Kako kuhati sranja

Ovo začinjanje poznato je mnogima. Jedu ga s gotovo svime: okruglicama, mesom, crnim kruhom, slaninom i tako dalje i tako dalje. Osim toga, vrlo je jednostavno za pripremu i jeftino. Oštrina začina može se prilagoditi, tako da možete udovoljiti svim preferencijama okusa.

Kuhanje sranja

Do kuhati začin za hren zahtijevat će sljedeće proizvode:

• zrela rajčica, crvena 1 kg;
• češnjak 40 g;
• hren 60 g;
• žličica soli;
• šećer 2 žličice

Priprema je vrlo jednostavna, samo slijedite ove savjete:

1. Rajčicu uvrnite kroz mlin za meso i stavite u pripremljenu posudu.
2. Provucite češnjak kroz prešu za češnjak ili naribajte na sitnoj ribežu i dodajte rajčici.
3. Hren provucite kroz mlin za meso. Dodajte ostatku.
4. Dodajte šećer, sol. Promiješajte i začin je spreman.

Nakon što je sve gotovo, začin prebacite u staklenu posudu (staklenku) i čuvajte u hladnjaku. Dugo se čuva.

Hren za zimu

Naravno, ljeti uvijek možete navijati puno rajčica s hrenom i svaki put imati svježe začine. Jedino što, iako je dugo pohranjeno, ipak ne traje vječno. A zimi također želim jesti sranje. A ovo je sasvim moguće. Samo ga trebate skuhati kako treba.

Krenimo od glavne stvari. Kako bi se začina dugo čuvala i ne pogoršala, mora se smotati u staklenke. Ali prije toga trebaju biti spremni:

1. Odaberite limenke prema veličini koja vam odgovara.
2. Zatim ih provjerite ima li iverja i pukotina.
3. Nakon što se uvjerite da nema nedostataka, dobro operite staklenke, osušite ih.
4. Sada ih treba sterilizirati. To možete učiniti na nekoliko načina: naparite dvostrukim kotlom ili zagrijte staklenke u pećnici.

Isto se radi s poklopcima.

Nakon što se banke pripreme, možete početi kuhati sama začina, za to su vam potrebni sljedeći proizvodi:

• crvena rajčica 3 kg;
• luk 1 kg (boja po vašem izboru, s crvenom će biti manje začinjena);
• paprika 1 kg (crvena);
• šećer 4 žlice;
• hren 150 g;
• češnjak 500 g;
• stolni ocat 4 žlice

Začin se priprema na sljedeći način:

1. Luk, češnjak, paprika se ogulite i operu.
2. Rajčice su oguljene i mljevene. Dobit ćete tekući pire. Da biste lakše uklonili kožu, prelijte ih kipućom vodom.
3. Luk, češnjak i hren također se propuštaju kroz mlin za meso.
4. Papar sameljite miješalicom ili istom mlinom za meso.
5. Stavite sve sastojke u lonac odgovarajuće veličine i promiješajte.
6. Stavite na srednje jaku vatru i kuhajte, povremeno miješajući, kuhajući.
7. Zatim dobiveni začin ulijte u staklenke. Preokrenite ih na poklopce, pokrijte pokrivačem. I neka se tako ohlade.
8. Nakon što se limenke ohlade, provjerite ima li pukotina i nabreklih poklopaca. Ako se takvi problemi ne pojave, možete ih spustiti u podrum ili pod zemlju. Ili jednostavno u hladnjak.