Juhe za djecu: od koje dobi možete i što

Kako dijete odrasta, postupno uči raznoliku hranu. Osim sokova za djecu pire a prva kaša na njegovom jelovniku uključuje juhu. Pripremljene prema posebnim receptima, dječje juhe potrebne su za želudac i crijeva djeteta, dobro su hranjive i lako probavljive.

Kad dijete može juhu

Stručnjaci nisu došli do istog mišljenja o dobi u kojoj se beba uvodi u juhu. Neki su sigurni da je optimalno vrijeme za početak takvog hranjenja šest mjeseci starosti... Drugi vjeruju da je vrijedno odgoditi s juhama do dobi od devet mjeseci, ili čak do godinu dana star... Općenito, pedijatri savjetuju da ne žure s uvođenjem juha za one bebe koje jedu majčino mlijeko. Ali za umjetne ljude dopušteno je rano ući u juhu.

Prilikom upoznavanja djeteta s juhom, mora se poštivati ​​opće pravilo prema kojem se uvodi bilo koja dopunska hrana. Morate započeti s jednom žlicom novog jela, a zatim postupno povećavati količinu juhe, cijelo vrijeme promatrajući reakciju djetetova tijela. DO godinu dana star beba bi u jednom hranjenju trebala pojesti 50 g juhe.

Da bi dijete jelo juhu sa zadovoljstvom, tijekom pripreme potrebno je pridržavati se sljedećih pravila:

• Juha treba sadržavati minimalnu količinu sastojaka. Tada će s razvojem alergija biti lako prepoznati nadražujuće sredstvo.
• Za malu djecu juha se kuha isključivo u vodi. Mesne juhe štetne su za bebe ove dobi.
• Ne trebate koristiti začine. Dodaje se mala količina luka ili mrkve kako bi jelo dobilo okus.
• Povrće od juhe ne smije se pržiti. Općenito, bolje je ne davati djetetu tako pripremljenu hranu do treće godine.

Bolje je kuhati juhe za bebe s pročišćenom vodom. Ako je moguće, kupite posebnu vodu za piće za bebe. U ekstremnim slučajevima voda se mora očistiti kućanskim filterom. Svo povrće mora se posebno temeljito oprati i očistiti prije samog postupka kuhanja. Za jednu porciju trebate uzeti onoliko povrća koliko vam treba. Napokon, ne možete čuvati juhu za dječju hranu.

Povrće, oguljeno i narezano na sitne komade, stavlja se samo u kipuću vodu. Tako ćete zadržati više hranjivih sastojaka u povrću. Nije potrebno dodavati sol. Gotova juha mora se mijesiti žlicom ili prolaziti kroz miješalicu. Tako će bebi biti prikladnije jesti hranu, jer u ovoj dobi još uvijek ne zna žvakati.

Prva juha za mrvicu trebala bi se napraviti od tikvica, cvjetače ili bundeve. Od osmog mjeseca dobivaju bebu juhu od mrkve, zatim juhu od krumpira i graška. Kasnije se ostatku povrća u juhu dodaje cikla. Od navršene godine dana dječja juha može sadržavati patlidžane, rajčice i papriku. Od iste dobi možete djetetu kuhati juhu od pileće juhe.

Recepti za dječju juhu

Za prvu dječju juhu upotrijebite malo cvjetače ili brokule. Povrće temeljito operite, ogulite i rastavite na cvatove. Nakon dva sata namakanja u hladnoj vodi, povrće stavite u kipuću vodu i kuhajte dok ne omekša. Komade povrća sameljite miješalicom i dobiveni pire razrijedite juhom u kojoj se povrće kuhalo. Nakon što se dijete navikne na ovu juhu, dopušteno joj je dodati mrkvu ili krumpir.

Od 8. mjeseca djetetu se nudi kremasta povrtna juha. Za njega će vam trebati 10 g bundeve, pola krumpira i pola mrkve. Povrće treba oprati i oguliti, izrezati na male komadiće. Zatim se povrće kuha. Posebno skuhajte 20 g pilećih prsa i 1 prepeličje jaje. Gotovo meso izrezano je na male komadiće, žumanjak je odvojen od jaja. Svo povrće, žumanjak i pileće meso pomiješaju se i sjeckaju miješalicom, uliju malo povrtne juhe. Gotovoj juhi možete dodati malo nasjeckanog bilja i pola male žlice biljnog ulja.

Jednogodišnjem djetetu može se davati mliječna juha s domaćim rezancima. U tom se slučaju tijesto za rezance reže vrlo tanko i fino, tako da je bebi prikladno jesti takvu juhu. Tjestenina se kuha u kipućoj vodi i baca u cjedilo. Nakon što se tekućina ocijedi, rezanci se prebace u kipuće mlijeko i kuhaju ne duže od 3 minute. Gotovoj juhi se doda malo maslaca.