Užkandžiai: skanūs ir paprasti receptai

Kiekviena šeimininkė turėtų turėti universalius receptus, kuriuos visada galima greitai paruošti ir nustebinti skoniu bei išvaizda. Staiga yra netikėta priežastis, arba ateis svečiai. O gal norite tiesiog kažko malonaus, bet lengvo. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime greitų ir skanių užkandžių receptus, po kurių tai naudinga tiek sielai, tiek kūnui.

Paprasti šaltų užkandžių receptai

Nė vienas šventinis ar atsitiktinis stalas neapsieina be užkandžių. Juk dažnai nutinka taip, kad prieš eidamas prie pagrindinio patiekalo kažko norisi užkąsti... Arba, priešingai, niekas nepatenka į skrandį, bet jūs vis tiek norite ką nors valgyti. Tokiais atvejais užkandis yra būtinas.

Sumuštiniai "SamByEat"

Labai paprastas skanių sumuštinių su neįprastais makaronais receptas. Norėdami juos pagaminti, jums reikės šių maisto produktų:

• kepalas 1 (arba balta skrudinta duona, geriau imti šviežią ir minkštą);
• sviesto 50 g;
• lydyto sūrio 100 g;
• graikiniai riešutai 150 g;
• majonezas 2 šaukštai;
• pora česnako skiltelių;
• pipirų pagal skonį.

Skrudinta duona ir makaronai ruošiami taip:

1. Pirmiausia paruoškite kepalą. Nupjaukite nuo jo plutą, suteikite jai stačiakampio formą. Jei naudojate skrudintą duoną, paprasčiausiai nupjaukite plutą.
2. Supjaustykite kepalą į lygų stačiakampių skaičių.
3. Dabar galite pradėti gaminti makaronus. Maišytuvu (mėsmaliu) sumalkite česnaką ir riešutus.
4. Sumaišykite sūrį ir majonezą į vienalytę masę.
5. Sumaišykite sūrį ir riešutus. Makaronai paruošti.
6. Dabar galite pereiti į paskutinį etapą. Duonos stačiakampius padalykite į poras. Vieną ištepkite sviestu, kitą - su riešutų sviestu.
7. Dėkite duonos gabalėlius kartu. Ir supjaustyti trikampiais.

Sumuštiniai yra paruošti. Jei pageidaujama, jie yra šildomi. Juos galima patiekti pusryčiams arba pasiimti su savimi į iškylą užkandžiauti.

Nuostabios salotos

Labai skanus skanėstas, tinkantis tiek suaugusiems, tiek vaikams. Norėdami paruošti saldžias „nuostabias salotas“, jums reikės šių produktų:

• moliūgų 200 g;
• 1 vidutinis obuolys;
• 1 vidutinės morkos;
• 30 g graikinių riešutų;
• citrinos žievelės (pagal skonį);
• citrinos sulčių arbat

Kaip pasigaminti salotų užkandį:

1. Nutarkuokite moliūgą ant geriausios trintuvės. Galima susmulkinti trintuvu.
2. Tas pats, kas su moliūgais, darykite su morkomis ir obuoliais.
3. Citrinos žievelę taip pat sutarkuokite smulkia tarka.
4. Susmulkinkite riešutus (sutrinkite).
5. Sumaišykite visus ingredientus salotų dubenyje ir pagardinkite citrinos sultimis.

Kepenų pyragas

Kepenų pyragas bus puiki bet kokio stalo puošmena. Tai ir gražu, ir skanu. Jį lengva paruošti, todėl galite gaminti darbo dienomis. Norint pradžiuginti save ir artimuosius skaniu malonumu, nebūtina laukti atostogų.

Norėdami gaminti maistą, jums reikės:

• kepenys (kiauliena, jautiena) 500 g;
• pieno 250 ml;
• miltų 200 g;
• majonezas 1 maža pakuotė;
• 4 kiaušiniai (1 pyragui papuošti, 3 tešlai);
• druska, pipirai pagal skonį;
• česnako pora gvazdikėlių;
• augalinis aliejus 1 valgomasis šaukštas;
• ropės svogūnas 2 vnt.

Patiekalas ruošiamas taip:

1. Perduokite česnaką per presą ir sumaišykite su majonezu.
2. Kepenys ir svogūnai sukami per mėsmalę.
3. Tada į gautą mišinį įpilkite svogūnų, druskos, sviesto, miltų ir kiaušinių.
4. Dabar reikia sumaišyti, įpilti pieno ir vėl sumaišyti. Gausite ploną tešlą.
5. Pradėkite kepti blynus. Kepkite juos iš abiejų pusių.
6. Kiekvienas blynas sutepamas majonezo-česnako padažu ir dedamas vienas ant kito.
7. Tortą galite papuošti taip, kaip to nori jūsų siela. Pavyzdžiui, tarkuoto kiaušinio ir šviežių žolelių.

Leiskite jam atvėsti ir patiekite.

Baklažanų ritiniai

Norėdami gaminti maistą, jums reikės:

• du maži, jauni (reikalingi!) baklažanai;
• pora skiltelių česnako;
• vienas mažas pomidoras;
• 100 g kietojo sūrio.

Ruošti ritinius yra labai paprasta:

1. Baklažanai nuplaunami, uodega nupjaunama. Supjaustykite ilgomis juostelėmis, vidutinio storio, šiek tiek mažiau nei centimetru.
2. Supjaustykite pomidorą griežinėliais. Jei jis didelis, perpjaukite juos per pusę.
3. Supjaustykite sūrį mažais stačiakampiais griežinėliais.
4. Dabar paruošite ritinius patys. Apvyniokite pomidorą ir sūrį baklažanų juostelėmis. Jei ritinys atsiskleidžia, jį sumalkite dantų krapštuku.
5. Įkaitinkite keptuvę, į ją įpilkite daugiau aliejaus.
6. Nulupkite česnaką, perpjaukite gvazdikėlius perpus ir patroškinkite aliejuje, kad būtų skonio.
7. Pradėkite kepti suktinukus. Tai geriausia padaryti ant silpnos ugnies. Daržovės geriau iškeps ir bus auksinės plutos.
8. Po to reikia leisti patiekalui atvėsti ir jį galima patiekti.

Paprasti užkandžių receptai

Žiediniai kopūstai kailiniais

Skanus užkandžių patiekalas. Lengva ne tik paruošti, bet ir virškinti. Puikiai tinka tiems, kurie nori sulieknėti ar palaikyti formą.

Norėdami paruošti jums reikalingą užkandį:

• žiediniai kopūstai, šakutės;
• 2 kiaušiniai;
• krūva žalumynų;
• sūrio 50 g;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Patiekalas ruošiamas taip:

1. Kopūstus padalykite į vidutinio dydžio gabalėlius. Kruopščiai nuplaukite, virkite iki pusės. Meskite kiaurasamtį ir išdžiovinkite.
2. Žalumynai supjaustomi labai smulkiai ir dedami į kiaušinius. Įdėkite ten druskos ir pipirų.
3. Sūris sutarkuojamas smulkia tarka, dedamas į kiaušinius ir žoleles. Viskas gerai sumaišoma iki vientisos konsistencijos.
4. Dabar paimama kopūstų skiltelė, panardinama į gautą tešlą ir kepama keptuvėje ant vidutinės ugnies.

Šį užkandį galima valgyti karštą arba šaltą. Jei norite, jis gali būti patiekiamas kaip garnyras prie mėsos.

Vitamino įkrova

Užkandis- salotos išverda labai greitai ir suvalgomos dar greičiau. Tai tikra vitaminų saugykla. Svarbiausia, kad tai galima padaryti bet kuriuo metų laiku.

Norėdami gaminti maistą, turėsite įsigyti šiuos produktus:

• ridikėliai 200 g;
• vienos vidutinio dydžio morkos;
• sūrio 50 g;
• pusė obuolio;
• česnako skiltelė;
• šaukštai Grietinė.

Maisto gaminimas vyksta taip:

1. Morkos, ridikėliai, obuoliai (paskutiniai) sutarkuojami stambia tarka.
2. Sūris sutarkuojamas smulkia tarka ir dedamas į likusį.
3. Česnakai perduodami per presą ir dedami į grietinę.
4. Belieka pagardinti salotas gautu padažu ir viskas. Gero apetito!

Užkandis „Carskaya“

Virimui jums reikia:

• vienas didelis agurkas (svarbu, kad jis būtų lygus);
• raudonieji ikrai 50 g;
• vienas nedidelis svogūnas.

Paruošimas:

1. Svogūnas supjaustomas vidutinio storio žiedais.
2. Agurkas supjaustomas griežinėliais, o ne storas.
3. Svogūno žiedas uždėtas ant agurko, o centre dedama pusė arbatinio šaukštelio raudonųjų ikrų.

Šis užkandis, nors ir paprastas, atrodo labai sodrus ir papuoš bet kokį stalą. Ir skonis nenusileidžia išvaizdai. Taip pat galite jį papuošti šiek tiek žalumos.

Karštų užkandžių receptai

Karšti pitos ritinėliai

Skanūs suktinukai, kurių skonis yra picos. Jie tinka tiek atostogoms, tiek darbo dienoms, kad džiugintų šeimą.

Norėdami paruošti jums reikalingą patiekalą:

• lavašas 1 vnt;
• kumpis 200 g;
• kietojo sūrio 100 g;
• majonezas, kečupas (iš akies).

Paruoškite taip:

1. Išplėskite lavašą, aptepkite majonezu ir kečupu (gausiai).
2. Ant jo uždėkite kumpį ir sūrį, supjaustykite mažais kvadratais (juostelėmis), ne storais.
3. Susukite pitos duoną ir supjaustykite gabalėliais. Dydis yra jūsų nuožiūra.
4. Įkaitinkite orkaitę iki dviejų šimtų laipsnių.
5. Paruoškite kepimo skardą, išklokite ją kepimo popieriumi. Geriau žaiskite saugiai ir patepkite trupučiu aliejaus.
6. Įdėkite riekeles ant kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę dešimčiai minučių.
7. Praėjus laikui, galite išimti ritinį. Indas paruoštas.

Žuvis su sūriu

Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikia:

• bet kokia didelė žuvis (lašiša, banginis) 1 vnt;
• sūrio 300 g;
• morkos 1 vnt;
• 2 vidutiniai svogūnai;
• grybai (bet kokie) 300 g;
• majonezas 100 g;
• druska, prieskoniai pagal skonį.

Patiekalas ruošiamas taip:

1. Žuvis valoma, nuplaunama, perpjaunama pusiau, atlaisvinama nuo kaulų.
2. Paruošus žuvį, galite pradėti pildyti. Svogūnas supjaustomas kvadratėliais ir troškinamas.
3. Morkos sutarkuojamos ir patroškinamos tokiu pačiu būdu.
4. Grybai kepami iki auksinės rudos spalvos su prieskoniais.
5. Įjunkite orkaitę. Kol kaista, supjaustykite žuvį vidutinio dydžio gabalėliais.
6. Sutepkite juos majonezu ir sluoksniais dėkite svogūnų, morkų, grybų. Tada druska, vėl sutepkite majonezu
7. Sutarkuokite sūrį ir gausiai pabarstykite ant viršaus.
8. Įdėkite gabalėlius į kepimo skardą ir padėkite į orkaitę, įkaitintą iki dviejų šimtų dvidešimt laipsnių trisdešimt keturiasdešimt minučių.

Praėjus laikui, patiekalas yra paruoštas. Iš viršaus pamatysite, kad sūris rudas ir taps apetiška pluta.

Suktinukai sūrio padaže

Norėdami paruošti jums reikalingą patiekalą:

Ritiniams:

• vištos krūtinėlė 400 g;
• lydyto sūrio 200 g (8 pakuotės);
• kietojo sūrio 100 g;
• kumpis 250 g;
• druska, pipirai pagal skonį.

Padažui:

• grietinė 300 g;
• pora skiltelių česnako;
• garstyčios 2 šaukštai;
• sausas baltasis vynas 50 mg;
• druska, pipirai pagal skonį;
• prieskonių - čiobrelių, baziliko po žiupsnelį.

Paruošimas:

1. Verta pradėti nuo krūtinės. Supjaustykite išilgai į keletą dalių. Truputį kovok.
2. Pagardinkite druska ir pipirais. Palikite kurį laiką.
3. Kol krūtinėlė mirksta prieskoniuose, paruoškite padažą. Tiesiog sumaišykite visus reikalingus ingredientus su maišytuvu.
4. Gautą padažą nusiųskite į formą.
5. Dabar suformuokite ritinius. Ant paruoštų krūtinėlės gabalėlių uždėkite kumpio, lydyto sūrio (mažas gabalėlis, o ne visas briketas), pabarstykite prieskoniais, apvyniokite. Jei ritinėliai nelaiko gerai, galite juos įsmeigti iešmais.
6. Paruošti ritiniai išdėstomi formoje su padažu, apibarstomi tarkuotu kietuoju sūriu ir kepami orkaitėje dviejų šimtų laipsnių temperatūroje trisdešimt minučių.