Žemės riešutų sviesto nauda ir žala

Kvapusis ir sultingas žemės riešutų sviestas puikiai tinka pusryčiams. Nedaugelis žino, kad šis produktas yra ne tik skanus, bet ir labai sveikas, ypač jei jis gaminamas atskirai. Sumuštinis su skaniais makaronais suteikia energijos ir pakelia nuotaiką.

Žemės riešutų sviesto nauda

Reguliariai vartojant žemės riešutų sviestą maiste, žmogaus organizmas gauna riebalų, baltymų ir skaidulų. Šio produkto kalorijų kiekis yra gana didelis - 576 kcal. Tačiau neskubėkite atsisakyti skanaus produkto, tinkamai naudojant žemės riešutų pastą, jūsų figūra nenukentės.

Tarp kvapiosios pastos komponentų niacinas yra vitaminas, kuris dalyvauja virškinime ir gerina odos būklę. Taip pat pastoje yra niacino, kuris yra naudingas kraujotakai ir energijai gauti iš maisto. Be to, pastoje yra kitų naudingų ingredientų: daug vitaminų ir mineralų.

Daugelis žmonių mano, kad žemės riešutai yra graikinis riešutas... Iš tikrųjų augalas priklauso ankštinių augalų šeimai. Todėl patiekalai su žemės riešutais teikia daug naudos organizmui:

• Tai gali sumažinti širdies ligų tikimybę.
• Užkerta kelią diabeto vystymuisi.
• Ramina ir saugo nervus.
• Stiprina imuninę gynybą.
• Padeda kontroliuoti apetitą ir sumažina persivalgymo tikimybę.
• Normalizuoja virškinimą ir pagreitina medžiagų apykaitą.

Žemės riešutų svieste yra daug baltymų, todėl šį produktą rekomenduojama valgyti ryte. Žmogus gauna energijos atsargą visai dienai, pagreitėja raumenų regeneracija. Žemės riešutų svieste yra daug ląstelienos, o tai naudinga normaliam virškinimui ir geresniam kitų maisto produktų įsisavinimui.

Daugelis sportininkų naudoja žemės riešutų sviestą svorio metimo tikslais. Jo sudėtis yra gana subalansuota ir padeda pašalinti alkį. Be to, jūsų kūnas visada bus geros formos.

Laikantis žemės riešutų dietos kalorijų skaičiavimas yra būtinas. Bendras kalorijų kiekis dienos racione neturi viršyti 1500 kcal. Taip pat svarbu sportuoti bent 6 kartus per savaitę, o tai leidžia išlaikyti gerą kūno formą.

Žemės riešutų sviesto žala

Nors šio produkto naudingos savybės yra akivaizdžios ir neabejojamos, žalingų savybių negalima nutildyti. Ypač kenksminga nevaldomai valgyti žemės riešutų pastą. Per daug vartojant, atsižvelgiant į didelį produkto kalorijų kiekį, neišvengiamas antsvoris ir nutukimas. Todėl griežtai draudžiama vartoti žemės riešutų sviestą kiekiu, viršijančiu rekomenduojamą normą.

Kita priežastis, kodėl reikia stebėti suvartojamo maisto kiekį, yra omega-6 buvimas žemės riešutų svieste. Šios medžiagos perteklius daro įtaką širdies raumens darbui, o disbalansas tarp omega-6 ir omega-3 sukelia organizmo sutrikimus.

Dėl didelio skaidulų kiekio žemės riešutų pastos negalima naudoti esant skrandžio ir žarnyno patologijoms, nes produktas gali stipriai dirginti gleivinę. Nenaudokite šio produkto, jei sergate podagra, artritu ar artroze.

Prekyboje esantis žemės riešutų sviestas dažnai praturtinamas įvairiais priedais. Tai gali būti riešutai, kokosas ir kiti ingredientai. Šiuo atžvilgiu rizika susirgti alergijos iki Quincke edemos. Todėl, pastebėjus pirmąjį negalavimą, žemės riešutų sviestas turėtų būti neįtrauktas į racioną.

Kaip pasigaminti žemės riešutų sviesto

Pirmiausia reikia nusipirkti kokybiškų žemės riešutų. Jam reikės 575 gramų. Geriausia produktą pirkti jau nuluptą iš lukšto ir išdžiovintą, bet nepridėjus druska... Ją reikia kepti keptuvėje arba orkaitėje, kol pagels. Jei naudojate orkaitę, tada temperatūra turėtų būti 190 laipsnių. Žemės riešutai dedami ant kepimo skardos vienu sluoksniu ir kepami ne ilgiau kaip 8 minutes. Tuo pačiu metu gatavo produkto skonis ir spalva priklausys nuo skrudinimo trukmės. Jei jums patinka saldus ir tamsus žemės riešutų sviestas, tada kepkite žemės riešutus 8 minutes, jei norite švelnesnio varianto, sutrumpinkite šį laiką iki 5 minučių.

Tada žemės riešutus reikia atvėsinti ir visais įmanomais būdais sumalti iki grūdų dydžio. Jei jų lukštuose yra keptų žemės riešutų, prieš maldami juos pašalinkite. Priešingu atveju galutinis produktas bus kartaus skonio.

Dabar 5 kartus pertrinkite susmulkintus žemės riešutus. Po to sumaišykite žemės riešutus su bekvapiu augaliniu aliejumi 145 ml ir 35 gramų medumi. Supilkite aliejų mažomis porcijomis, kad jis būtų absorbuojamas palaipsniui. Kruopščiai išmaišykite mišinį ir supilkite į indus. Gatavą žemės riešutų sviestą šaldytuve galima laikyti iki 2 mėnesių.