Hrana s vitaminom A.
Pri planiranju svakodnevne prehrane važno je uključiti hranu koja sadrži sve vitamine i minerale koji su vam potrebni. Ljudi koji jedu hranu s niskim udjelom masti biljnog podrijetla imaju visok rizik od nedostatka vitamina A. Nalazi se u životinjskim proizvodima. Komponenta je odgovorna za apsorpciju drugih vitamina, povećavajući tjelesnu obranu, vraćajući štetu na epidermisu.
Vitamin A koristi
Vitamin, čiji je drugi naziv retinol, odnosi se na spojeve topive u mastima. Sudjeluje u oksidacijskim i redukcijskim reakcijama, neophodan je za stvaranje novih zubnih i koštanih, masnih tkiva, usporava procese prirodnog starenja. Komponenta je potrebna za normalno funkcioniranje imunološkog sustava, pomaže u borbi protiv zaraznih bolesti.
Vitamin A potreban je za regeneraciju kože i sluznice. Pospješuje brzo zacjeljivanje pukotina, rana, uklanjanje i smanjiti iritaciju i upalu. U kozmetologiji se aktivno koristi sintetski analog retinola. Lijek je učinkovit kod opeklina od sunca, posjekotina. Aktivira proizvodnju kolagena, poboljšava gustoću novih tkiva.
Komponenta je potrebna za normalan razvoj embrija, dobivanje odgovarajuće prehrane za fetus i smanjenje rizika od komplikacija tijekom trudnoće. Sprječava bolesti srčanog sustava, arterija, povećava razinu "dobrog" kolesterola.
Vitamin aktivira barijerne funkcije sluznice, povećava aktivnost leukocita. Pomaže u prevenciji prehlade, gripe i respiratornih bolesti. Komponenta je potrebna za fotorecepciju, normalno funkcioniranje vizualnog analizatora, sudjeluje u stvaranju vizualnog pigmenta mrežnice i percepciji svjetlosnih tokova očima.
Vitamin A smanjuje proizvodnju hormona štitnjače, plućnu funkciju, sudjeluje u sintezi steroidnih hormona, spermatogenezi. U kombinaciji s b-karotenom, komponenta ima snažno antioksidativno djelovanje i koristi se za sprečavanje pojave kancerogenih tumora i pojave recidiva. Komponente štite stanične membrane mozak od negativnih učinaka slobodnih radikala. Tvar aktivira funkcioniranje spolnih žlijezda, postoji aktivno stvaranje sperme i jajnih stanica.
Dnevna potreba za ovim vitaminom je približno 3300 IU. Ako je potreban terapijski učinak ili je u procesu rađanja djeteta, stopa se povećava na 10 000 IU. Ovaj vitamin možete dobiti iz životinjskih proizvoda s narančasto-crvenim pigmentima. Kroničnim nedostatkom ovog vitamina u prehrani smanjuju se imunološke snage tijela, koža i kosa postaju suhe.
Koja hrana sadrži vitamin A
Vitamin ima sposobnost nakupljanja u tijelu, pa njegove rezerve mogu podržati normalne metaboličke procese u onim razdobljima kada nema unosa s hranom. Samo se 30% beta-karotena apsorbira iz biljne hrane, od čega se polovica u tankom crijevu pretvara u vitamin A. Od životinjskih proizvoda komponenta se apsorbira dvostruko bolje. Vitamin se gotovo ne uništava tijekom toplinske obrade, već se brzo oksidira u zraku.
Maksimalna količina ovog vitamina nalazi se u:
- kokošja jaja;
- jetra bakalar i morska ploda;
- maslac;
- kavijar od ribe;
- sirevi;
- svinjska i goveđa jetra;
- bubrezi;
- proizvodi od punomasnog mlijeka;
- fermentirani mliječni proizvodi s udjelom masti većim od 5%.
Od biljne hrane trebate preferirati:
Ako ne možete diverzificirati prehranu, svakodnevnu potrebu možete ispuniti složenim dodacima vitamina. Međutim, ne zaboravite da je predoziranje ovog vitamina opasno po zdravlje, a moguće je i opijanje tijela. Ne uzimajte dodatke tijekom liječenja antibioticima.
