Blagodati kukuruzne kaše

Kukuruzna krupica proizvod je koji se koristi u pravilnoj prehrani. Kaša od nje može se kuhati u mlijeku, vodi ili u juhi od mesa ili povrća. Takva kaša nije samo ukusna, već i zdrava.

Zašto je korisna kukuruzna kaša?

Kemijski sastav kukuruzne kaše govori o blagotvornim kvalitetama kaše. Sadrži velik broj vitamina, minerala i drugih tvari potrebnih za zdravo tijelo. Karakteristična značajka ove kaše je da se većina hranjivih sastojaka pohranjuje u već kuhano jelo. Stoga se preporučuje kao hrana za oporavak nakon operacije ili ozbiljne bolesti.

Kukuruzna kaša ima sljedeća korisna svojstva:

• Kukuruzna krupica ne izaziva alergijske reakcije, pa se može koristiti za dječju hranu.
• Ova kaša aktivira proces stvaranja enzima, stoga se preporučuje za prehranu ljudi koji pate od crijevne enzimske insuficijencije.
• Nakon konzumiranja takve kašice poboljšava se stanje kože - ona dobiva zdravu boju, poboljšava joj se tonus.
• Elementi u tragovima koji čine kukuruznu krupicu pomažu u razgradnji lošeg kolesterola i sprječavaju stvaranje novih plakova. Ovo je izvrsna prevencija moždanog i srčanog udara.
• Kukuruz je koristan za prevenciju raka.
• Kukuruzna kaša pomaže u jačanju srčanog mišića i poboljšanju normalnog funkcioniranja kardiovaskularnog sustava.
• Kukuruzni griz smanjuje apsorpciju šećera u tijelu, pa se preporučuje kao hrana dijabetičarima.
• Kukuruzna kaša pospješuje uklanjanje toksina, pa je korisna kod probavnih poremećaja.
• Kukuruz sadrži veliku količinu vitamina B skupine, koji pozitivno utječu na živčani sustav.
• Doručak s kukuruznom kašom daje puno energije i ne izaziva nelagodu, kao kad jedete tešku hranu.
• Kukuruzne žitarice sadrže fosforite, koji su korisni za moždanu aktivnost i za nakupljanje proteina. Stoga se preporuča jesti takvu kašu kako bi se obnovila snaga.

Šteta kukuruzne kaše

Već smo otkrili da kaša od kukuruznih žitarica ima puno korisnih osobina. Ali ne preporučuje se svima da ga koriste. Na primjer, vrijedi se odreći kukuruzne kaše za ljude s bolešću kao što je čir.

Budući da kaša od kukuruznog brašna ima nisku energetsku vrijednost, ali istodobno vrlo brzo zasićuje, ne smiju je jesti ljudi s nedostatkom tjelesne težine. U njihovom slučaju hrana je potrebna za debljanje, a kukuruzna kaša ima suprotan učinak.

U drugim slučajevima, upotreba kaše od kukuruznih žitarica ne može donijeti štetu. Ali za potpuno povjerenje, preporučujemo da se savjetujete sa stručnjacima o mogućnosti upotrebe ovog proizvoda.

Sadržaj kalorija u kukuruznoj kaši

Postoje različiti načini kako napraviti kukuruznu kašu. Sukladno tome, energetska vrijednost svake sorte ovog jela bit će različita. Najniži udio kalorija ima kaša od kukuruznog brašna kuhana u vodi. Ovo se jelo nudi za dijetalna jela i za dječji meni. 100 g kaše kuhane u vodi sadrži 81 kcal.

Kaša od kukuruznih zrna, kuhana mlijeko... Uobičajeno je u takvu mliječnu kašu dodati malo maslaca. Energetska vrijednost ove kaše je 120 kcal. Postoji način da smanjite sadržaj kalorija u mliječnoj kaši. Da biste to učinili, morate započeti postupak kuhanja žitarica u vodi, a zatim dodati mlijeko. Ovom metodom kuhanja sadržaj kalorija iznosit će 90 kcal.

Najniži udio kalorija imaju kašice kuhane samo od kukuruznog griza i vode. Ne možete joj dodati šećer, sol i ulje. Ako želite poboljšati okus jela, možete dodati malo ulja. Zatim, da bi se izračunao sadržaj kalorija, energetskoj vrijednosti kašice potrebno je dodati odgovarajući broj kalorija prisutnih u posluživanju ulja. Na primjer, ako u 100 g kukuruzne kaše dodate 10 g maslaca, što je 75 kcal kalorija, tada je ukupna energetska vrijednost 156 kcal.

Mnogi ljudi radije jedu zaslađene žitarice i mogu preskočiti ulje. Prosječno je potrebno 40 g da zasladite porciju kukuruzne kaše. Sahara, čiji sadržaj kalorija iznosi 159 kcal. U tom će slučaju kaša imati energetsku vrijednost od 240 kcal. Ispada da je kaša od kukuruzne slatke najkaloričnija od svih.

Kukuruzna kaša za dijete

Kao dječja hrana, kaša od kukuruznih žitarica može se uvoditi od 9 mjeseci. Ovo jelo nedostaje gluten stoga neće izazvati alergijske reakcije u djeteta.

Kukuruzna kaša vrlo je zdrava za djecu jer sadrži vlakna koja pomažu probavi. Ako dijete pati od zatvora, kukuruzna kaša pomoći će uspostaviti pravilnu probavu, smanjiti aktivnost fermentacije u crijevima i ukloniti nadimanje. Štoviše, ova kaša pomaže u jačanju imunološke obrane.

Priprema kukuruzne kaše je jednostavna. Dovoljno je samo dobro opranu žitaricu preliti vrućim mlijekom ili vodom i kuhati na laganoj vatri 20 minuta.Da biste pojednostavili zadatak, kašu možete kuhati u polaganom kuhalu.

Ako pripremate kašu za dijete mlađe od godinu dana, nemojte joj dodavati šećer. Umjesto toga u gotovu kašu dodajte omekšanu bananu ili pasiranu jabuku i malo maslaca da poboljšate okus.