Bazilikas: nauda, žala, taikymas
Indėnai baziliką laiko šventu augalu. O mūsų šalyje jis vertinamas dėl ypatingo pikantiško skonio ir aštraus aromato. Bazilikas dažniausiai naudojamas kaip mėsos patiekalų pagardas. Tačiau jis turi ir kitų naudingų savybių.
Baziliko nauda
Daugumą naudingų savybių, kurias turi bazilikas, lemia didelis jo lapų kiekis. eteriniai aliejai... Jų dalis siekia 1,5%. Būtent eterinis aliejus suteikia baziliko lapams subtilų skonį ir malonų aromatą. Baziliko aliejuje yra medžiagų, naudingų širdies ir kvėpavimo sistemai normalizuoti. Baziliko stiebuose yra daug taninų ir mineralų, turinčių antibakterinį poveikį. Bazilike yra nedaug vitaminų, tačiau jų yra naudingų gydant daugybę ligų.
Šis augalas sugeba išgydyti žaizdas ir palengvinti raumenų spazmus. Antibakterinį baziliko poveikį vargu ar galima pervertinti, augalą galima sėkmingai naudoti gydant įvairiausius kūno uždegimus. Bazilikas yra naudingas gerinant plaukų ir nagų būklę, todėl augale yra beta-karotino, kuris yra atsakingas už vitamino A sintezę. Be to, bazilikuose yra vitaminų PP ir C. Šios medžiagos yra naudingos kraujagyslių sienelėms stiprinti. ir pagerinti širdies veiklą.
Baziliko žala
Kaip ir bet kuris kitas produktas, bazilikas gali duoti ne tik naudos, bet ir turėti žalingą poveikį kai kurių žmonių sveikatai. Baziliko ingredientai gali sukelti nepageidaujamą poveikį:
- Bazilikas kenksmingas žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, tromboflebitu ir hipertenzija dėl gyvsidabrio junginių kiekio.
- Bazilikas kenksmingas nėščioms moterims, sergančioms epilepsija, įvairiais širdies negalavimais.
- Kai kuriems žmonėms, kenčiantiems nuo virškinamojo trakto ligų, bazilikas yra žalingas dėl didelio eterinių aliejų kiekio.
- Baziliko užpilai nerekomenduojami vaikams iki 8 metų dėl galimo individualaus kai kurių komponentų netoleravimo.
Bet apskritai bazilikas yra nepaprastai naudingas organizmui. Poveikis žmogaus organizmui turėtų būti vertinamas atsižvelgiant į individualią būklę ir savybes, taip pat į suvalgytų žalumynų kiekį. Esant lėtinėms ligoms, prieš vartojant baziliką, geriau pasitarti su gydytoju.
Baziliko taikymas
Šis prieskonis gali būti sėkmingai naudojamas tonizuoti ir kaip afrodiziakas nervų sistemos problemoms spręsti. Bazilikas gali pagerinti apetitą ir turėti teigiamą poveikį virškinimo procesas.
Baziliko žolelių antpilas gali būti naudojamas kūno temperatūrai mažinti, mėšlungiui malšinti, taip pat kaip antiseptikas ir skausmui malšinti. Bazilikas gali būti naudojamas virškinimui pagerinti, kai aukštas kraujo spaudimas taip pat kaip atpalaiduojantis agentas.
Norint atsipalaiduoti ir nuraminti nervų sistemą, naudinga pasidaryti šiltas vonias su baziliko eteriniu aliejumi. Baziliko eteriniai aliejai gali būti naudojami gydomam tepalui ar kompresui gaminti.
Be žolės, naudinga naudoti ir kitas augalo dalis. Pavyzdžiui, baziliko šaknis veiksmingai gydo žarnyno infekcijas, gėlės naudojamos kaip raminamoji priemonė, o vaisiai naudingi dizenterijai gydyti.
Bazilikas plačiai naudojamas kulinarijoje. Jie ypač mėgsta pridėti žolelių į Azijos, Azerbaidžano ir Amerikos virtuvę. Dažniausiai naudoju mėsos patiekalams. Tai suteikia maistui malonų skonį ir unikalų aromatą bei sutrumpina kepimo procesą.
