Moliūgų sultys: kokia nauda ir kaip gaminti maistą

Daugelis žmonių moliūgą suvokia kaip sveiką daržovę, tačiau iš tikrųjų tai yra uoga, nes tai yra artimiausias arbūzo giminaitis. Ji atvyko pas mus iš Amerikos, kur buvo kepama, iš anksto pripildyta prieskonių ir pieno. Iš moliūgų galite virti daug skanių patiekalų, taip pat pasigaminti skanių aromatinių sulčių.

Moliūgų sulčių nauda

Didžiąją sulčių dalį sudaro naudingi maistiniai pluoštai arba skaidulos. Visi žino, kad ląsteliena žmogaus organizme nesuvirškinama, ji, kaip ir šepetėlis, praeina visą virškinamąjį traktą ir iššluoja iš jo perdirbto maisto likučius ir toksinus. Todėl žarnynas veikia geriau, o mes nesikankiname su vidurių užkietėjimu.

Moliūgų sultyse yra daug naudingų vitaminai(B, K, PP grupės) ir mineralų (cinko, geležies, fosforo, magnio ir kt.). Šios medžiagos yra naudingos imuninei gynybai gerinti, mažina anemiją, stimuliuoja širdies raumens darbą, padeda atsikratyti streso ir yra naudingos kraujodaros procesui. Jei reguliariai geriate nedidelį kiekį šio gintaro skysčio tuščiu skrandžiu, galite išgydyti spuogus, pagerinti odos spalvą ir pašalinti skysčių perteklių iš kūno.

Vyrams moliūgų sultys yra naudingos bendram tonusui ir tinkamam prostatos funkcionavimui. Be to, šios sultys yra puikus kepenų valiklis. Dėl mažo moliūgų sulčių energijos yra puikus produktas lieknumui palaikyti. Jūs netgi galite tai padaryti pasninko dienos ant sultys moliūgai.

Moliūgų sulčių žala

Šis skanus produktas turi ne tik naudingų savybių. Kaip ir kitų produktų atveju, moliūgų sultys turi tam tikrų apribojimų ir net kontraindikacijų. Pavyzdžiui, moliūgų ir moliūgų sulčių neturėtų vartoti žmonės, turintys mažą skrandžio rūgštingumą ir nevirškinimą. Kadangi moliūgų sultys veikia vidurius, tai gali sukelti padidėjusį viduriavimą šiems žmonėms.

Nenaudokite moliūgų sulčių, jei esate linkę į alergines reakcijas. Mažiems vaikams moliūgų sultys gali būti skiriamos ankstyvame amžiuje, tačiau tiksli dozė turėtų būti nustatyta pasitarus su dietologu ir pediatru. Jei nemėgstate skonio, galite sumaišyti moliūgų sultis su kitomis vaisių sultimis.

Kontraindikacijų moliūgų sultims sąrašas apima:

• Alergija.
• Gastritas ar opos paūmėjimo metu.
• Sunkios formos cukrinis diabetas.
• Viduriavimas.

Kaip gerti moliūgų sultis

Atsižvelgdami į rezultatą, kurį norite gauti gerdami moliūgų sultis, turėtumėte juos gerti įvairiais būdais. Pavyzdžiui, norint sustiprinti ir suaktyvinti imuninę gynybą, dienos metu pakanka išgerti nuo 50 iki 100 ml šio gėrimo. Tai galite padaryti tarp valgių, pakeisdami sultimis užkandžių.

Kūdikiams reikia duoti gamyklinių moliūgų sulčių. Tai paskatins vaiko imunitetą, jį nuramins, prireikus sumažins temperatūrą ir leis greitai susidoroti su uždegimu. Šios sultys gali būti naudojamos kaip pirmasis maistas.

Pramonines moliūgų sultis naudinga gerti žmonėms, kurie kovoja su antsvoriu. Tokiu atveju reikia gerti po dvi stiklines kasdien. Per porą savaičių pastebėsite savo būklės pagerėjimą. Jūsų skrandis dirbs geriau, pajusite lengvą kūną. Svorio metimui neturėtumėte gerti šviežiai paruoštų sulčių - jos absorbuojamos kiek prasčiau nei gamyklinės.

Kaip pasigaminti moliūgų sulčių

Mėgstantiems šviežiai paruoštas natūralias sultis, skonis bus moliūgų sultys su minkštimu. Šių sulčių gamyba apima maišytuvo ar sulčiaspaudės naudojimą. Pirmiausia moliūgą reikia nulupti ir supjaustyti smulkiais gabalėliais. Tada moliūgų gabaliukus reikia praleisti per sulčiaspaudę. Jei sultyse nenorite minkštimo, perkoškite per marlę.

Moliūgų suliejimas maišytuvu reikalauja kitų veiksmų. Tokiu atveju paruoštus moliūgų gabalėlius reikia virti, kol suminkštės. Tik po to jie sumalami maišytuve ir įpilama šiek tiek atvėsinto ir virinto vandens. Jei jums patinka saldesnės sultys, galite pridėti cukraus ar saldiklio pagal skonį.

Kaip paruošti moliūgų sultis žiemai

Šį sveiką gintaro gėrimą galima paruošti naudoti ateityje. Štai populiariausi receptai:

• Nuplaukite moliūgą, nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Išspauskite sultis sulčiaspaude. Už kiekvieną gautą sulčių litrą įdėkite 5 didelius šaukštus cukraus. Padėkite saldintas sultis ant silpnos ugnies ir užvirkite. Verdame 5-6 minutes ir susukame į sterilizuotus stiklainius.
• Nulupkite ir supjaustykite kilogramą moliūgo gabalėliais, išspauskite sultis per sulčiaspaudę. Taip pat turėtumėte daryti su kilogramu obuolių. Sumaišykite abu skysčius ir įpilkite 10 g citrinos rūgšties. Jei jums patinka saldžios sultys, tada įpilkite 200 g cukraus. Uždėkite sulčių mišinį ant ugnies ir užvirkite. Nepamirškite maišyti! Tada supilkite sultis į sterilius stiklainius ir susukite.

• Jei neturite sulčiaspaudės, moliūgų sultims gaminti naudokite kitą metodą. Nulupkite ir supjaustykite moliūgą gabalėliais, padėkite juos į puodą ir uždenkite vandeniu. Padėkite indą ant silpnos ugnies ir užvirkite 5 minutes. Dabar jums reikia sieto. Virkite moliūgą per jį. Už kiekvieną 6 litrą gautų sulčių įpilkite stiklinę cukraus ir 15 g citrinos rūgšties. Praskieskite šį mišinį apelsinų sultimis. Vėl uždekite ugnį ir leiskite jai užvirti. Dabar gėrimą galima supilti į sterilius stiklainius ir susukti.