სიმინდის ზეთი: სარგებელი, ზიანი და გამოყენება

სიმინდის ან სიმინდის ზეთი არ არის ყველაზე პოპულარული და ვერ დაიკვეხნის მდიდარი ისტორიით. იგი პირველად მიიღეს შეერთებულ შტატებში მხოლოდ მე -19 საუკუნის ბოლოს. ამის მიუხედავად, სიმინდის ზეთს აქვს საკუთარი სარგებელი.

სიმინდის ზეთის უპირატესობები

სიმინდის ზეთის სასარგებლო ინგრედიენტების ფართო ასორტიმენტს მიეკუთვნება B ჯგუფის ვიტამინები, ვიტამინები C და K, ბეტა-კაროტინი. ეს ზეთი განსაკუთრებით მდიდარია E ვიტამინით; მისი შემცველობით სიმინდის ზეთი მნიშვნელოვნად უსწრებს ზეითუნის ზეთს. იგი ასევე შეიცავს ვიტამინ F- ს და ლეციტინს.

დიეტოლოგების აზრით, სიმინდის ზეთი სასარგებლოა სისხლძარღვთა და გულის დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის, ასევე ათეროსკლეროზით დაავადებული პირებისთვის. ლეციტინისა და პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავების ზემოქმედებით სისხლში ქოლესტერინის დონე ნორმას უბრუნდება. უფრო მეტიც, სიმინდის ზეთი გავლენას ახდენს ზუსტად "ცუდ" ქოლესტერინზე, რაც სისხლძარღვების კედლებზე ქოლესტერინის ფირფიტების წარმოქმნის შესანიშნავი პრევენციაა.

სიმინდის ზეთი ხშირად შედის დიეტაში, როგორც დიეტის ელემენტი, ცხიმების მეტაბოლიზმის ნორმალიზების შესაძლებლობის გამო. სხვა მცენარეული ზეთების მსგავსად, მას აქვს საფაღარათო მოქმედება და ნაზად ასტიმულირებს ნაწლავებს. ამ ზეთს აქვს ქოლეტური მოქმედება, რომელიც სასარგებლოა საჭმლის მონელებისთვის.

სიმინდის რეგულარული გამოყენება ზეთებიმნიშვნელოვნად ამცირებს ონკოლოგიის განვითარების შესაძლებლობას, აქვს სასარგებლო გავლენა ნერვულ სისტემაზე, ააქტიურებს ორგანიზმის იმუნურ დაცვას და აახალგაზრდავებს მას. რეკომენდებულია ამ პროდუქტის გამოყენება მშრალი კანის მქონე ადამიანებისთვის, ვინაიდან E ვიტამინი, რომელიც შეიცავს ზეთს, აჯანსაღებს კანს და სასარგებლოა თმის ჯანმრთელობისთვის.

სიმინდის ზეთის დაზიანება

სიმინდის ზეთის გამოყენება საკვებში ზომიერ დოზებში არ აზიანებს ადამიანის ჯანმრთელობას. მხოლოდ იშვიათი გამონაკლისის გარდა, მას შეუძლია გამოიწვიოს ალერგიული გამოვლინებები. ამიტომ, ეს ზეთი შეიძლება შევიდეს მცირეწლოვან ბავშვთა რაციონში.

სიმინდის ზეთი შეიცავს მნიშვნელოვან რაოდენობას ომეგა -6 და ძალიან ცოტა ომეგა -3. ომეგა -6 ზრდის სისხლის შედედების სიჩქარეს, ამიტომ შეიძლება თრომბების წარმოქმნა, რაც ზრდის ინფარქტის ან ინსულტის რისკს. ამასთან, ეს მხოლოდ იმ შემთხვევაში შეიძლება მოხდეს, თუ მითითებული დოზა დიდი ხნის განმავლობაში გადააჭარბებს.

არ უნდა მიიღოთ სიმინდის ზეთი, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს ანთება და იმუნიტეტის შემცირება. სიმინდის ზეთის ამ მავნე მოქმედების საწინააღმდეგოდ, თქვენ უნდა მიირთვათ მასთან ერთად დიდი რაოდენობით ომეგა -3 საკვები.

უკუჩვენებები სიმინდის ზეთისთვის

ზემოთ მოყვანილი შესაძლო მავნე თვისებების საფუძველზე შეიძლება ჩამოყალიბდეს სიმინდის ზეთის გამოყენების უკუჩვენებები.

Ესენი მოიცავს:

• სიმინდის ზეთის კომპონენტების ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა.
• ჭარბი წონის პრობლემები.
• თრომბოფლებიტი და თრომბების წარმოქმნის გაზრდილი ტენდენცია.
• კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის პეპტიური წყლული, განსაკუთრებით მწვავე ეტაპზე.
• ქოლელითიაზი.

ყველა დანარჩენი ადამიანისთვის სიმინდის ზეთის ზომიერად მოხმარება შეიძლება.

სიმინდის ზეთის გამოყენება

მიუხედავად იმისა, რომ სიმინდის ზეთი განსაკუთრებით პოპულარული არ არის, მისი გამოყენების არეალი საკმაოდ ფართოა. იგი გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში, სამზარეულოში და გარკვეული დაავადებების სამკურნალოდ.

კულინარიული მიზნებისათვის, სიმინდის ზეთს ხშირად იყენებენ სალათების მოსამზადებლად და მასზე საჭმლის შემწვარი შეგიძლიათ. ეს ზეთი განსაკუთრებით შეეფერება ცხიმიანი ცხიმის შემწვარს. ამ გზით მოხარშული ხორცი ნაზი და წვნიანია. სითბოს მკურნალობის დროს სიმინდის ზეთი, მზესუმზირის და სხვა ჯიშებისგან განსხვავებით, არ ქმნის კანცეროგენულ ნივთიერებებს. ის არ იწვის ან ქაფდება.

გამოცდილი მზარეულები ცომის მომზადებისას დაამატებენ სიმინდის ზეთს. ეს აძლევს ცომი fluffiness და სიმტკიცე. ასევე, სიმინდის ზეთი წარმოადგენს მარგარინის წარმოების ნედლეულს.

სიმინდის ზეთი განსაკუთრებით ფართოდ გამოიყენება სამკურნალო მიზნებისთვის. მაგალითად, როგორც ნაღვლის ბუშტის სამკურნალო საშუალება, რეკომენდებულია დალევა ჭამამდე რამდენიმე წუთით ადრე დღეში ორჯერ სუფრის კოვზი. გარდა ამისა, ეს ზეთი გამოიყენება საჭმლის მონელების ნორმალიზებისთვის, წონის გამოსასწორებლად და ასევე შაქრიანი დიაბეტის დროს.

შეგიძლიათ გამოიყენოთ სიმინდის ზეთი და ადგილობრივი. ისინი კანზე მცირე ნაჭრებით არის საპოხი, რომ დააჩქარონ მათი განკურნება. ასევე სასარგებლოა ამ პროდუქტის გამოყენება ეგზემის ან ფსორიაზის სამკურნალოდ. ისინი დაზარალებულ რაიონებთან საპოხი მასალებით, ასევე მიიღება ზეპირად. სუფრის კოვზი ზეთი უნდა დალიოთ საჭმელთან ერთად. თქვენ უნდა დალიოთ ზეთი თბილ წყალთან ერთად თაფლის დამატებით.

კოსმეტოლოგიაში სიმინდის ზეთს იყენებენ თმისა და კანის მოსაშუშებლად. მაგალითად, თმის ელასტიურობის მისაცემად და მისი ფესვების გასამყარებლად, რეკომენდებულია გაჟღენთილი სიმინდის ზეთი მოაყაროთ კისრის ძირებს. შემდეგ თავი უნდა დაიხვიოთ ცხელ, ნესტიან პირსახოციში, რათა ხელი შეუწყოს ზეთის შეწოვას. ეს პროცედურა კურნავს ძაფებს და აბრეშუმს ხდის მათ. საუკეთესო ეფექტის მისაღწევად შეგიძლიათ გამოიყენოთ სიმინდის ზეთი. სასარგებლო თვისებების გამო, სიმინდის ზეთი თმის მოვლის მრავალი პროდუქტის ერთ-ერთი კომპონენტია.

სასარგებლოა სიმინდის გამოყენება კარაქიდა კანის ჯანმრთელობისთვის. იგი აღადგენს კანის დამცავ თვისებებს და ხელს უწყობს მის სწრაფ რეგენერაციას. სიმინდის ზეთი შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ტიპის კანისთვის. ეს ხელს უწყობს ასაკობრივი ლაქების აღმოფხვრას, თუ ამ ზეთით რეგულარულად შეიწმენდთ დაზარალებულ ადგილს.

ნაოჭების შესამცირებლად რეკომენდებულია სიმინდის ზეთის საფუძველზე დაფარული ნიღბების გამოყენება. მაგალითად, აურიეთ ჩაის კოვზი სიმინდის ზეთი, ნახევარი ჩაის კოვზი გამდნარი თაფლი და მწყერის გული. კვერცხები... სცემეთ ნარევი და წაისვით კანზე საათის მეოთხედი. ჩამოიბანეთ ასეთი ნიღაბი თბილი წყლით.

სასარგებლოა ლანგრების გაკეთება თბილი სიმინდის ზეთით ფრჩხილების გასაჯანსაღებლად. იმისათვის, რომ ფრჩხილები ძლიერი იყოს, თბილ ზეთში უნდა დაამატოთ იოდის რამდენიმე წვეთი. შეინახეთ ფრჩხილები ამ აბაზანაში 15 წუთის განმავლობაში. ისინი ძლიერდებიან, წყვეტენ აქერცვლას.

სიმინდის ზეთის მიმოხილვა

გამოცდილი დიასახლისები შემწვარი საკვებისთვის სიმინდის ზეთის გამოყენებას ამჯობინებენ და ძალიან კმაყოფილი არიან. ეს ბევრად უფრო სასარგებლოა, არ ქმნის კანცეროგენულ კომპონენტებს. მიუხედავად იმისა, რომ ეს ზეთი ოდნავ მეტი ღირს, ვიდრე ჩვეულებრივი მზესუმზირის ზეთი და ყველა მაღაზიაში არ იყიდება. მაღაზიებში შეგიძლიათ იპოვოთ სიმინდის ზეთი სხვადასხვა მწარმოებლებისგან, ასევე სხვადასხვა დანამატებისგან. ბევრი დედა იყენებს მას ბავშვების საჭმლის მოსამზადებლად.