3 labākie mencu salāti
Mencu zivis ir ļoti garšīgas un diezgan izplatītas. Ar to jūs varat darīt gandrīz visu: cept, cept, vāra. Tās garša vienmēr ir skaista. Un ir arī svarīgs aspekts, šī zivs ir pieejama. Šajā rakstā mēs parādīsim trīs salātu iespējas, kas būs piemērotas gan ikdienas, gan svētku galdiem.
Klasiski mencu aknu salāti
Ēdienu gatavošanai nepieciešami šādi produkti:
- svaigs gurķis 1 gab;
- marinēts gurķis 2 gab;
- konservētu mencu aknu bundža;
- tomāts 1 gab;
- kartupeļi 3 gab (vidēja izmēra);
- ola 3 gab;
- 1/2 konservu zirņi;
- zaļie sīpoli pēc garšas;
- zaļumi 1 ķekars;
- majonēze mērcei.
Sagatavošana:
- Vāra kartupeļus, olas. Nomierinies.
- Pēc tam visas sastāvdaļas pēc vēlēšanās sagriež sloksnēs vai kubiņos un izklāj kārtās: kartupeļus, olas, marinētus gurķus, zirņus, zaļos sīpolus un pēdējo mencu aknu slāni.
- Neaizmirstiet caur slāni pārklāt ar majonēzi.
- Tomātu un gurķi sagriež šķēlēs un izliek ap salātiem dekorēšanai.
Mencu salātu klasiskā recepte
Gatavošanai jums būs nepieciešams:
- mencas fileja 600 g (var aizstāt ar konserviem);
- burkāni 1 gab (lieli);
- marinētas sēnes 300 g;
- konservēti zirņi 1/2 kannas;
- siers 150 g;
- majonēze par degvielas uzpildīšanu.
Sagatavošana:
- Olas un burkāni tiek vārīti un atdzesēti.
- Mencu vāra un atdzesē.
- Vārītas zivis (konservi) mīca ar dakšiņu un ievieto salātu bļodas apakšā.
- Sēnes sagriež nākamajā slānī. Eļļojiet virsū ar majonēzi.
- Pēc tam seko rīvētu burkānu slānis (vai sagriež plānās sloksnēs).
- Vārītu olu slānis, sarīvēts uz rupjas rīves. Eļļota ar majonēzi.
- Sieru berzē un pārkaisa ar pēdējo slāni.
Jūs varat izrotāt salātus, kā vēlaties, izmantojot zaļumus un sastāvā iekļautās sastāvdaļas.
Salāti gatavs. Maz kas darāms. Ļaujiet tai pusstundu brūvēt vēsā vietā, un to var pasniegt.
Mencas salāti ar gurķi
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- mencu aknas 250 g;
- divi gurķi;
- ķekars zaļumu;
- divas olas;
- salātu lapas;
- sezama sēklas;
- sāls, pipari pēc garšas;
- citrona sulas (svaigi spiestas) ēd.k.
Sagatavošana:
- Gurķus, mencu aknas un olas sagriež mazos kubiņos.
- Sezamu viegli apcep uz pannas un pievieno pārējām sastāvdaļām.
- Zaļumus smalki sagriež un izlej pārējiem.
- Visas sastāvdaļas tiek pārnestas uz salātu bļodu. Sezona ar sāli un pipariem, sezona ar citronu sulu un maisa.
- Pārklājiet salātus un atstājiet ievilkties apmēram stundu.
- Salāti tiek pasniegti atdzesēti, izklāti uz salātu lapām.
