Hidangan dengan lentil

Lentil adalah kacang-kacangan. Anda bisa memasak apa saja dengannya, dari sereal hingga irisan daging. Namun, agar hidangannya enak, harus dimasak dengan benar, mengikuti aturan tertentu.

Cara memasak lentil

Pasar modern menawarkan banyak pilihan lentil. Ini bukan sereal termurah. Itu sudah dikupas, dikukus, dan dicocokkan ukurannya. Tetap hanya tertidur di dalam air. Jika Anda membeli produk yang hampir jadi, itu bagus. Tetapi terkadang opsi yang lebih ekonomis muncul, tetapi dengan mereka situasinya berbeda. Sebelum memulai proses memasak, perlu untuk memilah sereal, bilas dengan air.

Waktu memasak lentil tergantung pada apa yang akan Anda masak:

• lentil cincang dimasak selama sekitar dua puluh menit dan bagus untuk sereal dan kentang tumbuk;
• utuh dimasak hingga empat puluh lima menit.

Ada beberapa cara untuk menyiapkan lentil.

Dingin

Anda perlu mengambil:

• segelas lentil;
• dua gelas air;
• satu sendok teh garam.

Proses memasak:

1. Bilas lentil dengan drushlag.
2. Tuang ke dalam panci, tuangkan dalam dua gelas air. Nyalakan api sedang dan didihkan. Kemudian tutup panci dengan penutup dan masak sampai matang.
3. Lima menit sebelum dimasak, tambahkan garam.

Jika Anda ingin membuat lauk dari lentil, tiriskan airnya: tinggalkan bubur.

Panas

Anda perlu mengambil:

• segelas lentil;
• dua gelas air;
• satu sendok teh garam.

Proses memasak:

1. Lentil disortir dan dicuci.
2. Air diletakkan di atas api besar dan didihkan.
3. Lentil dituangkan ke dalam air mendidih, api dikecilkan, ditutup dengan tutupnya. Seduh sampai empuk.
4. Beberapa menit sebelum dimasak, tambahkan garam.

Hidangan lentil yang lezat Delicious

Lentil dengan sosis

Untuk memasak, Anda perlu:

• sosis (darah atau berburu) 200 g;
• lentil 150 g (berbagai pilihan Anda);
• 1 wortel sedang;
• satu bawang bombay berukuran sedang;
• paprika hijau 1 buah;
• 3 siung bawang putih;
• kentang 1 buah;
• paprika 1 sdm.;
• karbonat 100 g

Mempersiapkan hidangan dengan lentil sebagai berikut:

1. Rendam lentil sebentar (sekitar 40 menit).
2. Kemudian taruh di atas api dan masak sosis dan karbonat bersama selama tiga puluh menit.
3. Sementara lentil sedang dimasak, potong sayuran menjadi potongan besar dan tumis (minyak zaitun adalah yang terbaik).
4. Tambahkan tumis sayuran ke dalam panci dengan lentil, sosis, dan karbohidrat.
5. Sekarang giliran kentang. Kupas, cuci, potong dadu besar dan tambahkan ke panci juga.
6. Masak hingga kentang matang.
7. Tambahkan paprika, aduk. Biarkan diseduh selama beberapa menit. Hidangan sudah siap.

Lentil dengan daging babi

Untuk menyiapkan hidangan yang Anda butuhkan:

• lentil (apa saja) 3 cangkir;
• 1 kg daging babi (tanpa lemak);
• kecap 100 gram;
• 2 bawang sedang;
• kepala bawang putih;
• tomat ceri 10 buah;
• krim asam 2 sendok makan;
• mustard 2 sendok makan;
• merica, garam, bumbu secukupnya.

Memasak berlangsung sebagai berikut:

1. Langkah pertama adalah menyiapkan daging. Cuci, keringkan, taburi dengan bawang putih, garam, gosok dengan rempah-rempah. Tuangkan kecap asin dan biarkan meresap selama tiga puluh menit.
2. Setelah waktu habis, daging ditempatkan di lengan pemanggang. Bawang putih yang tersisa, bawang diletakkan di sana, tuangkan setengah gelas air. Lalu panggang hingga empuk, di panaskan terlebih dahulu oven, dalam waktu satu setengah jam.
3. Saat daging sedang dipanggang, Anda bisa mulai memasak lentil. Rebus dengan sedikit air sampai empuk.
4. Potong tomat menjadi dua dan goreng sedikit dalam wajan.
5. Keluarkan daging yang sudah jadi dari oven dan potong sesuai selera.
6. Cincang bawang putih dan bawang bombay dengan garpu atau blender. Tambahkan jus daging panggang, mustard dan krim asam ke dalamnya. Ini akan membuat saus.
7. Taruh lentil di piring, taruh daging dan tomat di atasnya. Tuang saus ke atas semuanya.
8. Hiasi dengan bumbu dan sajikan. Selamat makan.

Solyanka dengan lentil

Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu:

• jamur 300 gram;
• kubis 500 gram;
• lentil 200 g;
• sosis berburu 200 g;
• 2 bawang sedang;
• paprika merah besar 1 pc;
• 1 wortel sedang;
• sekelompok hijau;
• garam;
• minyak sayur.

Persiapan:

1. Potong kubis dan goreng dengan minyak secukupnya. Pindahkan ke panci yang sudah disiapkan sebelumnya. Yang terbaik adalah menggunakan keramik.
2. Dengan cara yang sama seperti dengan kubis, lakukan dengan sisa sayuran. Simpan dan masukkan ke dalam panci.
3. Tambahkan lentil ke sayuran dan tuangkan sekitar dua gelas air ke dalam panci. Airnya tidak boleh lebih tinggi dari sayuran, tetapi harus menutupinya sedikit. Didihkan dengan api sedang selama dua puluh hingga tiga puluh menit.
4. Sementara sayuran dan lentil direbus, potong sosis menjadi potongan besar.
5. Sayuran juga harus dicincang (kasar atau halus - pilihan Anda).
6. Setelah waktu berlalu, tambahkan sosis dan rempah-rempah ke gado-gado, jika airnya sangat menguap, jangan takut untuk menuangkan lebih banyak. Sekarang gado-gado direbus dengan api kecil selama dua puluh menit lagi.

Setelah waktu habis, hidangan sudah siap. Selamat makan.

Hidangan lentil dalam slow cooker

Lentil dengan cumi-cumi dalam slow cooker

Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu:

• colmar 500 g;
• 1 cangkir lentil
• 1 bawang bombay sedang;
• 1 wortel sedang;
• 2 siung bawang putih;
• setengah paprika (jika besar, kecil - artinya utuh, warna apa saja);
• 1 tomat besar;
• garam;
• minyak sayur.

Memasak berlangsung sebagai berikut:

1. Rebus cumi. Kupas, bilas, potong cincin.
2. Parut wortel di parutan kasar, tomat di parutan halus, potong bawang menjadi dua cincin, merica menjadi potongan-potongan.
3. Aktifkan mode memasak. Tuang sedikit minyak ke dalam mangkuk dan goreng sayuran.
4. Kemudian tambahkan cumi ke sayuran dan masak selama beberapa menit lagi.
5. Lentil ditambahkan ke sayuran dan cumi-cumi, semua ini dituangkan dengan satu setengah gelas air. Bawang putih dan garam ditambahkan.
6. Pada slow cooker, pilih mode "nasi" dan masak selama tiga puluh menit.

Setelah waktu berlalu, hidangan sudah siap. Dapat disajikan di meja.

Sup

Untuk membuat sup sup, Anda membutuhkan makanan berikut:

• lentil kuning 400 g;
• kentang 300 gram;
• wortel 1 buah;
• kaldu sayuran 1,5 l;
• bacon 5 iris;
• 200 g sosis doktoral;
• bawang perai;
• membumbui;
• lavrushka secukupnya;
• minyak sayur;
• garam.

Chowder disiapkan sebagai berikut:

1. Potong bawang, wortel, dan kentang menjadi kubus kecil.
2. Nyalakan mode penggorengan selama lima belas menit dan tumis sayuran.
3. Potong sosis menjadi kubus.
4. Tuang lentil ke sayuran dan tambahkan kaldu.
5. Pilih mode multicooker "sup", waktunya enam puluh menit.
6. Sepuluh menit sebelum akhir program, tambahkan bumbu dan lavrushka ke dalam sup.
7. Lavrushka dikeluarkan dari sup yang sudah jadi. Dan waktu yang diberikan untuk infus, sekitar dua puluh sampai tiga puluh menit.

Sup disajikan ke meja, dihiasi dengan bacon goreng dan bawang. Selamat makan.