Pai labu: kelas master

Mungkin, setiap gadis, setidaknya sekali dalam hidupnya, bingung dengan pertanyaan tentang apa yang harus dimasak dengan lezat, tetapi dengan mempertimbangkan perhatian pada sosok itu. Ada banyak resep seperti itu, apalagi sekarang labu sudah matang. Di kelas master ini, Anda akan mempelajari apa itu pai dan cara membuatnya dari labu.

Apa itu saham?

Pai, diterjemahkan dari bahasa Amerika, berarti kue. Dalam tradisi Amerika, pai tidak dimasak di atas loyang, tetapi dalam bentuk khusus. Adonan baginya harus cair. Sebagai aturan, isian ditempatkan di bagian bawah cetakan, yang dituangkan dengan adonan. Versi Rusia adalah charlotte klasik.

Cara membuat pai labu ringan

Daftar belanjaan:

• labu segar 400 g;
• telur 4 buah;
• semolina 100 gram;
• kayu manis secukupnya;
• kulit jeruk 1 sendok makan;
• gula untuk dicicip.

Persiapan:

1. Kupas labu dan buang bijinya. Potong dadu, tutup dengan air dan masak. Ngomong-ngomong, Anda tidak boleh membuang bijinya - ini adalah sumber yang bagus. fitoestrogen.
2. Labu dimasak selama sekitar 20 menit, tergantung pada kekerasan seratnya. Saat makanan lunak, matikan api, tiriskan kelebihan air. Giling bubur dalam kentang tumbuk, menggunakan blender atau penghancur kentang biasa.
3. Sementara bahan utama sedang dimasak, tuangkan semolina ke dalam wajan kering dan letakkan di atas api kecil. Masak sampai krim, 7-10 menit.
4. Kocok telur dalam pure labu secara bergantian, tambahkan kulit dan kayu manis. Gula harus ditambahkan jika labu tidak terlalu manis.
5. Tuang semolina yang sudah digelapkan dan aduk rata. Letakkan campuran pada api paling rendah dan didihkan selama 5-7 menit. Aduk secara teratur.
6. Tempatkan campuran yang sudah disiapkan dalam piring berminyak dan masukkan ke dalam oven. Panggang selama 20-30 menit dengan suhu 180 derajat. Sangat mudah untuk memeriksa jatah kesiapan - tempelkan tusuk gigi di tengah. Jika sudah kering, maka suguhan sudah siap. Saat pai sedang dipanggang, aroma jeruk dan kayu manis yang menakjubkan beterbangan di dapur.
7. Dinginkan pai sepenuhnya dan keluarkan dari cetakan. Hiasi dengan gula bubuk, yogurt alami, buah beri segar atau daun mint jika diinginkan.