Kava egzotično

Jeste li ljubitelj kave? Tada ste došli na pravo mjesto! Doista, u ovom ćemo članku govoriti o najneobičnijim opcijama. kuhanje kave... Na prvi pogled, ne najkompatibilniji proizvodi i sastojci dat će uobičajenom piću vrhunac bez presedana. Uzmite olovku, kuharicu i zabilježite recepte koji će vam se svidjeti.

Paprika kava

Odavno nije tajna da je prirodna kava umjereno vrlo korisna za tijelo. Ako ovaj napitak pripremate s dodatkom drugih sastojaka, tada se njegove dobrobiti mogu umnožiti. Jedna od tih mogućnosti je kava s paprom. Ne sasvim uobičajena kombinacija, ali puno je ljubitelja takve egzotike. Roditeljima kave s paprom smatraju se Arapi, koji su uživali u začinjenom piću još u srednjem vijeku.

Takvo piće omogućuje vam profilaksu protiv raka, povišenje krvnog tlaka, što je vrlo korisno u slučaju hipotenzije, izlječenja sinusitisa i bronhitisa. Dokazano je da redovita konzumacija takve kave pozitivno utječe na težinu, pomažući joj da se riješi viška. Postoji nekoliko mogućnosti za pripremu kave s paprom.

Recept 1

1. U turčina ulijte malu žlicu svježe kave i malo zagrijte.
2. U kavu dodajte malo cimet šećera i ulijte vodu.
3. Pospite paprom po ukusu, počevši od malih doza.
4. Nastavite zagrijavati piće dok kava ne počne rasti.
5. Maknite piće sa štednjaka i ulijte malo u šalicu. Preostali dio ponovno stavite na vatru, a kad kava ponovno počne dizati, maknite je s vatre i dio opet ocijedite. To se mora učiniti tri puta.

Recept 2

1. Zagrijte turku bez dodavanja ičega.
2. U nju ulijte tri žlice mljevene kave i oko dva grama mljevene paprike. Zagrijte malo.
3. Ulijte pola litre vode.
4. Počnite zagrijavati piće dok se pjena ne digne. Zatim uklonite turku i promiješajte. Stavite na vatru i pustite da se pjena ponovno digne, a zatim promiješajte i možete uživati ​​u piću.

Recept 3

1. Par malih žlica mljevene kave uronite u Turčina i malo je ispecite.
2. Promiješajte i ulijte pola čaše vode, ako želite kuhati kavu slatkastog okusa, tada je vrijeme da dodate malo šećera.
3. Čim piće zakipi, sklonite posuđe sa štednjaka i dodajte prilično soli, prstohvat ljute crvene paprike i pola male žlice kvalitetnog maslaca.
4. Pustite da malo odstoji, ponovno prokuhajte i maknite sa štednjaka. Piće je gotovo.

Kava s medom

I kava i med su vrlo zdravi. Takvo piće ispada slatko, ali potpuno bezopasno, kao, na primjer, da je sa šećerom. Kava s medom omogućuje vam održavanje jakog imunološkog sustava, djeluje protuupalno, tonizira i djeluje kao antioksidans. Takav napitak nije kontraindiciran čak ni za dijabetičare, jer se, za razliku od šećera, tijelo lako apsorbira i ne utječe na razinu šećera u krvi. I unatoč činjenici da u medu ima puno kalorija, takvo piće, paradoksalno, omogućuje vam mršavljenje, koliko je ta činjenica znanstveno dokazana.

Pod utjecajem visokih temperatura med gubi glavninu vitamina, a ujedno i korisna svojstva. Stoga, prije pripreme pića, vrijedi znati kako pravilno dodati med. Da biste to učinili, trebali biste slijediti nekoliko pravila:

• Proizvod pčelarstva mora biti uronjen isključivo u ohlađenu kavu. Njegova temperatura ne smije prelaziti 40 ° C.
• Ako želite topliju kavu, piću ne možete dodavati med, već ga popiti s njim, tako da ćete dobiti maksimalnu korist.

Opcije za kuhanje kave s medom:

• Porciju mljevene kave ulijte u Turčina i na nju stavite tanku krišku češnjaka. Ulijte vodu, stavite na vatru i pričekajte da se stvori pjena koju morate ukloniti žlicom. Maknite s vatre i vratite na vatru. Takve se manipulacije ponavljaju tri puta. Gotovo piće ulijte u šalicu, pustite da se malo ohladi i dodajte med po ukusu.
• Skuhajte kavu na uobičajeni način. Gotovom piću dodajte med i krišku limuna po ukusu. Takav lijek pomoći će ublažiti glavobolju i vratiti snagu.
• Pripremljenoj kavi trebate dodati 1/4 volumena vruće mliječne kave, dodati prstohvat muškatnog oraščića i cimeta. Zatim dodajte med po ukusu i temeljito promiješajte.

Kava s bobičastim voćem

Za pripremu jedne porcije kave trebat će vam:

• 1,5 žlice mljevene kave;
• 50 g bobica (mogu se koristiti i smrznute i svježe);
• šećer prema vašoj želji;
• 20 ml lagano teške kreme.

Skuhajte kavu na način na koji ste navikli, a zatim pustite da odstoji neko vrijeme da se gustina slegne.

Ako se kava treba kuhati pomoću smrznutog bobičastog voća, mora se prethodno izvaditi iz zamrzivača i pustiti da se ugrije. Ako su bobice svježe, potrebno ih je naribati kroz sito. Šećer se može miješati s kiselim bobicama kako bi se uklonila kiselina. Umutite sok od bobica s vrhnjem dok se ne stvori pjena.

Ulijte kavu u šalicu, dodajte šećer i prelijte tučenim bobicama i vrhnjem. Budite oprezni pri odabiru bobica, jer nisu sve skladno kombinirane s mlijekom.

Kava od đumbira

Kava u kombinaciji s đumbirom dvostruko je jača i energetski poticajna. To je također ugodan i zdrav način održavanja težine u vrhunskoj kondiciji i rješavanja viška kilograma. Zanimljivo je da je kava s đumbirom ukusna za piće ne samo vruću, već i hladnu. Isprobajte nekoliko opcija za pripremu ovog aromatičnog i začinjenog napitka i odaberite onu koja više odgovara vašem ukusu.

opcija 1

U Turku zakuhajte čašu vode i dodajte joj tri klinčića, jedan nasjeckani kardamom, jedan muškatni oraščić i naribani štapić cimeta od 2,5 cm. Sve pomiješajte i dodajte tri lista metvice s žličicom naribanog korijena đumbira. Čim voda zavrije, dodajte veliku žlicu mljevene kave s čašom mlijeka. Stavite piće na laganu vatru da se krčka, maknite sa štednjaka, pokrijte i ostavite da odstoji oko pet minuta.

2. opcija

Četvrtinu naribanog korijena đumbira prelijte s 20 ml kipuće vode i pustite da malo odstoji. Upotrijebite dvije male žlice mljevenih zrna i 150 ml vode za kuhanje kave na uobičajeni način. Procijedite staloženi đumbir i pomiješajte tekućinu s kavom, 20 ml rakije i žličicom trske šećera. Gotovu kavu ukrasite šlagom.

3. opcija

Pripremite kavu od 750 ml na uobičajeni način. Umutite 150 g breskvi iz konzerve (nemojte koristiti sirup iz konzerve) s polovicom malo ohlađene kave. U zasebnoj posudi tucite 120 ml vrhnja dok se ne stvori gusta pjena. U lonac ulijte čašu hladne vode, dodajte 1,5 velike žlice šećera, 1/4 žlice cimeta i 1/8 žlice soka od đumbira i breskve. Smjesu prokuhajte, a zatim smanjite vatru na najnižu i držite minutu. U gotovom sastavu kombinirajte s kavom i tučenim breskvama.

Kava od banane

Ako odaberete najegzotičnije piće s kavom, onda će ovo zasigurno pasti u red vođa. Banana piću daje neusporedivu aromu i okus, daje osjećaj topline i ugode. Gotovo piće ima gustu i viskoznu konzistenciju, što je već neuobičajeno za kavu. Zato kavu pripremljenu prema ovom receptu treba piti odmah, jer će se u njoj stvoriti hladne, što nije baš ugodno i ukusno. Također je preporučljivo skuhati samu kavu neposredno prije upotrebe, tako da se voće u njoj temeljito otopi.

Možete koristiti šlag, klinove od ananasa i drugu ukusnu hranu za ukrašavanje vašeg pića na originalan način.

Da biste pripremili porciju kave s bananom, trebat će vam:

• čaša gotove kave, kuhana na uobičajeni način;
• pola jedne banane;
• šećer po vašoj želji;
• malo cimeta.

Zrelu bananu izgnječite u kašu i kombinirajte s kavom. Dodajte cimet šećer. Budite oprezni pri dodavanju šećera, jer slatkoća banane može zahtijevati manje šećera nego što ste navikli. Istucite pripremljeni sastav miješalicom dok se ne stvori homogeno stanje, trebat će oko minute. Gotovo piće ulijte u visoku čašu. Prelijte šlagom i pospite kokosovim pahuljicama.

Kava s kardamomom

Kava sa začinima je nešto, ali vrijedi zapamtiti da s potonjim ne biste trebali pretjerivati, kako ne biste pokvarili okus pića. Za mnoge će se ova varijacija činiti neobičnom, a za druge će biti potpuno odvratna, no vrlo često odbijanje takvog pića nastaje zbog kršenja tehnologije kuhanja ili zbog nepismene upotrebe začina. Pa ipak, mali tajni savjet za one koji takav napitak pripremaju prvi put. Da bi se naglasio neobičan okus, tiramisu desert treba poslužiti uz kavu, izvrsno se snalazi u radu.

Mogućnost kuhanja 1

Prvo zagrijte turku malo na laganoj vatri četvrt sata, a zatim dodajte par žlica kave i oko osam zrna kardamoma. Ulijte 140 ml vode i pustite da zavrije. Čim se stvori pjena, sklonite piće sa štednjaka, stavite pjenu u šalicu i puretinu vratite na grijanje. Čim ponovno zakipi, ulijte piće u šalicu propuštajući ga kroz sito.

Mogućnost kuhanja 2

Sameljite 4 zrna kardamoma i prelijte čašom kipuće vode. Sastav treba kuhati pet minuta. Tada juhu od kardamona treba pustiti da se kuha najmanje 30 minuta. Na gotovoj tinkturi trebate skuhati kavu od par malih žlica. Da biste to učinili, ulijte tekućinu u Turčina, uronite žlicu mljevenog cimeta i samu kavu, pričekajte da zavrije, a zatim dodajte par klinčića. Ulijte 20 ml uvarka đumbira (da biste ga pripremili, morate kuhati nasjeckani korijen pet minuta). U kavu ulijte mlijeko i dodajte šećer prema vašim ukusnim preferencijama.

Mogućnost kuhanja 3

Kavu pripremite kao i obično dodavanjem nekoliko sjemenki kardamoma i četiri klinčića. Otopite 60 g prirodne tamne čokolade na vodenoj kupelji i u tankom mlazu ulijte mlijeko razmućeno dok ne postane pjenasto. Kombinirajte kavu s čokoladno-mliječnom smjesom i promiješajte, dodajući šećer po ukusu, ili možete i bez toga.

Kava sa sokom

Pokazalo se da je boja takvog pića nejasna, zato se nemojte plašiti konačnog rezultata, to je normalno, tako bi i trebalo biti. Sastojci u nastavku su za dvije porcije, pa prilagodite količinu ako vam treba više ili manje.

Isperite i prokuhajte jednu veliku naranču, a zatim je narežite na krugove. Ulijte 200 ml jake svježe skuhane kave, isto toliko soka od jabuke, dodajte malo crnog papra, klinčića i cimeta, promiješajte. Stavite posudu na vatru i nakon vrenja držite je na vatri deset minuta. Pripremljenu kavu ulijte u šalice i možete uživati ​​u ugodnom okusu.

Narančasta kava

Unatoč činjenici da su limun i naranča u istoj obitelji citrusa, kava napravljena s narančom okusa se znatno razlikuje od limuna. A da biste se u to temeljito uvjerili, vrijedi od njega napraviti piće i uživati ​​u njegovom okusu.

Gotovo svi recepti ne koriste samu naranču, već njezinu koricu, tako da se može pripremiti unaprijed i temeljito osušiti. Neosušena kora može kavi dati neugodnu gorčinu.

Mogućnost kuhanja 1

Pripremite prirodnu kavu u količini od 300 ml, nemojte joj dodavati ništa, uključujući šećer, bit će nakon toga. U veliku šalicu ulijte sok od naranče, oko 30 ml, i u njoj otopite pola velike žlice granuliranog šećera. Krema, količinu odredite po vlastitom nahođenju, zagrijte na 80 ° C i tucite ih s pola velike žlice šećera dok se ne stvori gusta pjena. U sok od naranče ulijte vruću pripremljenu kavu, dodajte vrhnje. Pospite žličicom korice na vrh i stavite malu krišku naranče.

Mogućnost kuhanja 2

Stavite visokokvalitetnu tamnu čokoladu u zamrzivač kako biste kasnije kasnije mogli naribati. Isperite jednu naranču, prelijte kipućom vodom i narežite na krugove. Uzmite malu lonac i stavite tamo naranču, ulijte pola litre svježe skuhane kave, dodajte malu žlicu cimeta i kuhajte četvrt sata, na kraju dodajte 15 g šećera. Zagrijte vrhnje, dodajte im 15 g šećera i tucite dok se ne stvori pjena. Kavu ulijte u šalice, prirodno bez naranče, na vrh prelijte vrhnjem, pospite ribanom čokoladom i kokosovim pahuljicama.

Mogućnost kuhanja 3

Ogulite limunove i narančine kore vrlo sitno tako da naranča bude dvostruko veća. Stavite jednako u šalice. Otopite mali komadić maslaca i umiješajte 1/4 male žlice muškatnog oraščića, cimeta i klinčića. Prvo ulijte ugrijanu kremu u pripremljenu koricu (količinu odredite po svom ukusu), zatim ulijte začinjeni maslac, na kraju ulijte kavu skuhanu na uobičajeni način. Prije pijenja, napitak treba ostaviti da odstoji nekoliko minuta.

Kava s jajetom

Skuhajte kavu na bilo koji prikladan način za vas. Šećer, uzima se za okus, sameljite mlinom za kavu zajedno s njegovom sortom vanilije. Dobiveni prah ulijte u malu posudu. Izvadite par žumanjaka iz jaja i tucite dok ne postanu pjenasti. Dodajte im pripremljeni prah i ponovno tucite dok se ne pojavi homogeni sastav. Skuhanu kavu odvojite od taloga i ulijte u čašu, na vrh ulijte smjesu od jaja i šećera, a odozgo ukrasite šlagom i čipsom.

Slana kava

Puno je zanimljivih činjenica o kavi sa soli za koje malo ljudi zna. Tako, na primjer, u Turskoj, ako nesimpatični momak posjeti djevojku, može mu poslužiti napitak od kave sa soli. Isto čine i mladenke Istoka. Ako im se ne sviđa mladoženja, koji se istodobno svidio njezinim roditeljima, tada će mu, poslužujući kavu, zasoliti i to veliku količinu. No unatoč svim tradicijama, u mnogim se zemljama kava sa soli zaljubila upravo kao piće, a ne kao simbol antipatije, iako njezin okus zaista nije za svačiji ukus. Postoji nekoliko mogućnosti za njegovu pripremu, mi ćemo vas upoznati s nekima od njih.

Mogućnost kuhanja 1

Najlakši način za pripremu slane kave. U žlicu Turka ulijte tri žlice mljevene kave, prstohvat soli, pola žličice šećera i ulijte 180 ml vode. Stavite posuđe na umjerenu vatru, ne miješajte tijekom kuhanja. Piće treba izvaditi iz štednjaka tek nakon što se stvorena pjena podigne na maksimalnu visinu. Nakon toga, uzmite Turčina i zamijenite ga pod mlazom hladne vode, doslovno 30 sekundi. Od takvih manipulacija, pjena bi se trebala spustiti. Sada kavu treba uliti u šalicu.

Mogućnost kuhanja 2

Skuhajte šest malih žlica kave s četiri šalice vode na uobičajeni način, a zatim filtrirajte da biste olabali talog. Dodajte prstohvat soli. Kavu ulijte u šalice, a u svaku ulijte čašu kvalitetnog konjaka. Po želji možete dodati šećer po ukusu.

Mogućnost kuhanja 3

U turčina ulijte vodu, pričekajte da zavrije, a zatim dodajte kavu (za jednu čašu vode, jednu žlicu kave). Čim se pjena počne dizati, sklonite posuđe s vatre. Dodajte 1/4 male žlice crnog papra i vratite je na vatru dok se ne stvori pjena. Tri puta morate ukloniti i staviti na štednjak. Nakon posljednjeg puta kavi dodajte malu grudicu maslaca i soli. Ostavite da odstoji pet minuta i može se uliti u šalice.

Mogućnost kuhanja 4

U turčina ulijte 150 ml vode i stavite posuđe na laganu vatru. Ulijte otprilike četiri žlice kave, a zatim pričekajte da zavrije. Nakon toga dodajte malo graška papra u pjenušavu kavu, maknite sa štednjaka i vratite je na vatru da prokuha. Ponovno izvadite, dodajte prstohvat soli i ponovno prokuhajte, nakon čega se možete počastiti pićem.

Kava s maslacem

Pijenje kave s maslacem za nekoga će biti novost, no zapravo sve to nije tako novo, jer se, primjerice, u Singapuru zrna kave prije pripreme prže na ulju, na Tibetu, iako ne baš kava, ali čaj se redovito se kuha s maslacem. U svakom slučaju, topli napitak napravljen s uljem savršeno okrijepi za cijeli dan.

Najlakši način za napraviti takav napitak je skuhati kavu na uobičajeni način, a nakon što je skinete sa štednjaka dodajte mali komadić maslaca (prema klasiku uzima se oko 40 g maslaca za 250 ml pića) . Promiješajte i uživajte u neobičnom, ali ipak ugodnom okusu pića.

Ako vam je teško percipirati "kavu s maslacem" na uho, onda, da biste otklonili sve sumnje, samo se sjetite što je maslac i od čega je napravljen. Ovo je najjednostavnija teška krema. Pa ipak, ako ne želite biti razočarani već od prve šalice takvog pića, pažljivo odaberite sirovine za njega. Naime ulje. Kako se okus ne bi pokvario, maslac mora biti pravi, bez zamjena za mliječnu masnoću. Sadržaj masti pravog visokokvalitetnog maslaca trebao bi biti 82,5%, tada manje nije isto.

Kava sa sirom

Izbor zaključujemo jednako zanimljivom kombinacijom kave i sira. Svaki ljubitelj kave zna da se sami dobro kombiniraju, ali ne samo da možete jesti napitak sa sirom, već mu ga i dodati. Ključ ukusnog pića u ovom je slučaju prirodni sir, u kojem nema aditiva i kemikalija, što je, nažalost, sada vrlo teško pronaći, ali je moguće kuhajte ga kod kuće.

Priča se da su roditelji ovog pića Francuzi, zbog čega pripremljena kava ima drugi naziv "francuska kava".

Klasična verzija kuhanja kave sa sirom je sljedeća:

• Kavu pripremite na uobičajeni način. Pustite da odstoji i malo se ohladi, a zatim dodajte nekoliko kriški mekog krem ​​sira i miješalicom tucite dok ne postane glatko. Napitak je spreman za piće.

Ostale mogućnosti za pripremu kave sa sirom.

• Stavite 50 ml mlijeka na vatru. Čim zakipi, dodajte 50 g kvalitetnog topljenog sira bez dodataka i malo soli. Pričekajte dok se sir potpuno ne otopi. Skuhajte kavu sa 100 ml vode i par malih žlica kave. Gotovo piće procijedite. Ulijte smjesu mlijeka i sira i dobro promiješajte. Ovaj napitak dobiva se vrlo nježnog okusa.
• Pripremite kavu s malo soli iz male žlice mljevene kave i 100 ml vode. Sjedinite pripremljenu kavu, žlicu šećera u prahu, 50 ml toplog mlijeka, par kriški krem ​​sira. Sve to kratko miksajte mikserom ili blenderom.

Isprobajte različite mogućnosti i zavolite kavu na novi način!