Topinambų sirupas - sveikas cukraus pakaitalas

Topinambų sirupe yra retų fruktano polimerų, kurie suteikia saldų skonį. Natūralioje aplinkoje šių medžiagų yra tik keliuose augaluose. Vienas iš šių augalų yra topinambas, tiksliau sakant, jo gumbai.

Topinambų sirupo nauda

Pirmą kartą topinambas į Europos šalis buvo atvežtas XVII amžiuje iš Brazilijos. Iš pradžių jis buvo labai populiarus, tačiau pamažu susidomėjimas egzotišku produktu ėmė nykti. Mūsų šalyje šis neįprastas šakniavaisis atsirado tik XVIII a.

Saldžiame sirupe, pagamintame topinambų gumbų pagrindu, yra didelis kiekis maistinių medžiagų, reikalingų žmogaus organizmui. Tai apima organines rūgštis, mineralus, amino rūgštys, insulino, pektinų ir vitaminų.

Kadangi šiame produkte yra insulino, jis tampa aktualus diabetikams. Reguliariai vartodami šį sirupą, galite normalizuoti cukraus kiekį kraujyje ir sumažinti insulino poreikį.

Topinambų sirupas gali būti naudojamas kaip bendras tonikas, siekiant padidinti ištvermę ir našumą esant didelėms tiek intelektualinio, tiek fizinio pobūdžio apkrovoms.

Topinambų sirupas gali būti naudojamas virškinimo sutrikimams pašalinti ir virškinimo traktui normalizuoti, taip pat pagalba kūno svoriui mažinti. Šiame produkte yra daug prebiotikų, kurie yra naudingi žarnyno mikroflorai gydyti. Todėl topinambų sirupas gali būti naudojamas gydant disbiozę.

Širdies funkcijai pagerinti naudinga vartoti topinambų sirupą. Su jo pagalba galite sumažinti cholesterolio koncentraciją, sumažinti galvos skausmą ir taip pat sustabdyti pykinimo priepuolius.

Topinambų sulčių koncentratą galima rekomenduoti kaip įprasto cukraus pakaitalai ir naudoti dietinis maistas Skirtingos rūšys. Taip yra dėl to, kad šio produkto glikemijos indeksas yra tik 15 vienetų. Tai mažiausia figūra tarp natūralių cukraus pakaitalų. Juo galima saldinti pažįstamus gėrimus, dėti į kepinius, juo pakeičiant įprastą granuliuotą cukrų.

Naudokite sirupas iš topinambų medicinos tikslais, tai būtina kursuose. Dvi savaites prieš pusryčius per 20 minučių turėtumėte išgerti pusę stiklinės sulčių. Baigę vieną kursą, turite padaryti 10 dienų pertrauką ir pakartoti ciklą dar kartą.

Topinambų sirupo žala

Nepaisant ne visų privalumų, kuriuos topinambų šaknų sirupas suteikia organizmui, kai kuriais atvejais jo naudojimas gali pakenkti sveikatai:

• Nekontroliuojamai naudojant molinį kriaušių sirupą, gali pasireikšti šalutinis poveikis. Todėl patariame neviršyti leistinos dozės.

• Veikiant sirupui iš šių šakniavaisių, gali būti suaktyvintas dujų susidarymo procesas žarnyne. Dėl šios savybės žmonės, linkę į stiprų vidurių pūtimą, turėtų sumažinti šio produkto vartojimą iki minimalių dozių arba visiškai atsisakyti.
• Ypatingai atsargiai pacientams, sergantiems tulžies akmenlige, būtina vartoti topinambų šaknų sirupą.
• Kai kuriais pavieniais atvejais topinambų sulčių koncentratas gali sukelti alergiją.

Topinambų sirupo apžvalgos

Dažniausiai topinambų sirupą kasdien naudoja žmonės, kurie laikosi natūralios mitybos principų. Jo dedama į grūdus vietoj įprasto cukraus, tam pakanka įpilti vos vieną šaukštą, o košė įgis naują malonų skonį. Kepimas taip pat impregnuojamas šiuo sirupu arba dedamas į tešlą, taip pat vartojamas su gėrimais, įskaitant ir vaikus. Ypač gerai apie šį sirupą kalba motinos, kurios nenori duoti cukraus savo vaikams. Įdėdami šį sirupą į vaikų patiekalus, galite išmaitinti net ir išrankius vaikus.