Najzdravije žitarice za prijateljstvo

Razvoj prehrambene industrije doveo je do činjenice da postoji toliko ukusnih, ali ne i zdravih obroka koji se sastoje od jednostavnih ugljikohidrata i praznih kalorija. Kao rezultat toga, unos složenih ugljikohidrata znatno je smanjen, što daje dugotrajan osjećaj sitosti i normalizira probavni trakt. To su korisna svojstva kašica.

Blagodati rižine kaše

U azijskim i afričkim zemljama najpopularnija žitarica je riža. Njihovi stanovnici svakodnevno konzumiraju rižu u jednom ili drugom obliku. Mnogi stručnjaci vjeruju da stanovnici jugoistočne Azije uz pomoć riže dugo čuvaju mladost i sklad. Kod nas je rižina kaša jedan od najpopularnijih obroka za djecu i odrasle.

• Energetska vrijednost rižinih žitarica uvelike ovisi o sorti, ali u prosjeku iznosi oko 285 kcal. Unatoč relativno visokoj stopi, riža će vam, kad se pravilno skuha, pomoći da izgubite kilograme i donijeti druge dobrobiti za tijelo.
• Nakon kuhanja, sadržaj kalorija riže u gotovom jelu smanjuje se 2, ili čak 3 puta. Stoga se kaša od ove žitarice može sigurno preporučiti za dijetalnu prehranu.
• Riža osigurava tijelu složene ugljikohidrate, koji su dugo vremena izvor energije.

• Ova je žitarica svojevrsni apsorbent, pomoću kojeg možete temeljito očistiti crijeva i normalizirati metabolizam.
• Rižina kaša kuhana na mlijeku preporučuje se koristiti kao prva dopunska hrana za bebe. Ovo jelo ne sadrži gluten, tako da ne morate brinuti o alergijama ili uzrujavati bebu.
• Rižina kaša može se koristiti za liječenje proljeva jer ima anestetičko svojstvo. U tu svrhu dojenčadi se često savjetuje da daju rižinu vodu.
• Redovita konzumacija kašica od riža izbjegava probleme s kožom i kosom. A jedenje obroka od neprerađene riže dobro je za jačanje srčanog mišića i za normalizaciju rada bubrega.

Blagodati heljdine kaše

Heljda sadrži mnogo vitamina i korisnih mikroelemenata, što objašnjava zdravstvene prednosti heljdine kaše. Osim toga, kod uzgoja heljde umjetna kemijska gnojiva koriste se izuzetno rijetko, pa se heljda sigurno može pripisati ekološki prihvatljivim proizvodima.

Heljda ima puno rutine koja pomaže jačanju krvožilnih zidova. Stoga se preporučuje jesti heljdinu kašu kod bolesti vena, reumatskih bolesti, hipertenzije i hemoroida. Heljda je zbog svog sadržaja rutina dobra za oporavak od zračenja.

Heljda također sadrži lecitin, koji je koristan za mozak i živčani sustav u cjelini. Ova tvar sudjeluje u stvaranju staničnih membrana i u procesu metabolizma.

Uključen u heljda folna kiselina ubrzava regeneraciju tkiva, smanjuje vjerojatnost raka. Bez folne kiseline nemoguće je normalno stvaranje aminokiselina u tijelu. Također sudjeluje u sintezi dušičnih baza.

Korisno je koristiti heljdinu kašu i povećati koncentraciju hemoglobina. Činjenica je da ova žitarica sadrži rekordnu količinu željeza. Također se preporučuje jesti heljdinu kašu kako bi se uklonio nedostatak magnezija, što se očituje noćnim grčevima, depresijom i umorom.

Uz to, heljda sadrži puno flavonoida, širok raspon vitamina, kao i aminokiseline i druge korisne elemente u tragovima. Sve to heljdinu kašu čini vrijednim proizvodom za dugotrajno održavanje zdravlja.

Blagodati zobenih pahuljica

Prema uvjeravanjima većine nutricionista, za doručak se preporučuje jesti zobene pahuljice. Upravo ta žitarica sadrži najveću količinu proteina među svim žitaricama. U zobenih pahuljicama također ima puno zdravih vlakana, dugih ugljikohidrata i masti koje tijelo dobro apsorbira. Taj se postupak odvija prilično sporo, pa ćete doručkovati zobene pahuljice dugo vremena. Zbog ovog učinka zobena kaša cijenjena je u europskim zemljama.

Osim bjelančevina i ugljikohidrata, zobena kaša sadrži široku paletu vitamina i minerala. Sustavnom uporabom zobenih pahuljica smanjuje se koncentracija štetnog kolesterola u krvi, što smanjuje vjerojatnost nastanka krvnih ugrušaka. Ovo jelo pozitivno utječe na normalizaciju probavnog trakta.

Uz pomoć ovog zdravog uravnoteženog doručka, u roku od nekoliko mjeseci moći ćete poboljšati pamćenje, normalizirati rad sustava za izlučivanje i jetre. Zobena kaša također je korisna za mentalni rad. Njegovom uporabom pamćenje se poboljšava, raspoloženje raste i pojavljuje se radno raspoloženje.

Blagodati kukuruzne kaše

Kod nas je kukuruz dolazio iz Meksika, gdje su ga jela drevna indijanska plemena. Sada se od ovog zrna dobiva brašno, prave se pahuljice ili žitarice. Dobivanje zamaha na popularnosti kukuruzna kaša, preporuča se i za jelovnike za odrasle i za djecu.

Osobitost kukuruza je što zadržava svoje kvalitete kada se kuha. Stoga je kaša od ove žitarice vrlo korisna, preporučuje se kao hrana za razne bolesti.

Na primjer, upotreba ove kašice pomaže u čišćenju tijela od toksina, soli, radionuklida i drugih štetnih tvari. Pomoću nje možete normalizirati probavni trakt, eliminirajući zatvor i truljenje u crijevima. Kukuruzni griz potiče uklanjanje lošeg kolesterola i smanjuje vjerojatnost vaskularnih i srčanih bolesti.

Zbog sadržaja vitamina B, kaša od kukuruznog brašna korisna je za aktivnost živčanog sustava. Redovitom primjenom riješit ćete se promjena raspoloženja, pa čak i nositi s teškom depresijom.

Kukuruznu kašu nutricionisti preporučuju kao sredstvo za obnavljanje normalnih metaboličkih procesa u tijelu. Preporuča se koristiti za dječju hranu, kao i za bolesti želuca i jetre, dijabetes melitus.

Kukuruzni griz sadrži puno vitamin E, koji se naziva i vitaminom ljepote i mladosti. Korisna je za obnavljanje funkcionalnosti kože i kose, a također pozitivno utječe na sintezu hormona odgovornih za libido. Zbog niskog udjela kalorija, kaša od kukuruznog brašna korisna je za mršavljenje.

Blagodati ječmene kaše

Biserni ječam ima vrlo bogat kemijski sastav, što ga čini nevjerojatno vrijednim proizvodom. Redovitim uključivanjem kašica od ove žitarice u prehranu moguće je normalizirati rad mnogih unutarnjih organa. Ječam ima najveći učinak na probavu. Ova žitarica sadrži veliku količinu vlakana, korisnih za čišćenje crijeva i za sintezu maslačne kiseline.

Preporuča se koristiti kašu od bisernog ječma kod dijabetesa. Stabilizira razinu glukoze, izbjegavajući nagle promjene. Dobro kuhanu kašu od bisernog ječma i juhu od bisernog ječma preporuča se jesti kod gastritisa. Ova kaša daje omotavajući učinak, što je dobro za bolesni želudac. Ovo isto svojstvo čini kašicu korisnom za ljude s pankreatitisom.

Posebno se preporučuje jesti kašu od bisernog ječma za žene, jer usporava starenje. U odrasloj dobi žene imaju povećani rizik od razvoja raka, a redovita upotreba ječma smanjuje tu vjerojatnost. Uz to, ova žitarica sadrži puno selena, što je korisno za održavanje mladolike kože i poboljšanje stanja kose.

Zbog sporih ugljikohidrata i velike količine biljnih vlakana, preporučuje se konzumiranje biserne ječmene kaše kako bi se smanjila prekomjerna težina. Poboljšava probavu, potiče čišćenje crijeva i poboljšava čvrstoću kože zahvaljujući kolagenu. Dugotrajna redovita upotreba ove kaše omogućuje vam normalizaciju metaboličkih procesa. Također se vjeruje da je u prekrupa od ječma sadrži tvari koje sprečavaju stvaranje masnih naslaga.

Blagodati pšenične kaše

Jedno od tradicionalnih ruskih jela je pšenična kaša. I dalje je aktualan. Redovitom uporabom možete ojačati imunološka svojstva tijela, normalizirati kiselinsko-baznu ravnotežu i poboljšati probavu, vraćajući mikrofloru gastrointestinalnog trakta.

Pšenična krupica, poput ostalih žitarica, sadrži puno dijetalnih vlakana koja pročišćavaju crijeva i pomažu u uklanjanju toksina. Kao rezultat redovitog uključivanja pšenične kaše u jelovnik, možete se riješiti soli teških metala, smanjiti koncentraciju kolesterola, poboljšati stanje krvnih žila i strukturu kose i kože.

Zahvaljujući fosforu i kalijumu, pšenična kaša korisna je za jačanje koštanog tkiva. Za razvoj mišićnih vlakana u pšeničnim krupicama postoje nukleinske kiseline. A prisutnost rijetkih vitamina skupine B i vitamina PP korisna je za aktivnost živčanog sustava. Kako bi produžila mladolikost kože, poboljšala vid, pšenična kaša sadrži vitamine E i A.
Vrlo često se pšenična kaša pojavljuje u raznim metodama mršavljenja. Daje dugotrajan osjećaj sitosti, obogaćuje vitaminima. Korisno je jesti ovu kašu za ljude koji se bave teškim fizičkim radom.

Blagodati lanene kaše

Ova je kaša napravljena od mljevenih lanenih sjemenki. Jednom se često susretala za stolovima ruskih obitelji. Sada je lanena kaša nezasluženo zaboravljena. No, sljedbenici pravilne i zdrave prehrane svjesni su njezinih blagodati i redovito je uključuju u svoju prehranu.

Takva kaša sadrži mnoge vrijedne komponente: biljna vlakna, masne kiseline, širok raspon vitamina i minerala. Uz to, sjemenke lana sadrže biljne hormone koji djeluju antialergijski i antioksidativno. Svježe kuhana kaša uključuje ligane koji se u ljudskom tijelu pretvaraju u fitoestrogene koji sprečavaju stvaranje onkologije.

Posebno korisno svojstvo lanenog sjemena je sadržaj vlaknaste sluzi koja štiti gastrointestinalni trakt od iritacije i ima sposobnost ublažavanja boli i upala. Uz pomoć lanenog sjemena možete ukloniti zatvor i očistiti crijeva od nakupljenih toksina. Lanena kaša korisna je za mršavljenje i normalizaciju metabolizma, za stabilizaciju hormonalne razine i krvnog tlaka. Uz to, mljeveno laneno sjeme ima snažno antiparazitno djelovanje. Stoga se dijeta koja se temelji na lanenoj kaši može koristiti za liječenje helminthiasis, uništavanje određenih virusa i gljivica.