{!LANG-0a34e1f5961d546743d9c2618d9edf01!}

{!LANG-a379dca6558ad7482aac64d0ce0add9f!}

{!LANG-09e7e05fadfbf98f2834145322b25131!}

{!LANG-6c286e8d7f89b2a2fefff204094e402e!}

• {!LANG-837d4f87674dec51b8023e6c838a3a25!}
• {!LANG-5f17bb0d85c472303adad41dedb8ab82!}
• {!LANG-70fed4d7d0fd3618599885deb752c22a!}
• Prieš verdant agurkus būtina pamirkyti, taip jie taps traškūs ir elastingi. Vidutiniškai mirkymo laikas yra apie tris ar keturias valandas; daržovė turi tapti elastinga ir tanki liesti. Atminkite, net jei agurkai yra švieži iš sodo, vis tiek juos būtina mirkyti. Šiek tiek apie prieskonius. Kiekviena patyrusi šeimininkė turi savo prieskonių rinkinį visoms progoms. Bet jei tik pradedate savo kelionę į šią sritį, žinokite, kad skaniems agurkams privalomi krienų lapai, serbentai ir, žinoma, krapai. Beje, krienai, be pikantiško skonio, apsaugo agurkus nuo pelėsio. Į karštą sūrymą dažnai dedami pipirai ir lauro lapai. Kalbant apie druską, ji turėtų būti pati paprasčiausia, ne jūros druska ir be jodo. Pirmenybę teikite stambiai, o ne smulkiai druskai, tada sumažės persūdymo tikimybė. Be to, dėl smulkios druskos agurkai gali suminkštėti. Pagal standartą druskos kiekis apskaičiuojamas taip: pora didelių šaukštų litrui skysčio. Kad lengvai sūdyti agurkai laikui bėgant nepavirstų sūdytais, geriau juos virti nedidelėmis partijomis. Priešingu atveju, jei jų nesuvalgysite per trumpą laiką, rūgimo procesas tęsis ir daržovės ims marinuotis toliau. Lengvai sūdytų agurkų kepimo laikas nustatomas pagal sūrymo rūšį. Taigi, pavyzdžiui, karštas sūrymas paruoštus agurkus duoda per dieną, o su šaltu sūrymu teks palaukti dvi dienas. Norėdami greitai paruošti lengvai sūdytus agurkus, jums reikės: poros kilogramų agurkų; mažas šaukštas granuliuoto cukraus; rupios druskos; ryšelis krapų; pora citrinų; penki žirneliai kvapiųjų pipirų ir dvigubai daugiau žirnelių juodųjų pipirų; Pipirus reikia sutrinti kartu su cukrumi ir pora didelių šaukštų druskos. Nuplaukite citrinų žievelę ir suberkite į cukrų bei pipirus. Iš citrinos minkštimo išspauskite sultis. Nuplaukite ir susmulkinkite krapus. Agurkus nuplaukite ir pamirkykite vandenyje bent 60 minučių, tada nupjaukite uodegas iš kiekvienos pusės. Kiekvieną agurką lengvai patapšnokite peilio rankena, kad jie šiek tiek įtrūktų, bet nesuirtų, o tada perpjaukite skersai į kelias dalis. Agurkus pabarstykite druskos ir pipirų mišiniu, supilkite citrinos sultis ir gerai išmaišykite. Įberkite dar du šaukštus druskos, suberkite susmulkintas žoleles ir palikite pastovėti pusvalandį. Prieš patiekiant, agurkus reikia lengvai nuvalyti popieriniu rankšluosčiu. b335003d Kitas „greitų“ lengvai sūdytų agurkų paruošimo variantas yra maišelis.

{!LANG-4ae0469a43e424267bc4e7e86a1b4d8f!}

{!LANG-b5cec10c1cc25140e50d22b58f0731aa!}

{!LANG-e847004cc0c9cb7581252b6ea38cceab!}

• {!LANG-80b747632f1caea3eced898e7fb02bf4!}
• {!LANG-9cecc7d06ea2e8b6e8228b56b379e9e0!}
• {!LANG-75bc5aac8375da089b7114029889063d!}
• {!LANG-e74744331fd53b4ef08b8f776f65b2ea!}
• {!LANG-dba03544477fa6383bde93433caa9ce4!}
• {!LANG-6fc7d5acd1f52211d37b4ba08a2e783e!}

1. {!LANG-6a4443c894039bb76c92c890c0b35b0a!}
2. {!LANG-0484a06445bd1cae69609c4b7991a67c!}
3. {!LANG-1d53fc75a323e8b78ce9c8f6b2d835a8!}
4. {!LANG-7705a6cc5c702d42dae32e96fe15f0fa!}
5. {!LANG-028aebb3359cdd7b7dbd47d7458a186a!}
6. {!LANG-c9389bdc7712a35aea3a93ac5c2e21a5!}

{!LANG-b0772ea9305c807594d0969b59612c14!}

{!LANG-2ecaf16b54c54171a8887b54e7a392e7!}

Ko jums reikės: kilogramas agurkų; žalumynų, krienų ar serbentų lapų (galite apsieiti su paprastais krapais); trys česnako skiltelės; didelis šaukštas druskos; nedidelis šaukštelis kmynų; švarų maišelį arba plastikinį indą su tvirtu dangteliu. moi_malosolnye_ogurtsy_ Nuplaukite žalumynus ir suplėšykite rankomis. Įdėkite jį į maišelį. Agurkus pamirkykite pusvalandį (mirkymo galite ir praleisti, bet gerai nuplaukite), nupjaukite uodegas, supjaustykite į 4 dalis ir sudėkite į maišelį. Kruopščiai supjaustykite česnaką. Kmynų sėklas susmulkinkite, sumaišykite su česnako-druskos mišiniu ir viską sudėkite į maišelį. Tvirtai užriškite maišelį ir pakratykite, kad viskas gerai pasiskirstytų tarp agurkų. Įdėkite maišelį į lėkštę ir padėkite į šaldytuvą maždaug valandai. Minėti receptai labai pravers vasarą, kai šviežių agurkų visada galima laisvai įsigyti. O norėdami pamaloninti save ir savo artimuosius vasarinėmis daržovėmis žiemą, galite jas konservuoti. Agurkus marinuoti žiemą yra daugybė, todėl galite naudoti keletą skirtingų variantų ir tada pasirinkti tai, kas jums labiausiai patinka. Norėdami marinuoti agurkus žiemai, jums reikės: apie keturis kilogramus mažų agurkų; penki litrai sūrymo (šiuo atveju vienam litrui vandens paimkite 1,5 didelio šaukšto druskos); maždaug penkios aitriosios paprikos ankštys; savo nuožiūra, bet nebūtinai, galite paimti krienų šaknis; žalumynai, vyšnių ir serbentų lapai. Agurkus gerai nuplaukite ir keletą valandų, bet ne ilgiau kaip per naktį, pamerkite į vandenį. Krieno šaknį nulupkite ir susmulkinkite. Susmulkinkite aitriąją papriką. Į didelį puodą sudėkite keletą krienų ir pipirų gabalėlių, suplėšytų vyšnių ir serbentų lapų. Į kitą sluoksnį padėkite keletą agurkų. Toliau sluoksniai ir toliau keičiasi; paskutinis sluoksnis turėtų būti lapai.  Be pavadinimo Išmaišykite druską 5 litrais vandens, kol ji visiškai ištirps. Ir paruoštu sūrymu užpilkite agurkus, kol jie visiškai apsems. Padėkite agurkus su slėgiu, kad daržovės negalėtų plaukti. Tokiu būdu agurkai marinuojami nuo dviejų iki penkių dienų. Laikotarpis priklauso nuo oro temperatūros. Jei namuose karšta, pakanka minimumo; jei jis kietas, geriau laikyti ilgiau. Sūrymo paviršiuje gali susidaryti balta danga – nesijaudinkite, tai visai ne pelėsis, o pieno rūgšties bakterijos. Praėjus šiam laikui, sūrymas iš agurkų turi būti nupilamas į atskirą indą. Prieskonius su žolelėmis galima išmesti; jų nebereikės. Agurkus reikia nuplauti.

• {!LANG-94ed2d2fc5cf933f550b64a4d51d35d6!}
• {!LANG-8072ab2c68189ebde1da5c26654285bb!}
• {!LANG-c48b0cd4acee9e25a6ef171031653a4e!}
• {!LANG-ff99e155ba74ac9bc9716dc59023aee8!}
• {!LANG-5a8b7647e307b4d0d3755107271deb72!}

1. {!LANG-61dab2696986ae43564bd773b7c3bb3d!}
2. {!LANG-2d421fff20cf673d5b42400eaa12f9f7!}
3. {!LANG-1c91a9928708d4e940f0c5ad4c4f2a1a!}
4. {!LANG-2976d36668584404a6290fd3954c4600!}
5. {!LANG-db860398a682ce34f50d89f6624930a4!}
6. {!LANG-2027e0ccb4b80c80752c256957d41e06!}

{!LANG-d9adfef36493473ccd4906e8f5f2b0ab!}

{!LANG-9bb3f1f6a333f32f735148b452560c9f!}

{!LANG-777aececb9bba7f0c957b594965a237b!}

{!LANG-54f18869554d6298352a97ea6eac118d!}

• {!LANG-9d2938ce5d3211d5dc01cd0c511b61e3!}
• {!LANG-7cd29d9481d911a63b34f9b97f133d28!}
• {!LANG-aad17479f41beffaab1e7714b1204c30!}
• {!LANG-39349f24fdb17ae82737e05d50daa420!}
• {!LANG-368cea5432ff4fec918d26bf00667f1a!}

1. {!LANG-865ac927779ad13f669328b0a8e0c716!}
2. {!LANG-072f448d926a2dc622767ef4f4ea51c5!}
3. {!LANG-38c7bfb6d3a0648b44397ffac8c069ff!}
4. {!LANG-c558938210c8ebd1f7d0e3f29a1b2a0c!}
5. {!LANG-5099c7ca29058a9a817cf0fa954df84a!}
6. {!LANG-618272f8d8354b5f7424c29ba75dcb7b!}
7. {!LANG-0869c28a1fffe01988f5c077aaf89e10!}
8. Sudėkite švarius agurkus į švarius stiklinius indus. Nuvarvintą ir perkoštą sūrymą reikia užvirti, tada supilti į stiklainį su agurkais iki pat viršaus ir uždengti dangteliais, geriausia iš anksto išvirti. Leiskite pastovėti 10 minučių. Sūrymą supilkite atgal į keptuvę ir vėl užvirinkite (šiuo metu stiklainyje esantys agurkai turi būti uždengti dangteliais). Užvirintą sūrymą supilkite atgal į stiklainį, kad jis šiek tiek perpildytų kraštus. Kad nieko neišteptų, stiklainius galima sudėti į lėkštes. Dabar juos reikia suvynioti. Susuktus stiklainius apverskite aukštyn kojomis ir apvyniokite šiltu rankšluosčiu, kol visiškai atvės. Tai viskas. Gatavus stiklainius galima laikyti rūsyje iki žiemos. Iš pradžių sūrymas bus drumsto atspalvio, bet po kurio laiko apačioje atsiras nuosėdų ir sūrymas pašviesės. Ankstesnis straipsnis Vaisiai nėštumo metu Kitas straipsnis Psichosomatika – kas tai yra ir ar galima ją gydyti? Panašūs straipsniai 5 skanūs braškių pyrago receptai Desertai ir kepiniai Tigresha 2018 m. sausio 10 d Skanių skrebučių receptai 2018 m. sausio 8 d Palikite atsakymą Atšaukti atsakymą Vardas: El. paštas: komentaras: Paskelbti komentarą Ieškoti Naujausi pranešimai Kaip dažyti antakius šešėliais Kaip dažyti antakius chna Neabejotina braškių nauda Naujausi komentarai Rita prie įėjimo Greitos plaukų kaukės Šampūnų nuo pleiskanų apžvalga Gydomosios plaukų kaukės Tamara Naminė grietinė Kategorijos Nėštumas Antrieji kursai Vaikai Dietos Grožis Veidas Žmogus Gėrimai Nagai Poilsis Santykiai Pirmieji kursai Šventės Kelionės ir turizmas Seksas Patarimai Sportas Stilius Kūnas Ezoterika Aš pats Meta Registracija Prisijungti RSS įrašų WordPress.org Kita
10. {!LANG-dcdfac12d0bbe0636095036e40a1a73b!}
11. {!LANG-3436d06df27e4f5ce94ec739c7232e1d!}

{!LANG-463ea315e4977e8372fd7c49dc6a6cdd!}