začinima i solju. Oblikujte tortilje, prilično velike.
3. Jaja narežite na okrugle kuglice.
4. Oprano i nasjeckano zelje stavite u jezgru rezultirajućeg kotleta, stavite okrugli komadić od jajeta na vrh i pritisnite zadnji unutra da ne ispadne.
5. Kotlete umočite u mrvice i pošaljite ih na vruću tavu da se prže s obje strane dok ne budu kuhane.

Perje od tjestenine s mljevenim mesom

Ovaj će se recept svidjeti ljubiteljima knedli. Što se okusa tiče, pomalo ih podsjećaju, ali istodobno je potrebno puno manje vremena kuhanja.

• kilogram mljevenog mesa na izbor;
• jedan ili dva luka;
• tristo grama sira;
• sol i začini prema osobnim željama;
• pakiranje tjestenine (veliko perje, u trgovinama se može prodavati pod nazivom "cannelloni").

Osim toga, trebat će vam slastičarska štrcaljka. Ako potonjeg nema, može se zamijeniti običnom prozirnom plastičnom vrećicom, prethodno odrezavši donji kut.

1. Zamijesite mljeveno meso kombinirajući ga sa začinima i solju.
2. Sir naribajte na finom ribežu i kombinirajte ga s mljevenim mesom. Vrlo dobro promiješajte kako bi sastav bio homogeniji.
3. Stavite pripremljeni nadjev u slastičarsku špricu ili u vrećicu ako šprice nema.
4. Ispunite unutrašnjost svake tjestenine.
5. Nakon toga možete odmah skuhati potreban broj porcija ili ih staviti u zamrzivač dok se ne pojave potrebe.
6. Prilikom posluživanja jelo možete ukrasiti ribanim sirom i sjeckanim začinskim biljem.

Umutiti salate

Recept 1

• jedna mrkva;
• 100 g tvrdog sira;
• par češnja češnjaka;
• žlica majoneze.

1. Ogulite i narežite mrkvu na trakice. Može se naribati.
2. Sir sameljite na najfinijoj ribežu.
3. Ogulite češnjak i provucite ga kroz prešu za češnjak.
4. Kombinirajte sve sastojke u jednoj zdjeli i dobro promiješajte.
5. Začinite salatu majonezom i ostavite da se namače 5-10 minuta.

Recept 2

• par avokada;
• 10-15 malih rajčica cherry;
• 200 g sira (feta);
• list salate;
• par žlica octa i ulja za preljev (najbolje maslinovo ulje).

1. Feta sir nasjeckajte na kockice.
2. Rajčice narežite na kvadrate.
3. Na isti način sameljite i avokado.
4. Dobro promiješajte ocat i ulje.
5. Na tanjur rasporedite podlogu lišćem salate.
6. Sve kuhane sastojke lijepo rasporedite na lišće, a na to prelijte smjesom octa i ulja.

Recept 3

• pakiranje lišća salate;
• par pilećih prsa (bez kostiju);
• par rajčica;
• 80 g parmezana;
• pola limuna;
• jaje;
• žličica senfa;
• 4 inćuna;
• češanj češnjaka;
• ulje za punjenje gorivom, oko 150 ml;
• pakiranje krutona;
• Worcestershire umak.

1. Isperite listove salate i stavite u posudu.
2. Rajčice narežite na klinove.
3. U vrućoj tavi popržite pileće filete s obje strane.
4. Sir sameljite na finom ribežu.
5. U blenderu napravite umak miješajući jaja, senf, češnjak, umak, inćune i sok od pola limuna. Tijekom miješanja dodajte maslac i pripremljeni sir.
6. Piletinu posolite. Meso narežite na kriške i još malo popržite.
7. Gotove sastojke dodajte listovima salate, prelijte pripremljenim umakom i pospite krutonima.

Recept 4

• kilogram repe;
• 200 g krumpira;
• 200 g mrkve;
• par haringa;
• par kiselih krastavaca;
• par jabuka;
• tri jaja;
• 400 g kiselog vrhnja;
• pola žličice senfa;
• pola žličice šećera i isto toliko soli.

1. Kuhajte mrkvu i krumpir.
2. Nasjeckajte ribu i krumpir na kockice.
3. Nasjeckajte kisele krastavce i mrkvu.
4. Učinite isto sa repom, jabukama i jajima.
5. Pripremite preljev za salatu: šećer, pomešana sol i senf sjedinite i dobro promiješajte.
6. U lijepoj posudi pomiješajte sve kuhano povrće, dodajte preljev i promiješajte.

Umutite druga jela

Krumpir pečen u umaku

• pet do šest krumpira;
• sto grama tvrdog sira;
• 150 g masnog kiselog vrhnja;
• sol i začini prema osobnim željama;
• za ukras - zelenilo.

1. Ogulite krumpir, isperite i tanko narežite.
2. Samo naprijed i pripremite umak. Za njega ćete trebati: sir samljeti na gruboj ribež i pomiješati ga s kiselim vrhnjem. Ne zaboravite na sol.
3. Pripremljeni krumpir prelijte umakom, promiješajte i ravnomjerno rasporedite po limu za pečenje.
4. Za kuhanje krumpira potrebno je četrdesetak minuta. Temperatura pećnice - 200 ° S.

Paella od ribe i povrća

• 300 g riže;
• pola kilograma ribljeg fileta;
• glava luka;
• par češnja češnjaka;
• razno povrće, koje se prodaje gotovo u vrećicama, uključujući papriku, grašak, brokulu i ostalo povrće);
• juha po vašem izboru: povrće ili riba;
• šafran;
• začini i sol po vašem nahođenju.

1. Bacite nekoliko šafrana u žicu u vruću juhu i ostavite da se ulije 30 minuta. Gotova juha postat će svijetložuta.
2. Luk i češnjak sitno nasjeckajte i temeljito popržite.
3. Dodajte im komade fileta, prethodno narezane na kockice. Također malo popržite.
4. Otvorite paket miješanog povrća i ulijte sve u tavu s ribom. Promiješajte par puta, pokrijte sve poklopcem, smanjite vatru i dinstajte na taj način 15-ak minuta.
5. Otvorite poklopac i dodajte rižu. Sve dobro promiješajte. Ulijte juhu tako da je jelo prekriveno tekućinom za 2-2,5 cm.
6. Dodajte svoje omiljene začine, posolite i dinstajte oko 20 minuta, povremeno miješajući.

Piletina s povrćem

• kilogram pilećeg filea;
• tri glavice luka;
• vilice bijelog kupusa (male);
• par mrkvi;
• Bugarski papar;
• par žlica paste od rajčice;
• 1,5 šalice vode;
• žlica brašna.

1. Izrežite file peradi. Začinite, posolite i zapecite u velikom loncu dok ne porumene.
2. Isperite, osušite i nasjeckajte svo kuhano povrće.
3. Prebacite pripremljeno povrće na piletinu. Pokrijte i ostavite da krčka dvadeset minuta, povremeno promiješajte.
4. Pastu od rajčice razrijedite vodom, dodajte brašno i temeljito promiješajte da ne ostanu grudice.
5. Kuhanim umakom prelijte piletinu. Pirjati još 5 minuta.

Brze slastice

Slatka kobasica

• pola kilograma kolača od tijesta;
• pakiranje maslaca;
• limenka kondenziranog mlijeka.

1. Kekse sameljite u male mrvice.
2. Dodajte im omekšali maslac i kondenzirano mlijeko.
3. Sve jako dobro izmiješajte.
4. Oblikujte kobasice. To se može učiniti ako ih u obrocima uvaljate u prozirnu foliju.
5. Pošaljite ga prvo u zamrzivač da se stvrdne, a kad zagrabi, premjestite ga u hladnjak i tamo spremite.

Brzi napuhavanja

• šećer;
• pakiranje lisnatog tijesta;
• jaje.

1. Razvaljajte lisnato tijesto i izrežite na kvadrate da stane na standardni kolačić.
2. Istucite jaje.
3. Zagrijte pećnicu na 220 ° C.
4. Podmažite svaki kvadrat jajetom, pospite šećerom i pošaljite u pećnicu. Pecite dok ne omekša, dok ne porumeni, oko 10 minuta.

Šećerno glazirani orašasti plodovi

• čaša redovnog kikirikija;
• pola čaše šećera;
• 50 g vode.

1. Oprani kikiriki prepržite na suhoj tavi.
2. Dok su orasi prženi, šećer otopite u vodi.
3. Čim kikiriki u tavi počne pucati, dodajte mu pripremljeni sirup.
4. Neprestano miješajući, pričekajte dok voda potpuno ne ispari i na svakoj orašasti plohi pojave se kristali granuliranog šećera.

Na kraju kuhanja pričekajte da se desert ohladi i možete uživati ​​u slasnom!