Kodėl obuolių sultys jums naudingos?

Obuolių sultys yra sveikas ir skanus gėrimas. Nenuostabu, kad jis yra labai populiarus. Tiek vaikai, tiek suaugusieji jį geria su malonumu. Be to, obuolių sultys paprastai naudojamos kaip pagrindas daugeliui kitų gėrimų.

Obuolių sulčių nauda

Teigiama, kad šis skanus gėrimas veikia virškinimo ir šalinimo sistemos būklę. Ryte išgėrę stiklinę obuolių sulčių, jūs paleidžiate kūną ir aprūpinate jį energingumu visai dienai. Svorio mažinimo tikslais naudinga gerti kaladėlių sultis. Norėdami tai padaryti, turite gerti du kartus per dieną. Rūgštis, esanti obuolių sultyse, neleidžia glikogenui perdirbti į gliukozę ir puikiai skaido riebalus. Dėl mažo produkto kalorijų kiekio jis yra labai naudingas stebint dietos.

Šiame gėrime yra daug ląstelienos, o tai naudinga odos ląstelėms atsinaujinti. Fermentai, esantys gerti yra naudingi imunitetui palaikyti. Obuolių sultys naudingos širdies darbui ir gerai kraujagyslių būklei. Kasdien vartojant obuolių sultis, galima išvengti insulto, širdies priepuolių, varikozės išsiplėtimo ir cholesterolio plokštelių susidarymo ant kraujagyslių sienelių.

Obuolių sultyse yra daug vertingų mikroelementų ir vitaminų. Pavyzdžiui, askorbo rūgštis, kuri yra obuolių sulčių dalis, yra naudinga organizmui atsikratyti toksinų. Todėl apsinuodijus ypač naudingos obuolių sultys.

Obuolių sulčių žala

Nepamirškite nevartoti obuolių sulčių nekontroliuojamai, ypač jei turite kokių nors sveikatos problemų.

• Visų pirma, esant tokioms lėtinėms ligoms, kaip gastritas, opos, pankreatitas, kolitas, obuolių sultys, reikia vartoti labai atsargiai. Tai ypač pasakytina apie ligos paūmėjimo atvejus. Šiuo laikotarpiu geriau visiškai atsisakyti obuolių gėrimo.
• Jei turite labai skrandžio sulčių rūgštingumą, atskieskite sultis obuoliai vandens.
• Esant virškinimo sutrikimams, ypač viduriuojant, nerekomenduojama gerti obuolių sulčių, nes jos turi vidurius laisvinančių savybių.
• Gana retai žmogus yra alergiškas obuoliams. Tokiems žmonėms šio vaisiaus sulčių vartoti draudžiama.
• Esant tokiai diagnozei kaip cukrinis diabetas, geriau gerti sultis iš rūgščių obuolių.

Kaip pasigaminti obuolių sulčių

Prieš perdirbdami obuolius sultims, vaisius gerai nuplaukite ir išdžiovinkite. Tada supjaustykite obuolius, pašalindami iš jų šerdį su sėklomis, nupjaukite pažeistas vietas. Po to obuolių gabaliukus galima praleisti per sulčiaspaudę, kad gautumėte skanų gėrimą.

Sulčių kiekis galiausiai priklauso nuo pačių vaisių sultingumo. Paprastai, norint gauti apie 5 l sulčių, reikia perdirbti 11 arba 12 kg obuolių.

Norėdami padidinti gatavų sulčių galiojimo laiką, jos turėtų kuo mažiau liestis su oru. Norėdami tai padaryti, paimkite stiklinį butelį su kakleliu, kuris atitiktų sulčiaspaudės snapelio dydį. Sandėliavimui galite naudoti keraminius indus. Bet geriau atsisakyti plastikinių ar metalinių indų. Veikdamas obuolių sultis, metalas linkęs oksiduotis, o plastikas gėrimui suteiks nemalonų būdingą skonį.

Obuolių sultis galima paruošti naudoti ateityje. Konservavimui naudokite kruopščiai nuplautus ir sterilizuotus stiklinius indus. Yra keletas būdų, kaip išsaugoti obuolių sultis.

Pirmuoju atveju naudokite šildymą. Norėdami tai padaryti, paruoštas sultis supilkite į platų emalio puodą ir kaitinkite ant viryklės, neužvirdami. Tokiu atveju ant paviršiaus pradės atsirasti maži burbuliukai. Tada nedelsdami išjunkite šilumą po keptuve. Įkaitintas sultis supilkite į stiklainius ir uždarykite. Apverskite skardines, dangčius žemyn ir apvyniokite antklode ar kitu šiltu skudurėliu. Palikite juos tokioje padėtyje 12 valandų ir tik tada padėkite į saugyklą.

Jei nesate tikras dėl obuolių, naudojamų sultims gaminti, kokybės, prieš konservuodami sultis galite šiek tiek užvirinti. Norėdami tai padaryti, jums reikia sunkiasienio puodo. Virkite jame sultis 5 minutes ir supilkite jas į sterilizuotus stiklainius. Tada uždarykite ir palikite atvėsti po šiltu skudurėliu, apvertę juos dangteliais žemyn.