Manfaat kembang kol
Di tangan ahli pengobatan tradisional, sayuran apa pun akan menemukan aplikasi yang layak. Kembang kol tidak terkecuali. Sayuran ini tidak hanya baik untuk makanan, tetapi juga dapat digunakan untuk meningkatkan kesehatan.
Mengapa kembang kol bermanfaat?
Perbungaan putih susu dari sayuran ini mengandung zat langka indole-3-carbinol. Manfaatnya terletak pada kenyataan bahwa dalam tubuh manusia itu termasuk dalam proses metabolisme dan menormalkan kandungan hormon. Ini mengatur produksi estrogen, yang berguna untuk pencegahan kanker pada wanita dan pria. Wanita lebih kecil kemungkinannya terkena kanker payudara, dan pria lebih kecil kemungkinannya menderita kanker prostat.
Sangat berguna untuk menggunakan sayuran ini untuk mencegah perkembangan onkologi usus, serta untuk mengurangi kemungkinan berkembangnya tumor yang ada. Manfaat kembang kol ini disediakan oleh glukosinolamit, yang ditemukan dalam sayuran silangan apa pun.
Karena kandungan kalori yang rendah dari kembang kol, kembang kol dapat berhasil digunakan sebagai makanan diet. Perbungaan kembang kol dapat berfungsi sebagai bahan dalam banyak sup, hidangan utama, dan makanan ringan, yang akan dengan senang hati mendiversifikasi menu diet.
Selain itu, kembang kol memiliki efek penyembuhan:
- Untuk mencegah gastritis dan maag, kembang kol mengandung glukafarin.
- Sayuran mengandung serat dalam jumlah yang cukup, oleh karena itu, dengan penggunaannya yang teratur, peristaltik usus kembali normal, racun dan racun yang meracuni tubuh dikeluarkan.
- Asam lemak dalam kembang kol bersifat anti-inflamasi. Pertama-tama, efek ini diamati dalam normalisasi fungsi lambung dan usus.
- Karena ada cukup banyak kalium dalam perbungaan sayuran, diet pada kembang kol mudah di hati. Jika diamati, tidak perlu lagi menggunakan obat-obatan untuk merangsang aktivitas otot jantung.
- Berguna untuk menggunakan kembang kol untuk meningkatkan fungsi sistem saraf. Ini mengandung banyak vitamin K, yang berguna untuk saraf dan untuk memperkuat jaringan otot.
- Tabib tradisional menyarankan makan segar jus dari perbungaan sayuran untuk penyembuhan dari banyak penyakit. Misalnya, jus kembang kol yang diencerkan menjadi dua dengan air dapat digunakan untuk menyembuhkan gusi Anda.
Bahaya kembang kol
Seperti makanan lainnya, kembang kol tidak hanya bermanfaat bagi seseorang. Tidak semua orang diperbolehkan mengonsumsi perbungaan sayuran tanpa batasan.
Sayuran ini mengandung banyak purin, oleh karena itu, dengan konsentrasi asam laktat yang tinggi dalam tubuh, produk ini tidak boleh dikonsumsi. Dalam hal ini, kembang kol yang sama harus dibatasi dalam menu mereka dan orang-orang yang menderita asam urat.
Dalam kasus yang sangat jarang, reaksi alergi dapat berkembang pada konsumsi kembang kol, meskipun termasuk dalam jumlah hipoalergenik produk. Dalam hal ini, lebih baik menolak sayuran.
Dalam kasus di mana ada eksaserbasi bentuk kronis tukak lambung atau gastritis, Anda tidak boleh makan kembang kol mentah dan minum jus darinya. Gagal jantung dan adanya batu ginjal, penyakit tiroid dan hipertensi juga akan menjadi kontraindikasi untuk makan sayur.
