Kukurūzų košės nauda

Kukurūzų kruopos yra produktas, naudojamas tinkamai mitybai. Košę iš jos galima virti piene, vandenyje arba sultinyje iš mėsos ar daržovių. Tokia košė ne tik skani, bet ir sveika.

Kodėl kukurūzų košė naudinga?

Cheminė kukurūzų košės sudėtis byloja apie naudingas košės savybes. Jame yra daugybė vitaminų, mineralų ir kitų medžiagų, reikalingų sveikam organizmui. Išskirtinis šios košės bruožas yra tai, kad dauguma maistinių medžiagų yra laikomos jau išvirtame patiekale. Todėl jis rekomenduojamas kaip maistas sveikimui po operacijos ar sunkių ligų.

Kukurūzų košė turi šias naudingas savybes:

• Kukurūzų kruopos nesukelia alerginių reakcijų, todėl jas galima naudoti kūdikių maistui.
• Ši košė suaktyvina fermentų susidarymo procesą, todėl rekomenduojama maitinti žmones, kenčiančius nuo žarnyno fermentinio nepakankamumo.
• Suvartojus tokią košę, odos būklė pagerėja - ji įgauna sveiką spalvą, pagerėja jos tonusas.
• Kukurūzų kruopas sudarantys mikroelementai padeda skaidyti blogąjį cholesterolį ir neleidžia susidaryti naujoms plokštelėms. Tai puiki insulto ir širdies priepuolio prevencija.
• Kukurūzai yra naudingi vėžio profilaktikai.
• Kukurūzų košė padeda stiprinti širdies raumenį ir pagerinti normalų širdies ir kraujagyslių sistemos funkcionavimą.
• Kukurūzų kruopos sumažina cukraus absorbciją organizme, todėl rekomenduojama vartoti kaip maistą diabetikams.
• Kukurūzų košė skatina toksinų pasišalinimą, todėl naudinga esant virškinimo sutrikimams.
• Kukurūzuose yra didelis kiekis B grupės vitaminų, kurie teigiamai veikia nervų sistemą.
• Pusryčiai su kukurūzų koše suteikia daug energijos ir nesukelia nepatogumų, kaip valgant sunkų maistą.
• Kukurūzų grūduose yra fosforitų, kurie naudingi smegenų veiklai ir baltymų kaupimuisi. Todėl, norint atkurti jėgą, rekomenduojama valgyti tokią košę.

Kukurūzų košės žala

Mes jau sužinojome, kad kukurūzų javų košė turi daug naudingų savybių. Bet ne visiems rekomenduojama jį naudoti. Pavyzdžiui, kukurūzų košės verta atsisakyti žmonėms, sergantiems tokia liga kaip opa.

Kadangi kukurūzų miltų košė turi mažą energinę vertę, tačiau tuo pačiu metu labai greitai prisotinama, jos neturėtų vartoti žmonės, neturintys kūno svorio. Jų atveju, norint priaugti svorio, reikalingas maistas, o kukurūzų košė veikia priešingai.

Kitais atvejais kukurūzų javų košė negali pakenkti. Tačiau norint visiškai pasitikėti, rekomenduojame pasikonsultuoti su ekspertais dėl galimybės naudoti šį produktą.

Kukurūzų košės kalorijų kiekis

Kukurūzų košei pasigaminti yra įvairių būdų. Atitinkamai kiekvienos šio patiekalo veislės energinė vertė bus skirtinga. Mažiausias kalorijų kiekis yra vandenyje virtos kukurūzų miltų košės. Šis patiekalas siūlomas dietiniams patiekalams ir vaikų meniu. 100 g vandenyje virtų košių yra 81 kcal.

Iš kukurūzų branduolių pagaminta košė, virta pieno... Į tokią pieno košę įprasta įpilti šiek tiek sviesto. Šios košės energinė vertė yra 120 kcal. Yra būdas sumažinti pieno košės kalorijų kiekį. Norėdami tai padaryti, turite pradėti grūdų kepimo vandenyje procesą ir tada įpilti pieno. Taikant šį kepimo būdą, kalorijų kiekis bus 90 kcal.

Mažiausias kalorijų kiekis yra košės, virtos tik iš kukurūzų kruopų ir vandens. Negalite jo pridėti cukraus, druska ir aliejus. Jei norite pagerinti patiekalo skonį, galite įpilti šiek tiek aliejaus. Tada, norint apskaičiuoti kalorijų kiekį, prie košės energetinės vertės reikia pridėti atitinkamą kalorijų kiekį, esantį patiekiant aliejų. Pavyzdžiui, jei į 100 g kukurūzų košės įmaišysite 10 g sviesto, kuriame yra 75 kcal kalorijų, bendra energijos vertė yra 156 kcal.

Daugelis žmonių mieliau valgo saldintus grūdus ir gali praleisti aliejų. Kukurūzų košės porcijai pasaldinti vidutiniškai reikia 40 g. Sachara, kurio kalorijų kiekis yra 159 kcal. Šiuo atveju košės energinė vertė bus 240 kcal. Pasirodo, kad saldžiųjų kukurūzų košė yra kaloringiausia.

Kukurūzų košė vaikui

Kaip kūdikių maistą, kukurūzų javų košę galima pradėti vartoti nuo 9 mėnesių. Šio patiekalo trūksta glitimo todėl alerginių reakcijų vaikui nesukels.

Kukurūzų košė yra labai sveika vaikams, nes joje yra skaidulų, kurios padeda virškinti. Jei vaiką kankina vidurių užkietėjimas, kukurūzų košė padės tinkamai virškinti, sumažins fermentacijos aktyvumą žarnyne ir pašalins meteorizmą. Be to, ši košė padeda sustiprinti imuninę apsaugą.

Kukurūzų košę pasigaminti nesudėtinga. Pakanka tik užpilti gerai nuplautus javus su karštu pienu ar vandeniu ir virti ant silpnos ugnies 20 minučių. Norėdami supaprastinti užduotį, galite virti košę lėtoje viryklėje.

Jei ruošiate košę vaikui iki vienerių metų, į ją nedėkite cukraus. Vietoj to, kad pagerintumėte skonį, į paruoštą košę įpilkite minkšto banano arba trinto obuolio ir šiek tiek sviesto.