Fermentuoto kepto pieno nauda ir žala

Vienas iš populiarių fermentuotų pieno gėrimų - fermentuotas keptas pienas, mums pažįstamas nuo vaikystės. Jį gaminti išmoko dar XVII a., Tačiau jis neprarado aktualumo ir dabar. Šis gėrimas yra žinomas daugelyje šalių, tik ten jis vadinamas kitaip. Fermentuotas keptas pienas turi teigiamą poveikį organizmui, gerai absorbuojamas ir prisotinamas vitaminais.

Fermentuoto kepto pieno nauda

Kaip ir kituose fermentuotuose pieno produktuose, fermentuotame keptame piene yra daug naudingų mikroelementų. Šiame produkte yra daug vitaminų, priklausančių B grupei, jame yra vitaminų C, PP ir E. Fermentuotame keptame piene yra daug mineralinių medžiagų, pavyzdžiui, yra kalio, geležies, magnio ir kitų. Pieno rūgšties bakterijų buvimas leidžia produktą gerai absorbuoti.

Fermentuotas keptas pienas naudojamas kaip savarankiškas patiekalas ir kartu su kitais produktais, pavyzdžiui, salotoms padažyti, kaip kokteilio komponentas arba dedamas į kepimo tešlą. Fermentuotas keptas pienas kosmetologijoje dažnai naudojamas kaip ne maisto produktas, pavyzdžiui, jie gamina veido kaukes su fermentuotu keptu pienu, deda į namų šveitimo priemones ir naudoja ją kaip priemonę. Plaukų priežiūra.

Fermentuotas keptas pienas atneša į organizmą daug naudingų dalykų. Vos vienoje stiklinėje produkto yra dienos norma kalcio, reikalingo suaugusiesiems, ir 0,25 fosforo normos. Reguliariai naudojant fermentuotą keptą pieną, virškinimas normalizuojamas, pagerėja imuninė apsauga ir maistas geriau įsisavinamas.

Fermentuotą keptą pieną rekomenduojama naudoti:

• Trūksta kalcio.
• Vidurių užkietėjimas.
• Inkstų problemos ir virškinimo trakto ligos.

Šį fermentuotą pieno produktą naudinga gerti, siekiant pagerinti kaulinio audinio būklę, sustiprinti dantų emalį ir sustiprinti nagus. Fermentuotame keptame piene yra pieno riebalų, kurie yra būtini aukštos kokybės kalcio absorbcijai.

Produktas pasižymi natūraliu saldžiu poskoniu, todėl jo vartojant nereikia papildomai saldinti. Dėl to fermentuotas keptas pienas yra tinkamas naudoti dietinėje mityboje. Dėl kraujagyslių ir širdies raumenų ligų naudinga gerti fermentuotą keptą pieną.

Rjaženkos žala

Nors fermentuotas keptas pienas turi daug naudingų savybių, vis dėlto yra prasminga riboti jo naudojimą tam tikromis sąlygomis.

Jūs neturėtumėte naudoti fermentuoto kepto pieno:

• Antsvorio atveju.
• Su dideliu skrandžio sulčių rūgštingumu.
• Alergijos laktozei ar netoleravimo atveju.

Perkant tai fermentuoto pieno produktas būtinai atkreipkite dėmesį į galiojimo laiką. Pasenęs fermentuotas keptas pienas gali sukelti apsinuodijimą. Jei ryazhenka nėra tinkamai derinamas su kitais produktais, taip pat gali kilti problemų. Tai apima mėsą, kiaušinius ir kitus baltymų šaltinius. Bet fermentuoto kepto pieno negalima derinti su šviežiomis daržovėmis ir vaisiais, taip pat su viso grūdo duona.

Ar galima duoti fermentuoto kepto pieno vaikams

Pasak pediatrų, šis fermentuotas pieno produktas yra ne tik galimas, bet ir rekomenduojamas kūdikiams. Be to, daugelis ekspertų pataria tai daryti nuo aštuonių mėnesių vaiko, kartu su kitais fermentuotais pieno produktais.

Iki vienerių metų fermentuoto kepto pieno kiekis turėtų būti 50 ml. Nuo vienerių metų šią dalį reikia palaipsniui padvigubinti. Ir į dvejų metų amžiaus kūdikis jau gali išgerti stiklinę sveiko gėrimo.

Tuo pačiu metu, iki vienerių metų, vaikams turėtų būti duodamas naminis fermentuotas keptas pienas, kurio pagrindas yra specialus fermentas, ir kūdikių pienas. „Lactoferm“ arba „Yogurtel“ ir kitos panašaus poveikio pradinės kultūros gali veikti kaip raugas. Nuo metų vaikas gali valgyti pramoniniu būdu pagamintą fermentuotą keptą pieną. Jums tiesiog reikia įsitikinti produkto kokybe, šviežumu, patikrinant pagaminimo datą ir gamintojo patikimumą.