Bagaimana cara memasaknya?

Bumbu ini sudah dikenal banyak orang. Mereka memakannya dengan hampir segalanya: pangsit, daging, roti hitam, bacon, dan sebagainya. Selain itu, sangat mudah disiapkan dan murah. Tingkat keparahan bumbu dapat disesuaikan, sehingga Anda dapat memenuhi semua preferensi selera.

Memasak omong kosong

Untuk memasak bumbu "lobak" akan membutuhkan produk-produk berikut:

• tomat matang, merah 1 kg;
• bawang putih 40 gram;
• lobak 60 gram;
• sdt garam;
• gula pasir 2 sdt

Cara membuatnya sangat mudah, ikuti tips berikut ini:

1. Putar tomat melalui penggiling daging dan masukkan ke dalam piring yang sudah disiapkan.
2. Masukkan bawang putih melalui pemeras bawang putih, atau parut di parutan halus dan tambahkan ke tomat.
3. Masukkan lobak melalui penggiling daging. Tambahkan ke sisanya.
4. Tambahkan gula, garam. Aduk rata dan bumbu siap.

Setelah semuanya matang, pindahkan bumbu ke dalam wadah kaca (toples) dan simpan di lemari es. Itu disimpan untuk waktu yang lama.

Lobak untuk musim dingin

Tentu saja, di musim panas Anda selalu dapat menghasilkan banyak tomat dengan lobak dan memiliki bumbu segar setiap saat. Hanya saja, meski disimpan dalam waktu lama, tetap saja tidak bertahan lama. Dan di musim dingin saya juga ingin makan omong kosong. Dan ini sangat mungkin. Anda hanya perlu memasaknya dengan benar.

Mari kita mulai dengan hal utama. Agar bumbu disimpan lama dan tidak rusak, harus digulung dalam stoples. Tetapi sebelum itu, mereka perlu dipersiapkan:

1. Pilih kaleng dengan ukuran yang cocok untuk Anda.
2. Kemudian periksa apakah ada keripik dan retakan.
3. Setelah memastikan tidak ada cacat, cuci stoples dengan baik, keringkan.
4. Sekarang mereka perlu disterilkan. Ada beberapa cara untuk melakukannya: kukus dengan ketel ganda, atau panaskan stoples di oven.

Hal yang sama dilakukan dengan tutupnya.

Setelah bank siap, Anda bisa mulai memasak bumbu itu sendiri, untuk ini Anda membutuhkan produk berikut:

• tomat merah 3 kg;
• bawang 1 kg (warna pilihan Anda, dengan merah akan kurang pedas);
• paprika 1 kg (merah);
• gula 4 sendok makan;
• lobak 150 gram;
• bawang putih 500 gram;
• cuka meja 4 sendok makan

Bumbunya disiapkan sebagai berikut:

1. Bawang merah, bawang putih, paprika dikupas dan dicuci.
2. Tomat dikupas dan dicincang. Anda akan mendapatkan puree cair. Untuk memudahkan mengupas kulitnya, tuangkan air mendidih di atasnya.
3. Bawang, bawang putih dan lobak juga melewati penggiling daging.
4. Giling lada menggunakan blender atau penggiling daging yang sama.
5. Masukkan semua bahan ke dalam panci dengan ukuran yang sesuai dan aduk.
6. Nyalakan api sedang dan masak, aduk sesekali, didihkan.
7. Kemudian tuangkan bumbu yang dihasilkan ke dalam stoples. Balikkan ke tutupnya, tutup dengan selimut. Dan biarkan mereka dingin seperti itu.
8. Setelah kaleng mendingin, periksa apakah ada retakan dan tutup yang bengkak. Jika masalah seperti itu tidak muncul, Anda dapat menurunkannya ke ruang bawah tanah atau bawah tanah. Atau dinginkan saja.