Alerģiski pārtikas produkti

Zinātnieki ir nonākuši pie secinājuma, ka 75% cilvēku uz planētas ir alerģiski. Bet ne visi zina par tā esamību dažādu faktoru dēļ. Tik lielu gadījumu skaitu attaisno fakts, ka slimība ir iedzimta. Šāds vilšanās secinājums noved pie tā, ka drīz visi cieš no alerģijām.

Lielākā daļa alerģiju izraisošu pārtikas produktu

Raksta sākumā mēs nekavējoties izdarīsim atrunu alerģija par lipekli vai piena olbaltumvielas- šīs vielas ķermeņa neiecietība. Tas ir, gremošanas trakts tos vienkārši nespēj sagremot. Tāpēc alerģijas nav pieļaujamas.

Visvairāk alerģiju izraisošie pārtikas produkti ir:

• medus;
• zemesrieksts vai zemesriekstu sviests;
• jūras zivju gaļa;
• ikri neatkarīgi no krāsas;
• vistas gaļa;
• cūkgaļa;
• olas (īpaši olbaltumvielas);
• citrusaugļi (apelsīns, mandarīns);
• ananāss;
• desas;
• garšvielas (īpaši no ārzemēm atvestās);
• karstas mērces;
• žāvēti zirņi;
• kakao pupiņas(iekļauts šokolādē un kafijā);
• baltais un sarkanais vīns;
• sarkanās ogas un augļi;
• gāzētie dzērieni ar ķīmiskām krāsvielām;
• nedabiskas pārtikas piedevas (aromatizētāji un emulgatori).

Mūsdienu un supertehnoloģiskajā laikmetā ir rūpīgi jāpievēršas produktu izvēlei. Tā kā lauksaimnieki diezgan bieži apstrādā dārzeņus un augļus ar dažādām ķīmiskām vielām pret kaitēkļiem. Un tas nevar ietekmēt pārtikas kvalitāti.

Dažiem var šķist dīvaini, ka vīns var izraisīt alerģiju. Bet tas nav nekas īpašs. Piemēram, alerģiju pret izturētu vīnu var izraisīt pelējums mucā.

Vēl viens slimības cēlonis ir sliktas kvalitātes izejvielas vai viltots alkohols. Tas var attiekties arī uz jebkura cita veida alkoholu.

Piemēram, īsts viskijs. Tas ir izgatavots no miežiem vai rudziem. Šie pārtikas produkti ir alergēni. Tas ietver konjaku. Tumšās vīnogas biežāk izraisa alerģiju nekā baltās vīnogas.

Cita starpā sarkanie un oranžie dārzeņi un augļi ir starp desmit alergēnākajiem. Ja pēc sarkanā ābola vai apelsīna ēšanas vismaz vienu reizi esat pamanījis alerģiju, tad nevajadzētu izmēģināt hurmas, granātābolus vai ķiršus. Visticamāk, slimība atkal parādīsies.

Alerģiski pārtikas produkti bērniem

Ja ģimenē ir vismaz viena alerģiska persona, iespējams, ka šo slimību mantoja jūsu bērns.

Ja mēs runājam par maziem bērniem līdz 10 gadu vecumam, tad alerģija rodas aizkuņģa dziedzera nepareizas darbības dēļ. Pareizāk sakot, par pārtikas nepanesamību noteiktu gremošanas fermentu trūkuma dēļ. Tāpēc ir pāragri runāt par šo slimību. Šādos gadījumos labāk ir apmeklēt alergologu un gastroenterologu.

Produktu saraksts, kas kontrindicēts bērniem neatšķiras no pieauguša cilvēka.

Pievienots tikai neliels saraksts:

• taukaina gaļa;
• ķirbis;
• prosa;
• rīsi;
• melone;
• pipari.

No visa saraksta bērniem bieži nav ieteicams dot prosa-rīsu putru. Var notikt imūnsistēmas “eksplozija”.

Tāpēc ēdieni tiek diētā ieviesti pakāpeniski. Lai pārliecinātos, ka pēc produkta lietošanas nav alerģijas, jāpaiet 2-3 dienām. Ja nav izsitumu, tad jūs varat droši dot mazulim šo ēdienu. Bet neaizraujies ar dažādību. Bērnam nevajadzētu patērēt vairāk kā četrus jaunus ēdienus mēnesī.