Kaip pasigaminti morkų sulčių ir kokia jų paskirtis

Jau kelis šimtmečius morkos buvo naudojamos ne tik maistui, bet ir tam tikrų ligų gydymui. Taip pat iš šios vertingos šakniavaisio ruošiamos skanios sultys, kurios taip pat turi nemažų pranašumų. Pakalbėkime daugiau apie morkų sulčių naudą.

Morkų sulčių nauda

Net senovės Graikijoje apelsinų šakniavaisiai ir jų sultys buvo naudojamos kaip priemonė virškinimui normalizuoti. Tarp morkų sulčių sudedamųjų dalių yra karotinas, kuris taip pat vadinamas vitaminas A, tai yra ypatinga medžiaga. Karotinas yra naudingas stiprinant imuninę sistemą, jis gali sulėtinti senėjimą ir pašalinti infekcinius procesus. Jūsų odos, regos, plaukų ir prakaito liaukų išvaizda ir sveikata daugiausia priklauso nuo šios medžiagos buvimo ir jos kiekio.

Moterims ypač naudinga vartoti šio šakniavaisio sultis. Moteriai labai svarbus jaunystės ir sveikatos rodiklis yra odos, nagų ir plaukų būklė. Norėdami palikti ir pagerinti šių organų būklę, galite naudoti morkų sultis. Tokiai priežiūrai nereikės užpilti lėšų brangioms kosmetinėms procedūroms ir preparatams. Kasdien gerdami šviežiai spaustas morkų sultis, galite išvalyti savo organus nuo toksinų, taip atnaujindami ir išvalydami kūną.

Morkų sultyse esančios medžiagos teigiamai veikia hormonų lygį ir moters reprodukcinę sveikatą. Morkų sulčių terapija įtraukta į nevaisingumo gydymo priemonių kompleksą. Šias sultis naudinga gerti nevalgius. Būtent šiuo atveju tai turi teigiamą poveikį moterų sveikatai.

Morkų sulčių žala

Nepaisant viso apelsinų gėrimo naudingumo, ne visi gali jį gerti. Pavyzdžiui, yra daugybė ligų, kurioms esant nerekomenduojama gerti šių sulčių. Šios ligos apima virškinamojo trakto ligas, ypač tas, kuriose yra didelis skrandžio rūgštingumas.

Jei sergate cukriniu diabetu, morkų sultis turėtumėte gerti labai atsargiai. Prieš vartojant geriausia pasitarti su gydytoju. Paprastai sergant šia liga morkų sultis leidžiama gerti nedideliais kiekiais tik kartą per savaitę. Tokia maža dozė nekenkia organizmui. Per didelis morkų sulčių kiekis gali sukelti nepageidaujamą poveikį:

• Jaučiamasi vangiai.
• Galvos skausmas.
• Prastas pasirodymas.
• Jaučiasi mieguistas.
• Odos geltonumas.
• Šiluma.

Jei pastebite tokius reiškinius savyje, tuomet geriau morkų sultis vartoti kuriam laikui. Pamažu sveikatos būklė normalizuosis ir galėsite grįžti prie mėgstamo gėrimo. Mitybos specialistai teigia, kad tokios nemalonios pasekmės atsiranda dėl to, kad išvalomi kepenys ir tulžies latakai. Tuo pačiu metu kepenys negali susidoroti su dideliu toksinų srautu, iš organizmo išsiskiria ne tik kenksmingi, bet ir naudingi komponentai.

Jei organizme susikaupia per daug toksinų, tada šalinimo sistema nesugeba su jais susidoroti, tada kenksmingos medžiagos pradeda bėgti per odą, dėl kurios ji pagelsta. Todėl svarbu morkų sultis gerti saikingai, palaipsniui didinant geriamąjį kiekį.

Kontraindikacijos morkų sultims

Remdamiesi pastebėtomis morkų gėrimo kenksmingomis savybėmis, mes suformuluosime jo kontraindikacijas:

• Endokrininės sistemos ligos, ypač cukrinis diabetas.
• Individualus jautrumas morkų sultims ir polinkis į alergijos pasireiškimus.
• Virškinamojo trakto ligos - gastritas, pepsinė opa ir kitos, ypač jei pasireiškia paūmėjimo stadija.
• Per didelis sulčių vartojimas iš morkų.

Kiek morkų sulčių galite vartoti per dieną

Mitybos specialistai pataria nepiktnaudžiauti šiuo gėrimu. Optimalus kiekis yra viena stiklinė per dieną. Būtent šioje versijoje morkų sultys atneš didžiausią naudą visam kūnui. Tačiau čia būtina atsižvelgti į individualią asmens būseną. Yra atvejų, kai kasdien rekomenduojama išgerti iki trijų litrų sulčių. Pavyzdžiui, krūtimi maitinančioms motinoms patariama vartoti daug morkų sulčių, kad pagerėtų kokybė ir padidėtų pieno kiekis.

Jei geriate daug morkų sulčių, stebėkite savo būklę. Jei jaučiate nemalonių simptomų, gerkite mažesnę gėrimo dozę. Kad sulčių komponentai būtų geriau absorbuojami, į juos įpilkite šiek tiek grietinės ar augalinio aliejaus. Salierų ir morkų sulčių kokteilis labai efektyviai gerina sveikatą. Šis mišinys ypač naudingas imunitetui stiprinti.

Morkų sultys nėštumo metu

Būsimoms motinoms naudinga gerti morkų gėrimą bet kuriame nėštumo etape. Pirmosiomis savaitėmis tai žymiai sumažina toksikozės požymius, jei moteris jų turi. To priežastis yra ta, kad sultys normalizuoja virškinimo procesą, pažadina apetitą. Tai naudinga toksikozės profilaktikai ir jos mažinimui. Tuo pačiu metu šio gėrimo savybės turi teigiamą poveikį žarnyno darbui. Dėl to išvalomas visas moters kūnas, o nėščioji jaučiasi daug geriau.

Dažnai nėščia moteris mažėja vizija... Turtingos sveiko keratino, morkų sultys padės išvengti regėjimo pablogėjimo. Šios sultys taip pat naudingos normalizuojant nervinę veiklą, aprūpinant kūną energija ir jėga.

Vėlesnėse stadijose morkų nektaras yra naudingas odos elastingumui gerinti, o tai naudinga norint išvengti strijų. Lygiai taip pat jis veikia ir raumenų sistemą, o tai reiškia, kad jis apsaugo nuo ašarų gimdymo metu.

Kaip pasigaminti morkų sulčių

Visų pirma, jūs turite pasirinkti tinkamas šaknines daržoves būsimam gėrimui. Jie turėtų būti nepažeisti, be užuomazgų, ryškiai oranžinės spalvos. Kruopščiai nulupkite morkas nuo žemės, kurį laiką pamirkę vandenyje, o tada nuplaukite.

Tada nubraukite viršutinę odą. Nubraukite, o ne nukirpkite, kad kartu su oda neišmestų visos naudingos medžiagos. Vaisius vėl gerai nuplaukite vėsiu vandeniu.

Paruoštas šaknines daržoves reikia susmulkinti smulkia tarka arba naudoti sulčiaspaudę. Pastarasis metodas leidžia daug greičiau gauti skanų gėrimą. Jei sultis gaminate sulčiaspaude ar trintuve, morkas supjaustykite nedideliais gabalėliais, kad jos patektų į sulčiaspaudės kaklą. Į paruoštas sultis galima įpilti bet kokių kitų sulčių. Ypač skanūs yra morkų sulčių ir obuolys arba apelsinų sultys.