Hogyan főzzünk kukoricakását

Kukorica zabkása Sokan szeretik, és aki nem szereti, egyszerűen nem tudja, hogyan kell helyesen főzni. Nem hiszel nekem? Próbáljon betartani az ajánlásokat, vegye figyelembe a finom zabkása rejtelmeit a gyakorlatban, és meglátja, hogy a kukoricakása nemcsak nagyon egészséges, de nagyon finom is.

Hogyan főzzünk kukoricakását tejben

Kukorica zabkása alacsony kalóriatartalma miatt népszerű, amely csak 86 kcal / száz gramm termék. Emiatt a kukoricadara kívánatos az étrendben. A gabonafélék másik nagy plusza, hogy nincs benne glutén, így azok az emberek, akiknek a teste érzékeny erre az anyagra, a kukorica zabjától való félelem nélkül ehetnek. Csendesen bevezetik a hat hónapos korú csecsemők étrendjébe.

A kukoricakása főzése előtt, függetlenül attól, hogy tejre vagy vízre kerül-e, ismernie kell a vele való együttműködés néhány alapelvét:

• Főzés előtt feltétlenül öblítse le a gabonapelyheket a por és a törmelék eltávolítása érdekében. Jobb, ha ezt nem egy serpenyőben, hanem egy szitán végezzük, hogy elkerüljük a felesleges nedvességet a főzési folyamat során.
• Hogy a zabkása ízletes legyen, jobb, ha alacsony lángon főzzük.
• Kása főzéséhez célszerű vastag aljú edényeket használni. Így a kész étel ízletes lesz, és nem fog megégni a serpenyőben.
• A hideg vízbe helyezett gabonafélék többségétől eltérően a kukoricadarát forrázó vízbe kell mártani, miután a folyadékot megsózták és cukrozták.
• Ha a zabkását köretként készítik, akkor a főzés során érdemes 3: 1 (víz: gabona) arányokat használni, de ha tejkását főznek, akkor az arányokat 4: 1-re kell növelni (tej: gabona) .

A kukoricadarát nem csak egy serpenyőben főzheti, hanem a mikrohullámú sütőben és a sütőben is. Az első lehetőségnél fedéllel ellátott üvegeszközöket kell használnia, a készüléket maximális teljesítménnyel kapcsolja be, és először állítsa be az időzítőt hét percre, majd keverje és állítsa be további öt percre. Kényelmes zabkását főzni a sütőben második fogásként zöldségekkel agyagedényekben. A főzési idő 180 ° C-on körülbelül egy óra.

A kukoricakása tejjel az egyik ízletes és egészséges csemege gyerekeknek és felnőtteknek is. Ha az edényt a legkisebbre készítik el, akkor a tej zsírtartalma nem haladhatja meg az 1% -ot. Ha nem találja ezt a boltban, akkor vegye be a szokásos 3,2% -ot, és hígítsa fel forralt vízzel.

Kukoricakása tejben történő elkészítése az alábbiak szerint:

1. Öntsön 150 ml tejet és egy fél pohár vizet egy vastag aljú serpenyőbe, oldjon fel egy kis kanál cukrot és egy csipet sót.
2. Forralás után adjunk hozzá két nagy púpozott kanál kukoricakását.
3. Négy órán át folytatjuk a zabkása lassú tűzön való főzését, majd adjunk hozzá egy darab vajat, fedjük le és hagyjuk még negyed órán át forralni. Kapcsolja ki a tűzhelyet, vegye ki az edényt, keverje össze a zabkását.

Hogyan főzzük a kukorica zabkását vízben

A vízben főtt kukoricakása ideális köretnek húshoz és halhoz, főzni pedig olyan egyszerű, mint a körtét hámozni:

1. Három pohár vizet öntsünk egy vastag aljú serpenyőbe, és forraljuk fel.
2. Forralás után adjunk hozzá egy csipet sót és egy pohár kukoricadarát.
3. A zabkását gyakran kevergetve fél órán át forraljuk.

Az ilyen zabkását közvetlenül tálalás előtt fel kell forralni, és még forrón fel kell kínálni, különben nagyon sűrűvé válhat.

Mennyit főzni kukoricakását

Meg kell határozni a kukoricadara főzési idejét annak alapján, hogy milyen őrlésű a dara. Átlagosan fél óra. De ha egy második ételt vagy levest zabkásából készítenek, akkor a főzési időt maga a recept állíthatja be, figyeljen a recept szerzőjének ajánlásaira. Egyébként, ha a zabkását őröljük egy kávédarálóban, akkor a főzési idő félóráról 15 percre csökkenthető.