Mėsos salotos: geriausi receptai

Ne vienas šventinis stalas neapsieina be salotų, nes šis patiekalas yra universalus! Šiame straipsnyje mes atkreipiame jūsų dėmesį į skanių salotų receptų variantus, kai mėsa yra pagrindinis ingredientas. Skaitykite ir gaminkite su malonumu!

Vištienos salotos

Subtilios salotos

Norėdami gaminti maistą, jums reikia šių produktų:

• vištienos filė 200 g;
• 3 vištienos kiaušiniai;
• grybai 300 g;
• Pekino kopūstai 200 g;
• 2 vidutinio dydžio svogūnai;
• žalieji žirniai 7 šaukštai;
• majonezas.

1. Vištiena ir grybai verdami paliekami atvėsti.
2. Kopūstai smulkiai supjaustomi ir dedami ant salotų dubenėlio dugno.
3. Tada vištienos filė supjaustoma dideliais gabalėliais (arba nuplėšiama, kaip jums labiau patinka) ir išdėliojama ant kopūstų. Iš viršaus viskas sutepta majonezu.
4. Kiaušiniai supjaustomi mažais gabalėliais ir dedami į kitą sluoksnį. Ant viršaus užpilkite majonezu.
5. Tada sluoksnį svogūnų ir tokiu pat būdu sutepkite majonezu.
6. Grybus supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir padėkite ant svogūnų. Tepkite majonezu.
7. Tada viską apibarstykite kapotais kopūstais, ant viršaus užberkite žirnių ir papuoškite majonezu (kaip tiksliai - pagal jūsų skonį).

Dabar salotos paruoštas ir gali būti patiekiamas. Jis yra labai subtilus ir lengvas, todėl tiks bet kuriai šventei ar kasdieniam gyvenimui.

Kaimiškas

Norėdami paruošti salotas, jums reikės:

• ilgagrūdžių ryžių 150 g;
• grybai 100 g;
• žalieji žirniai 5 šaukštai;
• graikinis riešutas 60 g;
• vištienos filė 250 g;
• česnako skiltelė;
• garstyčios 2 šaukštai;
• druska, žolelės pagal skonį.

1. Virkite ryžius, nusausinkite, nuplaukite.
2. Vištienos filė supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais ir suberkite į salotų dubenį.
3. Pridėti žirnius.
4. Virti grybai, taip pat supjaustyti mažais gabalėliais ir pridėti į salotų dubenį.
5. Česnaką išspauskite česnako presu arba sutarkuokite smulkia tarka, suberkite į likusius ingredientus.
6. Smulkiai supjaustykite riešutus ir žalumynus (galite naudoti maišytuvą) ir taip pat įpilkite į salotų dubenį.
7. Paskutinis žingsnis - į likusius įpilkite ryžių, garstyčių, aliejaus. Pagardinkite druska ir išmaišykite.

Nepaisant to, kad salotos yra labai paprastos paruošti ir sudedamosios, jos pasirodo esančios labai patenkintos ir ryškios. Tinka prie bet kurio stalo.

Vištiena su pupelėmis

Norėdami paruošti salotas, jums reikės šių produktų:

• rūkyta krūtinė 200 g;
• 1 didelis pomidoras;
• mažas stiklainis pupelių (spalva pasirinkta);
• graikiniai riešutai 50 g;
• kietojo sūrio 50 g;
• majonezas.

1. Krūtinė supjaustoma kvadratėliais, išdėstoma pirmajame sluoksnyje ir ištepama majonezu.
2. Kitas sluoksnis yra pomidoras, taip pat supjaustytas kubeliais.
3. Atidarykite pupeles, nuplaukite ir padėkite ant pomidorų. Dar kartą aptepkite majonezu.
4. Lengvai sutrupinkite graikinius riešutus. Ir ant viršaus pabarstykite pupelių. Bet salotoms papuošti palikite keletą sveikų. Aptepkite majonezu.
5. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka ir išdėliokite ant viršaus. Papuoškite graikiniais riešutais. Salotos paruoštos.

Kalakutienos salotos

Mazayka

Norėdami paruošti „Mozaika“ salotas, turite:

• kalakuto filė 200 g;
• 1 baklažanas;
• pusė raudonųjų paprikų;
• pusė geltonos paprikos;
• vyšniniai pomidorai 10 vnt;
• 1 didelis svogūnas;
• šiek tiek salotų lapų, priklausomai nuo dydžio 5-7 vienetai;
• žaliosios alyvuogės 10 vnt;
• alyvuogės 10 vnt;
• virinto vandens 100 ml;
• krūva žalumynų;
• sojos padažas 50 ml;
• alyvuogių aliejaus 3 šaukštai;
• stalo actas 40 ml;
• cukraus 2 šaukšteliai;
• sezamo sėklų 1 valgomasis šaukštas

1. Nulupkite kalakuto mėsą iš plėvelių ir supjaustykite mažomis juostelėmis. Kepkite šaukšte aliejaus, kol suminkštės. Įsitikinkite, kad jis neišdžiūvo.
2. Įdėkite kalakutienos filė į dubenį, užpilkite sojos padažu. Leiskite jam virti valandą. Nepamirškite karts nuo karto pamaišyti. Taip mėsa bus marinuota tolygiai.
3. Baklažanus supjaustykite griežinėliais. Juos pasūdykite, palikite 5 minutėms, tada nuplaukite vandeniu ir nusausinkite. Tai padės kartumui išnykti. Kepkite juos likusiame aliejuje ir padėkite į atskirą plokštelę.
4. Svogūnas supjaustomas plonais pusžiedžiais ir marinuojamas. Marinade sumaišykite vandenį, actą ir cukrų. Marinavimo laikas yra pusvalandis.
5. Išlaisvinkite alyvuoges ir alyvuoges iš kauliukų (jei jų yra, bet geriau iškart imti be jų), supjaustykite griežinėliais.
6. Smulkiai supjaustykite abiejų spalvų papriką juostelėmis.
7. Smulkiai supjaustykite žalumynus.
8. Vyšninius pomidorus supjaustykite ketvirčiais.
9. Dabar į kalakutienos filė įpilkite: svogūnų (prieš tai išspauskite), baklažanų, alyvuogių, alyvuogių, pipirų, žolelių, pomidorų. Nurodyta tvarka. Nesikiškite. Šaldykite penkiolikai minučių.
10. Paimkite didelį gilų salotų dubenį ir suplakite į jį salotų lapus.
11. Išimkite atšaldytas salotas ir supilkite į salotų dubenį. Išmaišykite. Padaryta.

Šioms salotoms nereikia padažo. Kepimo aliejus ir sojos padažas suteikia pakankamai sulčių.

Jautienos salotos

Šiltos salotos

Norėdami paruošti salotas, jums reikės:

• jautiena 250 g;
• šparaginės pupelės 250 g;
• lęšiai 50 g;
• rukolos pakuotės;
• vyšniniai pomidorai 100 g;
• alyvuogių aliejus;
• balzamiko actas;
• sojų padažas;
• pistacijos (pagal skonį);
• rudojo cukraus 1 valg

Paruošimas:

1. Prieš pjaustydami jautieną, šiek tiek užšaldykite. Kad būtų patogiau dirbti, o kūriniai būtų gražūs ir tvarkingi.
2. Kol mėsa vėsta, paruoškite marinatą. Sumaišykite vienodais kiekiais: sojos padažas, cukrus, balzamiko actas.
3. Jautiena supjaustoma plonais griežinėliais ir pusvalandžiui dedama į marinatą.
4. Kol jautiena marinuojasi, išvirkite pupeles ir lęšius. Nepamirškite į vandenį įberti druskos.
5. Kai mėsa bus marinuota, kepkite ją, kol suminkštės. Būkite atsargūs, kad neišdžiūtų.
6. Dabar paruoškite padažą. Sumaišykite alyvuogių aliejų su trupučiu balzamiko acto.
7. Įdėkite visus paruoštus ingredientus į gilų dubenį ir sumaišykite.
8. Dabar paruoškite negilų salotų dubenį. Uždenkite dugną rukola, o ant viršaus uždėkite salotas.
9. Papuoškite viską pomidorais ir pistacijomis (geriausia juos sumalti).

Salotos yra paruoštos, geri patiekalai.

Tajų

Norėdami paruošti jums reikalingas salotas:

• jautiena 300 g;
• graikiniai riešutai 70 g;
• didelis pomidoras;
• mažas agurkas;
• paprika 1 vnt (bet kokios spalvos, ryškumui galite pasiimti per pusę, skirtingų spalvų);
• dekoravimui salotų lapai ir žalumynai;
• česnako skiltelė;
• sojos padažo 3 šaukštai;
• kmynų 1 arbatinis šaukštelis;
• majonezas.

1. Jautieną supjaustykite juostelėmis. Kad būtų lengviau tai padaryti, dešimt – penkiolika minučių mėsą iš anksto laikykite šaldiklyje. Perkelkite jį į keptuvę ir virkite ant vidutinės ugnies.
2. Po kelių minučių į jį suberkite tarkuotą (išspaustą) česnaką. Troškinys.
3. Po dar trijų minučių į smulkintą jautieną suberkite riešutus su sojos padažu ir troškinkite dar penkias minutes.
4. Paruoškite negilų indą ir ant viršaus uždėkite salotų lapus.
5. Pomidorą, agurką ir žalumynus supjaustykite dideliais gabalėliais ir padėkite ant salotų lapų, įberkite šiek tiek druskos.
6. Troškinys dedamas ant daržovių, jei norite, galite šiek tiek pamaišyti.
7. Ant salotų daroma majonezo tinklelis.

Gero apetito.

Kiaulienos salotos

Aštrios salotos

Norėdami gaminti maistą, jums reikės:

• kiaulienos filė 800 g;
• pupelės 200 g (patogiausia paimti konservuotas pupeles);
• vidutinio dydžio morkos 3 vnt;
• vienas didelis svogūnas;
• augalinis aliejus (arba alyvuogių) 6 šaukštai;
• česnako 3 skiltelės;
• acto 1 valgomasis šaukštas;
• pomidorų padažas 70 g;
• sojos padažas 2 šaukštai;
• druska;
• cukrus;
• pipirų mišinys;
• Juodasis pipiras.

1. Svogūną reikia supjaustyti kuo plonesniais pusžiedžiais. Užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite dvi minutes. Tai padės atsikratyti kartėlio. Nupilkite vandenį.
2. Morkos sutarkuojamos stambia tarka ir dedamos į svogūną. Ten pat pilamas pipirų mišinys, truputis juodųjų pipirų.
3. Įkaitinkite aliejų ir užpilkite morkas bei svogūnus. Įpilkite cukraus, česnako, perleisto per česnako presą, acto. Gerai sumaišykite ir laikykite šaldytuve dvidešimt – trisdešimt minučių.
4. Mėsa supjaustoma vidutiniais kubeliais ir kepama, kol suminkštės. Kepdami palaipsniui įpilkite sojos padažo ir pomidorų pastos. Šiek tiek druskos.
5. Dabar išimkite morkas iš šaldytuvo ir įmaišykite jas į mėsą. Leiskite jam mirkti nuo penkių iki dešimties minučių. Padaryta!

Šias salotas galima valgyti tiek šaltas, tiek šiltas. Gero apetito!

Kepenų salotos

Grybai su kepenimis

Norėdami paruošti salotas, jums reikės:

• kepenys 300 g (bet kurios);
• pievagrybių 400 g;
• kiaušiniai 4 vnt;
• lenkti 2 galvas;
• prieskoniai, žolelės pagal skonį;
• majonezas.

1. Nulupkite kepenis nuo plėvelės ir venų, supjaustykite juostelėmis.
2. Grybai išilgai supjaustomi mažais gabalėliais.
3. Svogūnas supjaustomas pusžiedžiais, plonai.
4. Kepkite kepenėles ir svogūnus (atskirai), druską, pridėkite mėgstamų prieskonių. Sumaišykite kartu.
5. Kepkite grybus, kol suminkštės.
6. Virkite kiaušinius, atvėsinkite, supjaustykite plonomis juostelėmis.
7. Pagardinkite visus ingredientus majonezu ir sumaišykite.