Edények cserépben

Minden főzni szerető háziasszony tudja, hogy az egyik legfinomabb ételtípus az edényben lévő étel. Nem csak finom, hanem hasznos... Mivel az edényeket a sütőben sütik, az étel nem veszíti el hasznos tulajdonságait, például sütés közben. Ráadásul a főzési folyamat meglehetősen egyszerű és gondtalan. Az edényt a sütőbe téve nem kell folyamatosan kavargatnia vagy kevergetnie valamit. Lesz szabadidő pihenésre vagy még egy dologra.

Edények cserépben hússal

Az edényben főtt étel sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Ideális azok számára, akik figyelik a testsúlyt, a gyomor-bél traktus betegségeitől szenvedők számára. Az edényben történő sütéshez nem szükséges nagy mennyiségű olaj vagy zsír hozzáadása, ezért étel könnyűnek bizonyul.

Mielőtt azonban elkezdené főzni az ételeket, meg kell vásárolnia őket. Vásárláskor figyelni kell a lefedettségre. Csak az edény külsején lehet jelen, belül természetesnek kell maradnia. A legjobb befejezetlen agyagedényt vásárolni.

Néhány tipp a legjobb eredmény eléréséhez:

• Főzés előtt tegye az edényt hideg vízbe. Az edény oldalába felszívódott víz a sütő felmelegedésével párologni kezd, ami gőzfőzés hatását eredményezi.
• Helyezze az edényeket hideg sütőbe. Úgy, hogy felforrósodnak vele. Ellenkező esetben megrepedhetnek.
• Az edényt tíz perccel a főzés vége előtt el kell távolítani. Kivétele után ez idő alatt továbbra is főz. Hagyja kihűlni, és teheti az asztalra.
• Az edényeket vegyi tisztítószerek használata nélkül mossák. Mivel az agyagnak csodálatos tulajdonsága, hogy mindent felszív, a későbbi főzés során minden káros vegyszer az edényben marad. Használjon ropogós, merev sörtét és forró vizet az edény tisztításához. Végső megoldásként használhatja a szódát.
• Az edényeket fejjel lefelé fordított fedéllel tárolják, amely alá géz kerül. Ez lehetővé teszi, hogy az agyag lélegezzen és megszabaduljon a penésztől.

Ezeknek a tippeknek a segítségével csodálatos ételeket készíthet saját és szeretteinek örömére.

Marha egy fazékban

A marhahús ízletes és egészséges hús. Alacsony zsírtartalmú, magas fehérjetartalmú. A főzés során azonban nagyon káros. Annak érdekében, hogy lágy és lédús legyen, hosszú ideig kell főzni vagy párolni. Ezért az edény a tökéletes megoldás.

Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:

• marhahús 500 g;
• 3 közepes hagyma;
• 2 nagy sárgarépa;
• egy csomó kapor és petrezselyem;
• 4 nagy burgonya;
• ízlés szerint lavrushka;
• ízlés szerint fekete bors.

A recept elkészítése nagyon egyszerű.

1. Kezdje azzal, hogy apróra vágja a marhahúst. Helyezze az előkészített edényekbe az első rétegben.
2. Ezután hámozza meg és aprítsa fel a burgonyát. A legkényelmesebb a kockákkal, de ha jobban szereted a köröket, akkor is.
3. Fűszerezzük sóval, babérlevéllel és borssal.
4. Helyezze a következő réteg sárgarépát (ízlés szerint vágva), majd a hagymát.
5. Ismét sózzuk, öntsünk zöldet a tetejére.
6. Az edényt csak a feléig szabad vízzel feltölteni. Mivel a főzés során a hús és a zöldség gyümölcslevet ad.
7. Helyezze az edényeket a sütőbe, és világítsa meg. Miután felmelegedett és a hőmérő kétszer-kétszázhúsz fokot mutat, kapcsolja ki a gázt. Hagyja az edényeket két órán át párolni.
8. Az idő letelte után vegye ki és hagyja állni további tíz percig. Miután elkezdheti étkezését, az étel készen áll. Jó étvágyat kívánunk!

Ilyen módon főzve a hús lédús, puha és megolvad a szájban. Ugyanakkor az íze nem vész el és nem veri vissza semmi. A zöldségek csak hangsúlyozzák és fokozzák.

Edények cserépben gombával

Gomba van finom... Különösen, ha fazékban főzöd őket. Az ételhez szüksége lesz:

• csirkecomb (gyomor, szív) 300 - 400 g;
• gomba 300 g;
• tejföl 200 g;
• 2 hagyma.

1. Először pácoljuk a belsőségeket az alábbiak szerint: keverjük össze a húst tejföllel, adjuk hozzá a karikára vágott hagymát, borsot, ízlés szerint sót. Hozzáadhatja kedvenc fűszereit. Hagyja hatni fél órán át.
2. Amíg a belsőség pácol, készítse elő az edényeket. Vágja a gombát 4 darabra, akár felezheti is. Minden attól függ, hogy mekkora edényei vannak. Töltsük meg az alját velük. Só.
3. Ezután tegye rájuk a húst. Adja hozzá a maradék tejfölt az edényekhez. Nem kell vizet tölteni, a főzési folyamat során a gomba és a hús elegendő mennyiségű levet ad.
4. Helyezze az edényeket a sütőbe, és világítsa meg. Miután felmelegedett és a hőmérő kétszer-kétszázhúsz fokot mutat, kapcsolja ki a gázt. Az edényeknek egy órán át kell párolniuk. Miután letelt az idő, vegye ki és hagyja kihűlni. Az étel készen áll.

Edények cserépben csirkével

Egy cserepes csirke főzése nem igényel sok munkát. Alapvetően csak annyit kell tennie, hogy felaprítja az összetevőket, összekeveri és egy fazékba teszi, majd beteszi a sütőbe. De először el kell döntenie, hogy a csirke melyik részét fogja használni: filét vagy húst a csonton.

Csirke edényben (filé)

• egy csirkemell;
• 2 hagymafej;
• egy gerezd fokhagyma;
• egy csomó zöld;
• 2 burgonya;
• egy közepes méretű cukkini.

1. Először vágja az összes hozzávalót közepes méretű kockákra. Hámozza le a cukkinit a bőrről és a magról. Hajtsa egy edénybe, és jól keverje össze.
2. Ismét keverjük a sót.
3. A kapott keveréket osszuk az edényekbe. Adjunk hozzá egy kis vizet.
4. Helyezze az edényeket a sütőbe, és világítsa meg. Miután felmelegedett és a hőmérő kétszer-kétszázhúsz fokot mutat, kapcsolja ki a gázt. A csirkefilét negyven percig készítik.

Csirke edényben egy csonton

Ehhez az ételhez csirkecombot vagy szárnyat használnak. Mindkettő együtt lehetséges.

• csirkehús egy font;
• íj 3 fej;
• sárgarépa 1 db;
• zöld 1 csokor;
• gomba gomba 200 g, ha pácoljuk, akkor 1 doboz elég.

1. Egy étel elkészítéséhez a lábakat (szárnyakat) darabokra vágják, ahogy tetszik. Helyezze őket cserépbe.
2. Vágjon hagymát és sárgarépát (amelyiket jobban szereti), és adja hozzá a húshoz. Só.
3. Helyezze a gombát a tetejére, és adjon hozzá ismét egy kis sót. Meghintjük gyógynövényekkel a tetején.
4. Adjunk hozzá egy kis vizet. Helyezze az edényeket a sütőbe, és világítsa meg. Miután felmelegedett és a hőmérő kétszer-kétszázhúsz fokot mutat, kapcsolja ki a gázt. A csirkét negyven percig főzik.

Egyszerű ételek cserépben

A zöldségek főzésének legegyszerűbb módja egy edény. Egészséges, gyors és nagyon ízletes.

Szükséged lesz:

• padlizsán 2-3 db, méretétől függően;
• paradicsom 2 db .;
• 1 nagy hagymafej;
• egy doboz pácolt gomba vagy 200 g friss;
• sajt 100 g

1. Kezdje azzal, hogy eltávolítja a magokat a padlizsánból. Ha a padlizsán fiatal, akkor hagyhatja rajta a bőrt. Ha túlérett vagy már régóta feküdt, akkor jobb eltávolítani. Vágja a padlizsánt ékekre. Helyezze az edény aljára.
2. Helyezze a hagymát következő rétegként, majd a gombákat, majd a paradicsomot.
3. A sajtot előre reszeljük le, és hagyjuk készen. Amikor kirakja a zöldségrétegeket, mindegyikhez adjon egy kis sót.
4. Adjunk hozzá egy kis vizet. Helyezze az edényeket a sütőbe, és világítsa meg. Miután felmelegedett és a hőmérő kétszer-kétszázhúsz fokot mutat, kapcsolja ki a gázt. Főzzön zöldségeket egy edényben harminc percig.
5. Tíz perccel a főzés előtt vegye le a fedeleket az edényekről, és szórjon meg sok sajtot. Az idő letelte után vegye ki az edényt a sütőből. Hagyjuk kihűlni. Kezdheti az étkezést. Jó étvágyat kívánunk.