Kā skaisti un pareizi uzklāt galdu

Galda klāšana nenozīmē tikai dakšiņu un karotes klāšanu. Kādreiz spēja pareizi uzklāt galdu kalpoja kā izglītības un augstas izcelsmes rādītājs. Laika gaitā servēšanas tehnoloģija ir ienākusi visās mājās, kļūstot par obligātu, ja ne katrā ēdienreizē, bet brīvdienām noteikti.

Galdu klāšanas tehnoloģija

Galdu klāšanai pamatā ir vispārīgi noteikumi:

1. Uztura galds jāpārklāj ar galdautu. Pie svētku galda jālieto audums, ikdienas vakariņām der arī eļļas audums.
2. Plātnes ir iestatītas - divus centimetrus no galda malas.
3. Galda piederumi ir izlikti pa labi no plāksnes. Tas, kas tiek uzņemts pirmais, tiek novietots pēdējā labajā pusē.
4. Nazis ir novietots ar asmeni pret trauku un dakšiņas ar karotēm ar iegremdēto pusi uz augšu.
5. Naža galā ir uzstādīta dzeramā glāze, pa kreisi no šķīvja - salātu bļoda.
6. Salveti satin un liek vai nu uz šķīvja, vai pa kreisi no tās.
7. Uz galda ir jāuzstāda vairāki sāls un piparu kratītāji, lai no jebkuras galda daļas cilvēks tos varētu brīvi sasniegt, netraucējot citiem.
8. Uz galda jābūt diskrētiem rotājumiem svaigu ziedu formā. Rūpīgi pārbaudiet to svaigumu, viņiem nevajadzētu drupināt uz galda un viesiem plāksnēs.

Pareizi pasniegts galds rada vēlmi apsēsties un uzkodas. Šādai sajūtai vajadzētu rasties maltītes sākumā un neatstāt cilvēku līdz pašām beigām. Tāpēc ir nepieciešams to pastāvīgi uzraudzīt un uzturēt.

Ir vairāki veidi, kā klāt galdu dažādiem gadījumiem.

Ģimenes vakariņas

Sagatavojiet šķīvi un virs tā uzlieciet salveti. Kreisajā pusē ielieciet dakšiņu, labajā pusē salātu dakšu (pēc izvēles), nazi, ēdamkaroti un tējkaroti. Labajā pusē esošo ierīču priekšā ir divas glāzes vīnam un ūdenim.

Vakariņu ballīte

Koncentrējoties uz galda vidusdaļu, novietojiet centrālo plāksni. Visas pārējās ierīces atrodas pa kreisi un pa labi no tā. Veicot atkāpi no galda robežas par diviem centimetriem, nolieciet plāksnes no ēdamistabas apakšas, no augšas uzkodām. Vietai starp sēdošiem cilvēkiem un viņu plāksnēm jābūt ne mazākam par septiņdesmit, ne vairāk kā astoņdesmit centimetriem.

Pa kreisi no šķīvja ir dakšiņas, vakariņas un salāti, aiz tiem ir salvete.

Labajā pusē ir novietots: nazis, tējkarote, pusdienu karote, krūzīte un apakštase (visērtāk tos izņemt deserta pagatavošanai) un nedaudz virs trim glāzēm - ūdenim un divu veidu vīniem.

Plāksnes priekšā ir izlikta kūka dakša un deserta karote.

Pa kreisi no dakšām un salvetēm tiek novietota plāksne maizei un nazis.

Galda klāšana mājās

Kanoniskais galda klājums ir ļoti smags, tajā ir daudz dakšiņu, karotes, papildu tases un salātu bļodas, kuras bieži vien nav atrodamas nevienā mājā. Tāpēc, pasniedzot mājas galdu viesu ierašanās nolūkā, ir vērts sākt darbu šajā gadījumā svētki, laika, svētku tēma.

Pakāpeniski analizēsim galda klājumu mājās:

1. Novietojiet uz galda jauku galdautu. Tam vajadzētu karāties ne vairāk kā divdesmit centimetru malās. Garāks ir estētiski neglīts un neērts personai, kas sēž pie galda.
2. Sakārtojiet plāksnes. Klasiskā vidē tie tiek novietoti uz galda no trim gabaliem, bet mājas variācijai pietiek ar vienu vidēju izmēru. Šajā gadījumā iepriekš sagatavojiet deserta plāksnes. Pēc lietošanas nomainiet ēdamistabas ar tām, lai varētu pasniegt desertu.
3. Izkārtojiet ierīces. Viss ir tieši tāds pats kā klasiskajā versijā, tikai mēs samazinām ierīču skaitu līdz dakšai kreisajā pusē, nazim, karotei labajā pusē, tējkarotei augšpusē.
4. Dzeršanas ierīces. Pietiks ar dažām glāzēm vai glāzi vīna un glāzi sulas vai ūdens.
5. Tagad salvetes. Īpašiem notikumiem varat piešķirt viņiem īpašu formu: ventilatoru, piramīdu un tamlīdzīgus.
6. Un pēdējais solis ir izdomāt dekoru galdam.
7. Pārliecinieties, ka visi ēdieni uz galda ir neskarti un izgatavoti vienā krāsu paletē.

Galda klāšana: idejas

Jūs varat klāt galdu ne tikai skaisti, bet arī interesanti, tas viss ir atkarīgs no jūsu iespējām un iztēles. Galdu var izrotāt ne tikai ar ziediem, tādēļ, ja pasākums tiek rīkots bērniem, rotaļlietas vai saldumi var kalpot kā dekors. Dzimšanas dienā varat izmantot balonus un apsveikuma kartītes. Jebkurš galds, ja vēlaties, var kļūt oriģināls un tajā pašā laikā ērts un pievilcīgs.

Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai metodes un idejas mājas galda pasniegšanai dažādiem pasākumiem. Varbūt viņi mudinās jūs darīt kaut ko līdzīgu vai pat labāk.