Alergiški maisto produktai

Mokslininkai priėjo prie išvados, kad 75% planetos žmonių yra alergiški. Tačiau ne visi žino apie jo egzistavimą dėl įvairių veiksnių. Toks didelis atvejų skaičius yra pateisinamas tuo, kad liga yra paveldima. Tokia nuvilianti išvada veda į tai, kad netrukus visi kenčia nuo alergijos.

Dauguma alergizuojančių maisto produktų

Straipsnio pradžioje mes nedelsdami padarysime išlygą alergija už glitimą arba pieno baltymų- šios medžiagos organizmo netoleravimas. Tai yra, virškinamasis traktas jų tiesiog negali virškinti. Todėl apie alergiją negalima kalbėti.

Labiausiai alergiški maisto produktai yra:

• medus;
• žemės riešutas arba žemės riešutų sviestas;
• jūros žuvies mėsa;
• ikrai nepriklausomai nuo spalvos;
• vištienos mėsa;
• kiauliena;
• kiaušiniai (ypač baltymai);
• citrusiniai vaisiai (apelsinas, mandarinas);
• ananasas;
• dešros;
• prieskoniai (ypač atvežti iš užsienio);
• karšti padažai;
• džiovinti žirniai;
• kakavos pupelės(įtraukta į šokoladą ir kavą);
• baltasis ir raudonasis vynas;
• raudonos uogos ir vaisiai;
• gazuoti gėrimai su cheminiais dažais;
• nenatūralūs maisto priedai (kvapiosios medžiagos ir emulsikliai).

Šiuolaikiniame ir supertechnologiniame amžiuje būtina atidžiai žiūrėti į produktų pasirinkimą. Kadangi gana dažnai ūkininkai daržoves ir vaisius apdoroja įvairiais chemikalais nuo kenkėjų. Tai neturi įtakos maisto kokybei.

Kai kuriems gali pasirodyti keista, kad vynas gali sukelti alergiją. Bet tai nėra nieko ypatingo. Pavyzdžiui, alergiją sendintam vynui gali sukelti pelėsiai statinėje.

Kita ligos priežastis yra nekokybiškos žaliavos ar padirbtas alkoholis. Tai taip pat gali būti taikoma bet kuriai kitai alkoholio rūšiai.

Pavyzdžiui, tikras viskis. Jis gaminamas iš miežių ar rugių. Šie maisto produktai yra alergiški. Tai apima konjaką. Tamsios vynuogės dažniau sukelia alergiją nei baltosios.

Be kitų dalykų, raudonos ir oranžinės daržovės ir vaisiai yra tarp alergiją sukeliančių dešimtukų. Jei bent kartą pastebėjote alergiją suvalgę raudoną obuolį ar apelsiną, neturėtumėte išbandyti persimonų, granatų ar vyšnių. Labiausiai tikėtina, kad liga vėl pasirodys.

Alergiškas maistas vaikams

Jei šeimoje yra bent vienas alergiškas asmuo, gali būti, kad šią ligą paveldėjo jūsų vaikas.

Jei kalbėsime apie mažus vaikus iki 10 metų, tada alergija atsiranda dėl netinkamo kasos veikimo. Arba apie maisto netoleravimą dėl tam tikrų fermentų trūkumo virškinimui. Todėl apie ligą kalbėti dar anksti. Šiais atvejais geriau apsilankyti pas alergologą ir gastroenterologą.

Produktų, kurie draudžiama vartoti vaikams nesiskiria nuo suaugusiojo.

Pridedamas tik nedidelis sąrašas:

• riebi mėsa;
• moliūgas;
• soros;
• ryžiai;
• melionas;
• pipirai.

Iš viso sąrašo vaikams dažnai nerekomenduojama duoti sorų-ryžių košės. Gali įvykti imuninės sistemos „sprogimas“.

Todėl maistas į dietą įvedamas palaipsniui. Norint įsitikinti, kad pavartojus vaistą nėra alergijos, turėtų praeiti 2–3 dienos. Jei nėra bėrimų, galite saugiai duoti kūdikiui šį maistą. Tačiau nenusivilkite įvairove. Vaikas neturėtų vartoti daugiau nei keturis naujus maisto produktus per mėnesį.