Moliūgų pyragas: meistriškumo klasė
Tikriausiai kiekviena mergina bent kartą gyvenime buvo suglumusi klausimu, ką gaminti skaniai, tačiau atsižvelgdama į rūpestį dėl figūros. Tokių receptų yra daug, ypač dabar, kai moliūgai yra prinokę. Šioje meistriškumo klasėje sužinosite, kas yra pyragas ir kaip jį pasigaminti iš moliūgo.
Kas yra dalis
Pai, išvertus iš amerikiečių, reiškia pyragą. Pagal amerikiečių tradicijas pyragas gaminamas ne ant kepimo skardos, o specialioje formoje. Tešla jam turi būti skysta. Paprastai ant formos dugno dedamas įdaras, kuris užpilamas tešla. Rusiška versija yra klasikinė charlotte.
Kaip pasigaminti lengvą moliūgų pyragą 
Pirkinių sąrašas:
- šviežias moliūgas 400 g;
- kiaušinis 4 vnt;
- manų kruopos 100 g;
- cinamono pagal skonį;
- apelsino žievelės 1 valgomasis šaukštas;
- cukraus pagal skonį.
Paruošimas:
- Nulupkite moliūgą ir pašalinkite sėklas. Supjaustykite kubeliais, užpilkite vandeniu ir virkite. Beje, neturėtumėte išmesti sėklų - tai yra geras šaltinis. fitoestrogenai.
- Moliūgas kepamas apie 20 minučių, atsižvelgiant į skaidulų kietumą. Kai maistas bus minkštas, išjunkite ugnį, išleiskite vandens perteklių. Minkštimą sumalkite bulvių koše, naudodami maišytuvą arba įprastą bulvių smulkintuvą.
- Kol kepa pagrindinis ingredientas, manų kruopas supilkite į sausą keptuvę ir padėkite ant mažiausios ugnies. Virkite iki kreminės 7-10 minučių.
- Savo ruožtu kiaušinių plakite moliūgų tyrėje, įpilkite žievelės ir cinamono. Cukraus reikėtų dėti, jei moliūgas nėra labai saldus.
- Supilkite patamsėjusį manų kruopą ir kruopščiai išmaišykite. Uždėkite mišinį ant mažiausios ugnies ir troškinkite 5–7 minutes. Reguliariai maišykite.
- Paruoštą mišinį suberkite į riebalais pateptą indą ir pašaukite į orkaitę. Kepkite 20-30 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Patikrinti raciono pasirengimą lengva - per vidurį įklijuokite dantų krapštuką. Jei jis yra sausas, tada gydymas yra paruoštas. Kol pyragas kepa, per virtuvę sklinda kvapą gniaužiantys apelsinų ir cinamono kvapai.
- Pyragą visiškai atvėsinkite ir išimkite iš formos. Jei norite, papuoškite cukraus pudra, natūraliu jogurtu, šviežiomis uogomis arba mėtų lapeliais.
