Išmušė valgį

Ne visada ir ne visi turi laiko skirti kulinarinių šedevrų paruošimui, tačiau valgyti norisi kiekvieną dieną. Tokiais atvejais į pagalbą ateina mega greičio patiekalai, kurie paruošiami labai greitai ir tuo pačiu jų skonio savybės išlieka aukščiausio lygio.

Ką plakti

„Skubiai“ galite gaminti maistą, ko tik širdis geidžia. Net pirmieji patiekalai, jei jie paruošti iš anksto ir užšaldomi sultiniai, paruošiami per trumpą laiką. Didelis „greitų“ patiekalų privalumas yra tas, kad jiems paprastai reikia nedaug ingredientų, o tai reiškia, kad jie yra draugiški biudžetui. O jei sriuba išvirs per pusvalandį, tai ką mes galime pasakyti apie užkandžius, salotas ir pagrindinius patiekalus. Šiandien mes sukursime temą, kuri bus labai naudinga užimtiems ir labai alkaniems žmonėms.

Maltos mėsos patiekalai skubėti

Puodai su malta mėsa ir tarkuotomis bulvėmis

• keturios bulvės;
• svaras maltos mėsos;
• 150 g grietinės;
• trys kiaušiniai;
• didelis svogūnas;
• druskos ir prieskonių skonis;
• 160 g bet kurio sūris.

1. Išvirkite kiaušinius.
2. Druska ir pagardinkite faršą - gerai išminkykite.
3. Susmulkinkite svogūną ir patroškinkite aliejuje, kol maloniai pagels.
4. Supjaustykite kiaušinius ir sumaišykite su grietine. Nepamirškite jų pasūdyti. Norėdami pridėti spalvų, galite užpilti šiek tiek aliejaus, kuriame buvo kepami svogūnai.
5. Stambiai sutarkuokite sūrį ir bulves. Pastarąjį lengvai suspauskite. Druska.
6. Maltą mėsą padalinkite į porcijas (apie 5 gabalėlius), kiekvieną susukite į rutulį ir suformuokite pyragus. Pastarąją padėkite ant kepimo skardos.
7. Ant kiekvienos tortilijos uždėkite porciją svogūnų.
8. Kitame sluoksnyje kiekvienai porcijai padėkite kiaušinius, sumaišytus su grietine.
9. Užbaikite patiekalą bulvėmis ir sūriu. Paskutinis prisilietimas - šaukštas grietinės viršuje.
10. Virkite indą orkaitėje. 200 ° С - apie pusvalandį.

Bakalauro makaronai

Šį pavadinimą patiekalas gavo tik todėl, kad jam paruošti nereikia kulinarinių įgūdžių. Viskas yra be galo paprasta, greita, o svarbiausia - patenkinta ir skanu!

• svaras makaronų;
• pora pomidorų;
• svaro faršo, iš kurio galima rinktis;
• svogūno galva;
• pora skiltelių česnako;
• druska ir prieskoniai neprivalomi.

1. Įdėkite makaronus virti.
2. Kol garnyras kepa, atlikite padažą. Susmulkinkite svogūną ir česnaką ir juos patroškinkite.
3. Įsigiję auksinės spalvos daržoves - uždėkite ant jų mėsą ir perjunkite į troškinimo režimą. Troškinkite tol, kol mėsa visiškai iškeps.
4. Po to supjaustykite pomidorus ir taip pat padėkite su malta mėsa. Truputį pavirkite, kad būtų sultys.
5. Iš gatavų makaronų nupilkite skystį. Vietoj paskutinio pridėkite virtos mėsos padažą. Kruopščiai viską sumaišykite ir galėsite pradėti valgyti.
6. Patiekiant patiekalą, kol jis dar karštas, galima apibarstyti smulkiai tarkuotu sūriu ir žolelėmis.

Nustebinkite kotletus

Labai paprasta ir skanu, puikiai tinka sočiai vakarienei ar užkandžiui.

• svaras maltos mėsos, iš ko pasirinkti;
• 2-3 vištienos kiaušiniai;
• žalumynai;
• druska ir prieskoniai savo nuožiūra;
• duonos trupiniai.

1. Kietai išvirkite kiaušinius.
2. Pagardinkite faršą prieskoniais ir druska. Suformuokite gana dideles tortilijas.
3. Supjaustykite kiaušinius apvaliais kamuoliukais.
4. Į gauto kotleto šerdį suberkite nuplautus ir susmulkintus žalumynus, ant viršaus uždėkite apvalų gabalėlį nuo kiaušinio ir įspauskite paskutinį į vidų, kad jis neiškristų.
5. Kotletus pamirkykite džiūvėsėliuose ir nusiųskite į karštą keptuvę, kad keptų iš abiejų pusių, kol iškeps.

Makaronų plunksnos su malta mėsa

Šis receptas patiks koldūnų mėgėjams. Pagal skonį jie šiek tiek primena juos, tačiau tuo pačiu reikia daug mažiau virimo laiko.

• kilogramas faršo, iš kurio galima rinktis;
• vienas ar du svogūnai;
• apie tris šimtus gramų sūrio;
• druska ir prieskoniai pagal asmeninius pageidavimus;
• makaronų pakuotės (didelių plunksnų, parduotuvėse galima parduoti pavadinimu „cannelloni“).

Be to, jums reikės konditerinio švirkšto. Jei pastarojo nėra, jį galima pakeisti įprastu permatomu plastikiniu maišeliu, prieš tai nupjovus apatinį kampą.

1. Suminkykite faršą, sumaišydami su prieskoniais ir druska.
2. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka ir sumaišykite su malta mėsa. Labai gerai išmaišykite, kad kompozicija taptų homogeniškesnė.
3. Paruoštą įdarą įdėkite į konditerinį švirkštą arba į maišelį, jei jo nėra.
4. Užpildykite kiekvieno makarono vidų.
5. Po to galite nedelsdami paruošti reikiamą porcijų skaičių arba įdėti juos į šaldiklį, kol atsiras poreikis.
6. Patiekdami patiekalą galite papuošti tarkuotu sūriu ir kapotomis žolelėmis.

Plakite salotas

1 receptas

• vienos morkos;
• 100 g kietojo sūrio;
• pora skiltelių česnako;
• šaukštas majonezo.

1. Nulupkite ir supjaustykite morkas juostelėmis. Galima tarkuoti.
2. Sumalkite sūrį ant geriausios trintuvės.
3. Nulupkite česnaką ir padėkite jį per česnako presą.
4. Suberkite visus ingredientus į vieną dubenį ir gerai išmaišykite.
5. Pagardinkite salotas majonezu ir palikite mirkti 5–10 minučių.

2 receptas

• pora avokadų;
• 10-15 mažų vyšninių pomidorų;
• 200 g sūrio (feta);
• salotų lapas;
• pora šaukštų acto ir aliejaus padažui (geriausia - alyvuogių aliejaus).

1. Susmulkinkite fetos sūrį kubeliais.
2. Supjaustykite pomidorus kvadratėliais.
3. Taip pat sumalkite avokadą.
4. Gerai sumaišykite actą ir aliejų.
5. Ant lėkštės išdėliokite pagrindą su salotų lapais.
6. Visus virtus ingredientus gražiai išdėliokite ant lapų, o ant jų užpilkite acto-aliejaus mišinį.

3 receptas

• salotų lapų pakavimas;
• pora vištienos krūtinėlių (be kaulų);
• pora pomidorų;
• 80 g parmezano sūrio;
• pusės citrinos;
• kiaušinis;
• šaukštelis garstyčių;
• 4 ančiuviai;
• česnako skiltelė;
• degalų papildymo aliejus, apie 150 ml;
• skrebučių pakavimas;
• Vorčesterio padažas.

1. Nuplaukite salotų lapus ir suberkite į dubenį.
2. Supjaustykite pomidorus į pleištus.
3. Karštoje keptuvėje apkepkite vištienos filė iš abiejų pusių.
4. Sumalkite sūrį smulkia tarka.
5. Maišytuve pagaminkite padažą, sumaišydami kiaušinius, garstyčias, česnaką, padažą, ančiuvius ir pusės citrinos sultis. Plakant įpilkite sviesto ir paruošto sūrio.
6. Pagardinkite vištieną druska. Supjaustykite mėsą griežinėliais ir dar šiek tiek pakepkite.
7. Gatavus ingredientus suberkite į salotų lapus, užpilkite paruoštu padažu ir pabarstykite skrebučiais.

4 receptas

• svaras burokėlių;
• 200 g bulvių;
• 200 g morkų;
• pora silkių;
• pora marinuotų agurkų;
• pora obuolių;
• trys kiaušiniai;
• 400 g grietinės;
• pusės šaukštelio garstyčių;
• pusės šaukštelio cukraus ir tiek pat druskos.

1. Virkite morkas ir bulves.
2. Supjaustykite žuvį ir bulves kubeliais.
3. Supjaustykite marinuotus agurkus ir morkas.
4. Darykite tą patį su burokėliais, obuoliais ir kiaušiniais.
5. Paruoškite salotų užpilą: cukrus, druska ir garstyčios sumaišomi ir gerai išmaišomi.
6. Gražiame dubenyje sumaišykite visas virtas daržoves, įpilkite padažo ir išmaišykite.

Suplakite antrus patiekalus

Padaže keptos bulvės

• nuo penkių iki šešių bulvių;
• šimtas gramų kietojo sūrio;
• 150 g riebios grietinės;
• druska ir prieskoniai pagal asmeninius pageidavimus;
• apdailai - žaluma.

1. Nulupkite bulves, nuplaukite ir supjaustykite plonai.
2. Eik į priekį ir paruošk padažą. Jam jums reikės: sumalti sūrį ant rupios trintuvės ir sumaišyti su grietine. Nepamirškite druskos.
3. Supilkite paruoštas bulves su padažu, sumaišykite ir tolygiai paskirstykite ant kepimo skardos.
4. Bulvėms virti reikia apie keturiasdešimt minučių. Orkaitės temperatūra - 200 ° С.

Žuvies ir daržovių paelija

• 300 g ryžių;
• svaras žuvies filė;
• svogūno galva;
• pora skiltelių česnako;
• daržovių asorti, kurie parduodami paruošti maišeliuose, įskaitant papriką, žirnius, brokolius ir kitas daržoves);
• jūsų pasirinkto sultinio: arba daržovių, arba žuvies;
• šafranas;
• prieskoniai ir druska savo nuožiūra.

1. Meskite porą šafrano virvelių į karštą sultinį ir palikite 30 minučių įpilti. Paruoštas sultinys taps ryškiai geltonas.
2. Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką ir kruopščiai apkepkite.
3. Į juos įdėkite filė gabalėlių, anksčiau supjaustytų kubeliais. Taip pat šiek tiek pakepkite.
4. Atidarykite maišytų daržovių pakuotę ir viską supilkite į keptuvę su žuvimi. Porą kartų pamaišykite, viską uždenkite dangčiu, sumažinkite ugnį ir taip troškinkite apie 15 minučių.
5. Atidarykite dangtį ir įpilkite ryžių. Viską gerai išmaišykite. Supilkite sultinį taip, kad indas būtų padengtas skysčiu 2-2,5 cm.
6. Įpilkite mėgstamų prieskonių, druskos ir troškinkite apie 20 minučių, kartais maišydami.

Vištiena su daržovėmis

• kilogramas vištienos filė;
• trys svogūnų galvos;
• baltų kopūstų šakutės (mažos);
• pora morkų;
• Bulgarų pipirai;
• pora šaukštų pomidorų pastos;
• 1,5 puodelio vandens;
• šaukštas miltų.

1. Supjaustykite paukštienos filė. Pagardinkite, pasūdykite ir paruduokite dideliame puode, kol pagels.
2. Nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite visas virtas daržoves.
3. Paruoštas daržoves perkelkite į vištieną. Uždenkite ir palikite pravėsti dvidešimt minučių, kartais pamaišykite.
4. Praskieskite pomidorų pastą vandeniu, suberkite miltus ir kruopščiai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų.
5. Užpilkite virtą padažą ant vištienos. Troškinkite dar 5 minutes.

Greiti desertai

Saldi dešra

• svaras sausainių sausainių;
• sviesto pakavimas;
• kondensuoto pieno skardinė.

1. Sutrinkite sausainius į mažus trupinius.
2. Į juos įpilkite minkšto sviesto ir sutirštinto pieno.
3. Viską labai gerai išmaišykite.
4. Suformuokite dešras. Tai galima padaryti susukant jas dalimis į maistinę plėvelę.
5. Pirmiausia nusiųskite jį į šaldiklį, kad sukietėtų, o kai jis sugriebia, perkelkite jį į šaldytuvą ir laikykite jame.

Greiti pūtimai

• cukrus;
• sluoksniuotos tešlos pakuotės;
• kiaušinis.

1. Iškočiokite sluoksniuotą tešlą ir supjaustykite kvadratėliais, kad tilptų standartinis sausainis.
2. Plakite kiaušinį.
3. Įkaitinkite orkaitę iki 220 ° C.
4. Kiekvieną kvadratą sutepkite kiaušiniu, pabarstykite cukrumi ir nusiųskite į orkaitę. Kepkite maždaug 10 minučių, kol suminkštės, kol pagels.

Cukraus glazūros riešutai

• stiklinė įprastų žemės riešutų;
• pusė stiklinės cukraus;
• 50 g vandens.

1. Kepkite nuplautus žemės riešutus sausoje keptuvėje.
2. Kol riešutai kepami, ištirpinkite cukrų vandenyje.
3. Kai tik keptuvėje esantys žemės riešutai pradeda skleisti trūkinėjimą, į jį įpilkite paruošto sirupo.
4. Nuolat maišydami palaukite, kol vanduo visiškai išgaruos, o ant kiekvieno riešuto atsiras granuliuoto cukraus kristalų.

Virimo pabaigoje palaukite, kol desertas atvės ir galėsite mėgautis skaniais!