Makanan yang dikocok

Tidak selalu dan tidak semua orang punya waktu untuk mencurahkannya untuk persiapan mahakarya kuliner, tetapi Anda ingin makan setiap hari. Dalam kasus seperti itu, hidangan berkecepatan tinggi datang untuk menyelamatkan, yang disiapkan dengan sangat cepat dan pada saat yang sama karakteristik rasanya tetap pada tingkat tertinggi.

Apa yang harus disiapkan?

Dalam "tergesa-gesa" Anda bisa memasak apa pun yang diinginkan hati Anda. Bahkan hidangan pertama, jika disiapkan terlebih dahulu dan kaldu beku, disiapkan dalam waktu singkat. Keuntungan besar dari makanan "cepat" adalah bahwa mereka biasanya membutuhkan sedikit bahan, yang berarti mereka ramah anggaran. Dan jika sup dimasak dalam setengah jam, lalu apa yang bisa kita katakan tentang makanan pembuka, salad, dan hidangan utama. Hari ini kami akan mengembangkan topik yang akan sangat berguna bagi orang yang sibuk dan sangat lapar.

Hidangan daging cincang terburu-buru

Casserole dengan daging cincang dan kentang parut

• empat kentang;
• satu pon daging cincang;
• 150 gram krim asam;
• tiga telur;
• bawang besar;
• rasa garam dan rempah-rempah;
• 160 gram apa saja keju.

1. Rebus telur.
2. Garam dan bumbui daging cincang - uleni dengan baik.
3. Potong bawang dan goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan.
4. Potong telur dan campur dengan krim asam. Jangan lupa untuk memberi mereka garam. Untuk menambah warna, Anda bisa menuangkan sedikit minyak di mana bawang digoreng.
5. Parut kasar keju dan kentang. Peras yang terakhir dengan ringan. Garam.
6. Bagi daging cincang menjadi beberapa bagian (sekitar 5 bagian), gulung masing-masing menjadi bola dan bentuk kue. Tempatkan yang terakhir di atas loyang.
7. Tempatkan satu porsi bawang di setiap tortilla.
8. Lapisan berikutnya, untuk setiap porsi, masukkan telur yang dicampur dengan krim asam.
9. Selesaikan hidangan dengan kentang dan keju. Sentuhan terakhir adalah sesendok krim asam di atasnya.
10. Masak hidangan di oven. 200 ° - sekitar setengah jam.

pasta bujangan

Hidangan ini mendapat nama ini hanya karena tidak memerlukan keahlian kuliner untuk menyiapkannya. Semuanya sangat sederhana, cepat, dan yang paling penting memuaskan dan enak!

• satu pon pasta;
• beberapa tomat;
• satu pon daging cincang untuk dipilih;
• kepala bawang;
• beberapa siung bawang putih;
• garam dan rempah-rempah opsional.

1. Masukkan pasta hingga mendidih.
2. Saat garnish sedang dimasak, lakukan dressing. Haluskan bawang merah dan bawang putih lalu tumis.
3. Setelah membeli sayuran dengan warna emas - taruh daging di atasnya dan alihkan ke mode merebus. Masak terus hingga daging benar-benar matang.
4. Setelah itu, potong tomat dan tempatkan dengan daging cincang juga. Didihkan sedikit untuk membuat jus.
5. Tiriskan cairan dari pasta yang sudah jadi. Dan alih-alih yang terakhir, tambahkan saus daging yang sudah dimasak. Campur semuanya dengan seksama dan Anda bisa mulai makan.
6. Saat disajikan, selagi masih panas, hidangan bisa ditaburi keju parut dan bumbu halus.

Potongan daging kejutan

Sangat sederhana dan enak, cocok untuk makan malam lengkap atau camilan.

• satu pon daging cincang, untuk dipilih;
• 2-3 telur ayam;
• sayuran hijau;
• garam dan rempah-rempah sesuai kebijaksanaan Anda;
• tepung roti.

1. Rebus telur dengan keras.
2. Bumbui daging cincang dengan bumbu dan garam. Bentuk tortilla, agak besar.
3. Potong telur menjadi bola bulat.
4. Masukkan sayuran yang sudah dicuci dan dicincang ke dalam inti irisan daging yang dihasilkan, letakkan potongan bulat dari telur di atas dan tekan yang terakhir di dalam agar tidak rontok.
5. Celupkan irisan daging ke dalam remah roti dan kirim ke wajan panas untuk digoreng di kedua sisi sampai matang.

Bulu pasta dengan daging cincang

Resep ini akan menarik bagi pecinta pangsit. Dari segi rasa, mereka agak mengingatkan pada mereka, tetapi pada saat yang sama waktu memasak yang dibutuhkan jauh lebih sedikit.

• satu kilogram daging cincang untuk dipilih;
• satu atau dua bawang;
• sekitar tiga ratus gram keju;
• garam dan rempah-rempah sesuai dengan preferensi pribadi;
• kemasan pasta (bulu besar, di toko dapat dijual dengan nama "cannelloni").

Selain itu, Anda akan membutuhkan jarum suntik kue. Jika yang terakhir tidak ada, dapat diganti dengan kantong plastik transparan biasa, setelah sebelumnya memotong sudut bawah.

1. Uleni daging cincang dengan menggabungkannya dengan bumbu dan garam.
2. Parut keju di parutan halus dan gabungkan dengan daging cincang. Aduk dengan sangat baik untuk membuat komposisi lebih homogen.
3. Tempatkan isian yang sudah disiapkan dalam jarum suntik kue, atau di dalam tas jika tidak ada jarum suntik.
4. Isi bagian dalam setiap pasta.
5. Setelah itu, Anda bisa langsung memasak jumlah porsi yang dibutuhkan, atau memasukkannya ke dalam freezer hingga dibutuhkan.
6. Saat disajikan, Anda bisa menghias hidangan dengan keju parut dan bumbu cincang.

Siapkan salad

Resep 1

• satu wortel;
• 100 g keju keras;
• beberapa siung bawang putih;
• satu sendok makan mayones.

1. Kupas dan potong wortel menjadi strip. Bisa di parut.
2. Giling keju di parutan terbaik.
3. Kupas bawang putih dan berikan melalui pemeras bawang putih.
4. Campurkan semua bahan dalam satu wadah dan aduk rata.
5. Bumbui salad dengan mayones dan biarkan meresap selama 5-10 menit.

Resep 2

• beberapa alpukat;
• 10-15 tomat ceri kecil;
• 200 g keju (feta);
• daun selada;
• beberapa sendok makan cuka dan minyak untuk saus (sebaiknya minyak zaitun).

1. Potong keju feta menjadi kubus.
2. Potong tomat menjadi kotak.
3. Giling alpukat dengan cara yang sama.
4. Campur cuka dan minyak dengan baik.
5. Di atas piring, tata alasnya dengan daun selada.
6. Tata semua bahan yang dimasak dengan indah di atas daun, dan tuangkan campuran cuka-minyak di atasnya.

Resep 3

• kemasan daun selada;
• beberapa dada ayam (tanpa tulang);
• beberapa tomat;
• 80 gram keju parmesan;
• setengah lemon;
• telur;
• satu sendok teh mustard;
• 4 ikan teri;
• satu siung bawang putih;
• minyak pengisian bahan bakar, sekitar 150 ml;
• kemasan crouton;
• Saus Worcestershire.

1. Bilas daun selada dan tempatkan dalam mangkuk.
2. Potong tomat menjadi irisan.
3. Dalam wajan panas, goreng fillet ayam di kedua sisi.
4. Giling keju di parutan halus.
5. Dalam blender, buat saus dengan mencampur telur, mustard, bawang putih, saus, ikan teri, dan jus setengah lemon. Sambil mengaduk, tambahkan mentega dan keju yang sudah disiapkan.
6. Bumbui ayam dengan garam. Potong daging menjadi irisan dan goreng sedikit lagi.
7. Tambahkan bahan jadi ke daun selada, tuangkan saus yang sudah disiapkan dan taburi dengan crouton.

Resep 4

• satu pon bit;
• 200 gram kentang;
• 200 gram wortel;
• beberapa ikan haring;
• beberapa acar;
• beberapa apel;
• tiga telur;
• 400 gram krim asam;
• setengah sendok teh mustard;
• setengah sendok teh gula dan jumlah garam yang sama.

1. Rebus wortel dan kentang.
2. Potong ikan dan kentang menjadi kubus.
3. Potong acar dan wortel.
4. Lakukan hal yang sama dengan bit, apel, dan telur.
5. Siapkan saus salad: gula, garam, dan mustard campur dan aduk rata.
6. Dalam mangkuk yang bagus, gabungkan semua sayuran yang dimasak, tambahkan saus dan aduk.

Siapkan kursus kedua

Kentang dipanggang dalam saus

• lima sampai enam kentang;
• seratus gram keju keras;
• 150 g krim asam lemak;
• garam dan rempah-rempah sesuai dengan preferensi pribadi;
• untuk dekorasi - tanaman hijau.

1. Kupas kentang, bilas dan potong tipis-tipis.
2. Silakan dan siapkan sausnya. Untuknya Anda perlu: giling keju di parutan kasar dan campur dengan krim asam. Jangan lupa garamnya.
3. Tuang kentang yang sudah disiapkan dengan saus, campur dan distribusikan secara merata di atas loyang.
4. Dibutuhkan sekitar empat puluh menit untuk memasak kentang. Suhu oven - 200 ° .

Paella ikan dan sayuran

• 300 gram beras;
• satu pon fillet ikan;
• kepala bawang;
• beberapa siung bawang putih;
• berbagai macam sayuran, yang dijual dalam kemasan kantong, yang meliputi paprika, kacang polong, brokoli, dan sayuran lainnya);
• kaldu pilihan Anda: sayuran atau ikan;
• kunyit;
• rempah-rempah dan garam pada kebijaksanaan Anda.

1. Masukkan beberapa batang safron ke dalam kaldu panas dan biarkan meresap selama 30 menit, kaldu yang sudah jadi akan berubah menjadi kuning cerah.
2. Cincang halus bawang merah dan bawang putih lalu goreng hingga matang.
3. Tambahkan potongan fillet, yang sebelumnya dipotong menjadi kubus, ke dalamnya. Goreng juga sedikit.
4. Buka bungkus sayuran campur dan tuangkan semuanya ke dalam panci dengan ikan. Aduk beberapa kali, tutup semuanya dengan penutup, kecilkan api dan didihkan dengan cara ini selama sekitar 15 menit.
5. Buka tutupnya dan tambahkan nasi. Campur semuanya dengan baik. Tuang ke dalam kaldu sehingga piring tertutup cairan dengan 2-2,5 cm.
6. Tambahkan bumbu favorit Anda, garam dan didihkan selama sekitar 20 menit, aduk sesekali.

Ayam dengan sayuran

• satu kilogram fillet ayam;
• tiga kepala bawang;
• garpu kol putih (kecil);
• beberapa wortel;
• lada Bulgaria;
• beberapa sendok makan pasta tomat;
• 1,5 gelas air;
• satu sendok makan tepung.

1. Potong fillet unggas. Bumbui, garam dan cokelat dalam panci besar sampai berwarna cokelat keemasan.
2. Bilas, keringkan dan potong semua sayuran yang dimasak.
3. Pindahkan sayuran yang sudah disiapkan ke ayam. Tutup dan biarkan mendidih selama dua puluh menit, aduk sesekali.
4. Encerkan pasta tomat dengan air, tambahkan tepung dan aduk rata agar tidak ada gumpalan yang tersisa.
5. Tuang saus yang sudah dimasak ke atas ayam. Didihkan selama 5 menit lagi.

Makanan penutup cepat

Sosis manis

• satu pon kue pendek;
• kemasan mentega;
• sekaleng susu kental.

1. Giling cookie menjadi remah-remah kecil.
2. Tambahkan mentega lunak dan susu kental ke dalamnya.
3. Campur semuanya dengan sangat baik.
4. Bentuk sosis. Ini dapat dilakukan dengan menggulungnya menjadi beberapa bagian dalam cling film.
5. Kirim terlebih dahulu ke dalam freezer agar mengeras, dan ketika diambil, pindahkan ke lemari es dan simpan di sana.

tiupan cepat

• Gula;
• kemasan kue puff;
• telur.

1. Gulung puff pastry dan potong kotak agar sesuai dengan kue standar.
2. Kocok telur.
3. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 220 ° C.
4. Olesi setiap kotak dengan telur, taburi dengan gula dan kirim ke oven. Panggang sampai empuk, sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 10 menit.

Kacang berlapis gula

• segelas kacang biasa;
• setengah gelas gula;
• 50 gram air.

1. Goreng kacang tanah yang sudah dicuci dalam wajan kering.
2. Sementara kacang digoreng, larutkan gula dalam air.
3. Segera setelah kacang di wajan mulai mengeluarkan suara retak, tambahkan sirup yang sudah disiapkan ke dalamnya.
4. Aduk terus, tunggu sampai air benar-benar menguap, dan kristal gula pasir muncul di setiap kacang.

Di akhir memasak, tunggu makanan penutup menjadi dingin dan Anda bisa menikmati kelezatannya!