Manfaat dan bahaya kunyit

Kunyit adalah ramuan obat dari keluarga jahe. Tumbuhan ini sangat tersebar luas di berbagai bidang kehidupan manusia. Ini digunakan sebagai bumbu dalam memasak, dalam tata rias dan bahkan untuk pengobatan.

Manfaat kunyit

Tanaman ini mulai dimakan di tanah air rempah-rempah - di India. Ini terjadi untuk pertama kalinya lebih dari dua setengah ribu tahun yang lalu. Kunyit masih populer hingga saat ini. Sekarang efek menguntungkan dari rempah-rempah ini pada tubuh manusia telah terbukti secara ilmiah:

• Kunyit bermanfaat untuk pencegahan beberapa jenis kanker. Ini dapat digunakan untuk memperlambat penyebaran metastasis jika penyakitnya telah didiagnosis.
• Bumbu ini digunakan untuk meredakan sakit tenggorokan dan infeksi virus saluran pernapasan akut.
• Curcumin, yang merupakan bagian dari rempah-rempah, memiliki efek menguntungkan pada otak dan mengurangi risiko pikun.

• Kunyit digunakan untuk mempercepat penyembuhan luka.
• Kunyit baik untuk pencernaan.
• Bumbu ini membantu mengeluarkan racun dan sering digunakan sebagai penyerap jika terjadi keracunan.
• Dapat digunakan untuk mengobati radang sendi, asam urat, dan penyakit sendi lainnya.
• Ini digunakan untuk meredakan sakit kepala dan bahkan serangan migrain.
• Kunyit digunakan sebagai pembersih darah dan agen penurun kolesterol.
• Tanaman ini memiliki sifat antioksidan yang kuat dan dapat digunakan untuk mengais radikal bebas.

Bahaya kunyit

Karena kunyit memiliki khasiat obat yang sangat kuat, dalam beberapa kasus, penggunaannya bisa berbahaya bagi tubuh. Misalnya, mengonsumsi beberapa obat, terutama yang manjur, bersama dengan kunyit, dapat sangat mengubah gambaran penyakit dan membuat diagnosis menjadi sulit. Kehadiran penyakit kronis harus menjadi alasan untuk berkonsultasi dengan dokter tentang penggunaan rempah-rempah apa pun, termasuk kunyit.

Jika seseorang memiliki masalah dengan kandung empedu, yaitu penyumbatan saluran empedu atau batu di kandung empedu, maka penggunaan kunyit dalam bentuk apa pun harus dihindari. Alasan lain untuk menghindari kunyit bisa menjadi kecenderungan reaksi alergi. Faktanya adalah bahwa kurkumin adalah alergen yang kuat.

Jangan gunakan kunyit dan wanita hamil... Alasannya adalah kemampuan rempah-rempah ini untuk meningkatkan nada rahim. Selain itu, jumlah kunyit yang berlebihan dapat mempengaruhi perkembangan janin dan membuat bayi alergi setelah lahir.

Bumbu ini meningkatkan keasaman jus lambung, oleh karena itu, dengan penyakit seperti gastritis atau pankreatitis, kunyit harus digunakan dengan sangat hati-hati.

Secara umum, bahkan dengan tubuh yang benar-benar sehat, Anda tidak boleh menyalahgunakan bumbu ini. Para ahli mengatakan bahwa hanya sekitar 5 gram per hari sudah cukup untuk menjaga kesehatan.

Kontraindikasi kunyit

Berdasarkan bahaya rempah-rempah di atas, ada beberapa penyakit dan kondisi di mana penggunaan kunyit dikontraindikasikan:

• Penggunaan obat-obatan yang manjur.
• Penyakit kandung empedu, terutama cholelithiasis.
• Gastritis keasaman tinggi dan pankreatitis.
• Hepatitis.
• Kehamilan.
• Penggunaan rempah-rempah yang berlebihan dalam makanan.

Aplikasi kunyit

Pertama-tama, kunyit masih menjadi bumbu dan paling sering digunakan dalam masakan. Saat ditambahkan ke masakan, kunyit memberikan warna yang menyenangkan, kesegaran dan rasa yang unik. Selain itu, bumbu ini dapat meningkatkan umur simpan produk.

Kunyit cocok dengan rempah-rempah lainnya, sangat cocok dengan hidangan nasi, lentil, dan sup sayuran. Ini memberi mereka aroma yang unik dan warna yang menyenangkan.

Menggoreng kembang kol dalam campuran minyak zaitun, kunyit dan bawang putih membuat hidangan lezat yang tidak biasa. Campuran beras merah dengan kismis, ketumbar, dan sejumput kunyit akan menjadi lauk yang sangat baik untuk hidangan daging apa pun.

Dari rimpang kunyit yang dihancurkan, esensial yang sangat baik mentega... Ini memiliki warna kuning cerah dan aroma segar pedas, sedikit pahit di langit-langit. Minyak kunyit digunakan dalam tata rias dan wewangian. Paling sering digunakan untuk membuat wewangian dan komposisi oriental. Dalam aromaterapi, minyak kunyit yang berharga digunakan sebagai agen antibakteri yang sangat baik.

pengobatan kunyit

Untuk menyembuhkan tubuh dan membersihkannya, gunakan minuman dari susu dan rempah-rempah yang sehat. Ini juga disebut susu emas. Nama ini mencirikan warna minuman dan efek penyembuhan pada kesehatan. Minuman ini baik untuk memperbaiki kondisi jaringan tulang, untuk menyembuhkan kulit, untuk meredakan pilek dan batuk, serta untuk detoksifikasi tubuh secara umum. Jika Anda menggunakan susu skim untuk minum, Anda bisa mendapatkan alat yang sangat baik untuk menormalkan saluran pencernaan.

Untuk minuman sehat ini, campurkan dua sendok besar bubuk kunyit dan segelas air dalam panci kecil. Didihkan campuran dengan api yang sangat kecil selama 10 menit. Anda akan menerima pasta kuning, yang akan menjadi dasar untuk menyiapkan minuman penyembuhan. Pindahkan ke wadah kaca dan simpan di kulkas. Kosong ini akan mempertahankan propertinya selama sebulan. Untuk menyiapkan minuman penyembuhan, panaskan segelas susu dan campur dengan satu sendok teh pasta. Minum segera setelahnya. Sebaiknya minuman ini diminum pada malam hari selama 40 hari. Anda perlu mengulangi perawatan setiap enam bulan sekali.

Untuk meningkatkan proses pencernaan dan memperkuat kekebalan, berguna untuk digunakan kefir dengan penambahan bumbu. Dalam hal ini, Anda tidak dapat menambahkan bubuk itu sendiri, tetapi pasta, seperti dalam resep dengan minuman. Untuk segelas kefir, Anda membutuhkan setengah sendok teh pasta kunyit dan jumlah madu yang sama. Minumlah minuman ini sebelum tidur. Campuran yang sama dapat digunakan untuk memperbaiki kulit dan menghilangkan peradangan, serta memperkuat rambut dalam bentuk masker.

Untuk perawatan persendian, minuman yang terbuat dari susu panas, satu sendok teh kunyit dan madu dalam jumlah yang sama membantu. Anda perlu meminumnya setiap hari selama sebulan. Oleskan kompres yang terbuat dari jahe bubuk, kopi, kayu manis, dan kunyit untuk menghilangkan rasa sakit. Ambil bumbu dalam jumlah yang sama dan encerkan dengan air hangat. Oleskan ke tempat yang sakit, tutup dengan kertas timah dan tutup dengan kain di atasnya.