Norma ugljikohidrata dnevno

Kao što svi znaju, sva hrana u našem tijelu razgrađuje se na proteine, masti i ugljikohidrati. Sve tri ove skupine tvari važne su za naše zdravlje, ali najviše poteškoća nastaju s ugljikohidratima. S jedne strane, oni su ti koji tijelu pružaju potrebnu energiju. S druge strane, ove tvari često uzrokuju višak kilograma.

Uloga ugljikohidrata u tijelu

Zapravo je unos ugljikohidrata u tijelo zaista neophodan. Napokon, ove tvari obavljaju prilično važne funkcije:

• Glavna je zadaća ugljikohidrata osigurati tijelu energiju potrebnu za pravilan rad svih organa. Šećer je potreban mišićnom tkivu za obavljanje opterećenja, a energija je potrebna za provođenje procesa diobe stanica. Apsorpcija hrane bogate ugljikohidratima ne oduzima puno vremena. Stoga, nakon takvog obroka, umjesto letargije i pospanosti, dolazi do naleta živahnosti. Doista, čak i uz teške fizičke napore, tijelo prije svega troši ugljikohidrate, a tek onda dolazi red na masnoće. Istodobno se vitalna energija troši vrlo ekonomično i tijelo se ne umara.

• Drugi jednako važan posao ugljikohidrata je osigurati normalno funkcioniranje živčanog sustava. Ona je ta koja prvenstveno pati od nedostatka ovih tvari. Za normalno funkcioniranje mozga šećer je jednostavno nezamjenjiv, u procesu mentalne aktivnosti aktivno se apsorbira. Zato se uz značajan mentalni stres savjetuje jesti čokoladu.
• Drugi je zadatak osigurati normalan metabolizam proteina i masti.

Norma ugljikohidrata dnevno

Treba odmah napomenuti da nisu svi ugljikohidrati jednako korisni za naše zdravlje. Postoje tri vrste ovih tvari:

• Jednostavni ugljikohidrati, koji se inače nazivaju brzi, tvari su koje imaju malu hranjivu vrijednost, a istodobno se vrlo brzo apsorbiraju u krvotok.
• Složeno ugljikohidrate naše tijelo obrađuje prilično sporo. Istodobno jako zasićuju tijelo i donose puno korisnih stvari.
• Treća vrsta ugljikohidrata su prehrambena vlakna ili vlakna. Te tvari ljudsko tijelo praktički ne apsorbira. Obavljaju funkciju čišćenja.

Svi predloženi izvori ukazuju na to da bi osoba trebala primati najmanje 50 grama ugljikohidrata dnevno. Gornju granicu za svaku osobu treba izračunati pojedinačno. Izračunava se kao 2-3 grama tvari po kilogramu tijela. Primjerice, ispada da za osobu od 60 kg količina ugljikohidrata ne smije prelaziti 180 grama dnevno. Štoviše, ovaj broj uključuje ugljikohidrate sve tri vrste.

Kao što smo već primijetili, ugljikohidrati su različiti i nisu svi zdravi. Da biste maksimalno povećali sigurnost svoje figure, morate smanjiti količinu brzih ugljikohidrata povećavajući količinu kompleksa i vlakana. Na primjer, posluživanje žitarica za doručak održat će vam osjećaj sitosti i energije da obavite sav posao tijekom dana.

Glavno pravilo konzumacije ugljikohidrata je da se kaša treba jesti prije 14.00, a posljednje voće smije se jesti do 17.00. U tom slučaju, sve što se pojede korist će tijelu i neće se odlagati na bokovima ili na dnu.

Hrana bogata ugljikohidratima

Kao što smo već saznali, sve ugljikohidrate možemo podijeliti na korisne i štetne. Svi proizvodi sa šećerom klasificirani su kao štetni, na primjer, sam šećer, slatkiši, peciva, alkohol, soda, sladoled. Bolje je u potpunosti isključiti sve ove proizvode sa svog jelovnika, jer ne donose ništa pozitivno. Približna količina ugljikohidrata u hrani je sljedeća:

Škrob je na vrhu liste zdravih ugljikohidrata. Obiluje je tjesteninom, povrćem, orašastim plodovima i mahunarkama. Potrebno je puno vremena za preradu škroba u jednostavni šećer. U nekim slučajevima ovaj postupak traje do šest sati. Stoga takva jela daju dug osjećaj sitosti. Tijelu treba puno vlakana voće i povrće. Pomaže crijevima da pravilno rade i uklanja loš kolesterol iz tijela. Bran također sadrži puno vlakana.

Žitarice su vrlo korisne za zdravlje. Ljuska zrna sadrži puno vitamina i vlakana. Stoga je poželjno da se žitarice tijekom kuhanja podvrgnu minimalnoj toplinskoj obradi. Posebno korisno među žitaricama, smeđom rižom i zobena kaša... Započevši doručak sa zobenim pahuljicama, osoba se brzo zasiti, dobije naboj živahnosti i energije. Osim toga, zobene pahuljice izvrsno su sredstvo za čišćenje debelog crijeva zbog visokog sadržaja vlakana.

Vrlo dobro za tijelo integralni kruh... Sadrži puno korisnih minerala i vitamina, kao i vlakana koja pomažu u čišćenju crijeva i održavanju zdrave kože, pločica noktiju i kose.