Tök pite: mester osztály
Valószínűleg minden lányt, legalább egyszer az életében, értetlenkedett a kérdés, hogy mit kell főzni finoman, de figyelembe véve az alak aggodalmát. Sok ilyen recept van, különösen most, amikor a sütőtök megérett. Ebben a mesterkurzusban megtudhatja, mi a pite és hogyan lehet sütőtökből elkészíteni.
Mi a részvény
Pai, az amerikából lefordítva pite-t jelent. Az amerikai hagyományok szerint a pitét nem tepsiben főzik, hanem speciális formában. A tésztának folyékonynak kell lennie. Általános szabály, hogy a forma aljára tölteléket helyeznek, amelyet tésztával öntenek fel. Az orosz változat klasszikus charlotte.
Hogyan készítsünk könnyű tökös pitét 
Bevásárló lista:
- friss tök 400 g;
- tojás 4 db;
- búzadara 100 g;
- fahéj ízlés szerint;
- narancshéj 1 evőkanál;
- ízlés szerint cukor.
Készítmény:
- Hámozza meg a tököt és távolítsa el a magokat. Vágjuk kockákra, fedjük le vízzel és főzzük meg. Egyébként nem szabad kidobni a magokat - ez jó forrás. fitoösztrogének.
- A tököt körülbelül 20 percig főzik, a szálak keménységétől függően. Amikor az étel puha, kapcsolja le a hőt, és engedje le a felesleges vizet. Őrölje meg a pépet krumplipürében, turmixgéppel vagy szokásos burgonyaprítóval.
- Amíg a fő összetevő főz, öntsük a búzadarát egy száraz serpenyőbe, és tegyük a legkisebb tűzre. Főzzük krémesre, 7-10 percig.
- A tojásokat tökpürében viszont felverjük, hozzáadjuk a héjat és a fahéjat. Cukrot kell hozzáadni, ha a sütőtök nem túl édes.
- Öntsük bele az elsötétedett búzadarát és alaposan keverjük össze. Tegye a keveréket a legkisebb hőfokra és párolja 5-7 percig. Keverje rendszeresen.
- Helyezze az elkészített keveréket egy kivajazott edénybe, és tegye a sütőbe. 20-30 percig sütjük 180 fokon. Könnyű ellenőrizni az adag készenlétét - ragasszon középre fogpiszkálót. Ha száraz, akkor a csemege készen áll. Amíg süt a pite, lélegzetelállító narancs- és fahéjszag árad át a konyhán.
- A pitét teljesen lehűtjük, és kivesszük a formából. Díszítsük porcukorral, natúr joghurttal, friss bogyós gyümölcsökkel vagy menta levelekkel, ha szükséges.
