Kartupeļu kastrolis: vārīšanas iespējas

Garšīgs ēdiens, kas pagatavots viegli. Galvenais, lai būtu vēlme, un pārējais sekos. Ēdienu gatavošanai ir daudz iespēju. Šajā rakstā mēs vēlamies jums pastāstīt dažas receptes, kas vienmēr būs piemērotas jūsu galdam gan darba dienās, gan svētku dienās.

Kartupeļu kastrolis ar maltu gaļu

1. variants

Lai pagatavotu kastroli, jums būs nepieciešams:

• malta cūkgaļa un liellopa gaļa 350 g;
• vidēja lieluma kartupeļi 5 gab;
• sīpoli 2 gab (lieli);
• ķekars zaļumu;
• sēnes 250 g;
• sviests 50 g (sviests);
• paprika 2 ēdamkarotes;
• sāls, garšvielas pēc garšas;
• skābs krējums 150 g.

Sagatavošana:

1. Kartupeļus vāra līdz vārīšanai, pēc tam tos sasmalcina ūdenī, pievienojot eļļu. Pārliecinieties, ka tas izrādās nedaudz stāvs, bet nekādā gadījumā nav šķidrs.
2. Maltā gaļa ar sīpoliem tiek cepta līdz pusei vārīta. Ielej tajā papriku, samaisa.
3. Cepiet sēnes iecienītās garšvielās, līdz tās ir pagatavotas.
4. Krāsns tiek uzkarsēta līdz 180 ° C temperatūrai.
5. Cepešpannu ietauko ar saulespuķu eļļu. Pirmais slānis - malto gaļu izliek un apsmērē ar krējumu.
6. Sadaliet kartupeļu biezeni vairākās daļās. Vienu vajadzētu likt uz malto gaļu.
7. Nākamais slānis ir sēnes. Un atkal ir nepieciešams ieeļļot augšu ar skābu krējumu.
8. Tad pievienojiet pēdējo kartupeļu slāni. Atkal notīriet ar krējumu.
9. Liek cepeškrāsnī, cepšanas laiks būs divdesmit, plus vai mīnus piecas minūtes.
10. Smalki sagrieziet zaļumus.
11. Kad laiks ir beidzies, izņemiet kastroli un uz augšu apkaisa ar zaļumiem.

Vissvarīgākais ir tas, ka atcerieties katrā slānī pievienot nedaudz sāls. Pretējā gadījumā garša nebūs gluži tāda pati.

2. variants

Gatavotb nepieciešamā kastrolis:

• vidēja lieluma kartupeļi 8 gab;
• sviests 50 g (sviests);
• puse glāzes piena;
• malta gaļa (pēc izvēles) 300 g;
• divas olas;
• siers 150g;
• sīpols (vidējs);
• sojas mērce 2 ēdamkarotes;
• sāls, garšvielas pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Kartupeļus vāra un pēc tam sasmalcina ar pienu un sviestu.
2. Tagad ieslēdziet cepeškrāsni tā, lai tā sakarstu līdz divsimt grādiem.
3. Sagatavojiet cepešpannu. Eļļojiet to ar augu eļļu.
4. Tagad jūs varat sākt strādāt ar malto gaļu. Pievienojiet tam sojas mērci un sīpolu (iepriekš smalki sagrieziet).
5. Tagad plānos kārtās izklājiet to, ko esat gatavojis.
6. Sakuļ divas olas, apvieno tās ar iepriekš sarīvētu sieru, samaisa. Un nolika kā apdares mēteli.
7. Ievietojiet cepešpannu un ievietojiet cepeškrāsnī, ļaujot tai cepties no četrdesmit līdz piecdesmit minūtēm.

Kad laiks ir beidzies, kastrolis ir gatavs.

Kartupeļu kastrolis ar sēnēm

1. variants

Obligāti:

• kilograms kartupeļu;
• sēnes (pēc izvēles) mārciņa;
• tomāti 5 gab (vidēja izmēra);
• sīpols 3 gab;
• siers 150 g;
• majonēze (aizstāta ar skābu krējumu) 250 g;
• sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Lai sāktu, mazgājiet dārzeņus, sēnes, nosusiniet.
2. Nomizojiet kartupeļus. Izgrieziet to vidēja lieluma kubiņos vai ķīļos.
3. Sēnes sagriež ķīļos un apcep pannā.
4. Sīpolu sagriež pusgredzenos un apcep līdz zeltaini brūnai.
5. Tomātus sagriež gredzenos, apmēram puscentimetrā.
6. Ieslēdziet cepeškrāsni, temperatūrai tajā jāsasniedz 180 ° C.
7. Sagatavojiet cepešpannu. Pārklājiet to ar saulespuķu eļļu, nedaudz vairāk nekā gatavojot gaļu.
8. Tagad sastāvdaļas ievieto šādā secībā: kartupeļi - sīpolu pusgredzeni - sēnes - tomāti un siers. Katru slāni apsmērē ar majonēzi (skābo krējumu).
9. Ievietojiet cepešpannu un kastroli četrdesmit minūtes iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī.

Gatavs! Labu apetīti.

2. variants

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• kilograms kartupeļu;
• puskilograms sēņu (labākais no visiem mežiem);
• sīpols 3 gab;
• siers 200 g;
• majonēze 100 g;
• skābs krējums 100 g:
• vārīts šķiņķis 150 g;
• sāls, pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Kartupeļus nomazgā, nomizo, vāra, līdz gatavs. Pēc tam no tā tiek pagatavots biezenis, pievienojot pienu vai ūdeni pēc izvēles. Pārliecinieties, ka tas nav šķidrs vai grumbuļains.
2. Sīpolu sagriež mazos kvadrātos.
3. Vāra meža sēnes un smalki sagriež. Ja izmantojat šampinjonus, varat tos sagriezt arī neapstrādātus.
4. Desu sagriež sloksnēs.
5. Sieru sarīvē, jo lielāka ir rīve, jo labāk.
6. Pēc tam karstā pannā apcepiet sīpolu, pakāpeniski pievienojot tam desu un sēnes.
7. Sagatavojiet trauku, kurā jūs cepsiet, eļļojot to ar saulespuķu eļļu.
8. Sadaliet biezeni vairākās pusēs, no kurām viena ir izlikta cepšanas traukā kā sākotnējais slānis.
9. Tad arī sadaliet pildījumu un pusi no tā uzlieciet uz kartupeļiem.
10. Sajauciet majonēzi ar krējumu un kārtīgi notīriet.
11. Atkārtojiet slāņus vēlreiz un atkal notīriet ar atlikušo skābo krējumu un majonēzes maisījumu.
12. Virsū izklāj sagatavoto sieru, jo biezāka kārta, jo garšīgāka.
13. Ievietojiet cepešpannu divdesmit minūtes cepeškrāsnī, kas sasniegusi divus simtus grādu. Kad laiks ir pagājis, ēdiens ir gatavs.

Kartupeļu kastrolis lēnā plīts

Ar desām

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• kartupeļi 800 g;
• 8 desas;
• kausētais siers (šķēles) 8 gab;
• milti 3 ēdamkarotes;
• ola 2 gab;
• bļodas eļļa (sviests);
• sāls, garšvielas pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Pirmais solis ir visu desu iesaiņošana siera plāksnēs.
2. Kartupeļus sarīvē, izmantojot rupju rīvi.
3. Tagad ir laiks sālīt, pievienot garšvielas, miltus, sajaukt olas.
4. Sasmērējiet multivarkas trauku ar eļļu un ievietojiet tajā vienu kartupeļu daļu.
5. Pēc tam ielieciet desas, kas ietītas siera plāksnēs, un uz augšu apkaisa ar kartupeļiem.
6. Aizveriet multivarku un stundu pārslēdzieties uz cepšanas režīmu.

Gatavs. Ir ļoti garšīgi to ēst ar skābu krējumu.

Kartupeļu kastrolis ar gaļu

Ko tev vajag:

• 5 vidēja lieluma kartupeļi;
• tomāts 1 gab;
• gaļa mārciņa liellopa gaļas;
• augu eļļa, sviests;
• ķiploka daiviņa;
• ķekars zaļumu;
• sīpols 1 gab;
• mīkstais siers.

Sagatavošana:

1. Nomizojiet kartupeļus un sagrieziet tos 1/2 collu šķēlēs.
2. Ielieciet ūdeni uz uguns, sāli. Uzvāra, pievieno kartupeļus, vāra piecas minūtes.
3. Ritiniet gaļu ar gaļas mašīnā (vai sasmalciniet ar blenderi). Cepiet to vidējā siltumā, pievienojot sīpolus divu eļļu maisījumā. Pagaršo ar sāli un pipariem.
4. Sasmalciniet tomātus un ķiplokus ar blenderi. Iegūtajam maisījumam pievieno skābo krējumu, sāli un samaisa. Rezultāts ir sava veida mērce.
5. Viegli ieeļļojiet cepšanas lapu ar augu eļļu. Tad pievieno mērci.
6. Pirmajā kārtā uz mērces ielieciet kartupeļus. Tad gaļa. Sasmalciniet garšaugus un apkaisa virsū. Pārlej ar atlikušo mērci.
7. Ja ir palikuši kartupeļi, tad ielieciet tos uz augšu un pusstundu nosūtiet veidlapu uz krāsni, kas ir uzkarsēta līdz divsimt grādiem. Tad izņemiet to, izklājiet rīvētu sieru pa virsu un noņemiet vēl piecas minūtes.

Kad laiks ir pagājis, ēdiens ir gatavs.

Vistas kartupeļu kastrolis

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 4 lieli kartupeļi;
• sīpols 2 gab;
• sēnes (pēc izvēles) 200 g;
• cukini (vai jaunie kobochek) 1 gab;
• vistas krūtiņa 1 gab;
• piens 50 ml;
• cietais siers 200 g;
• dārzeņu eļļa;
• pāris ķiploka daiviņas;
• sāls, garšvielas pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Vāriet krūtis nedaudz sālītā ūdenī.
2. Kamēr vistas gaļa gatavojas, sagrieziet sēnes šķēlēs un apcepiet nedaudz eļļas.
3. Sīpolus un cukini sagriež pusgredzenos, jo plānāki, jo labāk, un tiek apcepti tāpat.
4. Pēc eļļošanas ar saulespuķu eļļu sagatavojiet cepšanas lapu.
5. Nomizojiet kartupeļus, sagrieziet puscentimetru biezos ovālos gabaliņos un ielieciet vienmērīgu slāni uz cepešpannas.
6. Gatavo krūts rupji sasmalciniet vai saplēsiet ar rokām un izklājiet nākamajā slānī.
7. Ievietojiet ķiplokus caur ķiploku presi un ieeļļojiet ar to vistu.
8. Gaļas augšpusē ielieciet sēņu un cukini slāni.
9. Uz augšu ielieciet vēl vienu kartupeļu slāni un ielejiet pienu.
10. Pēdējais slānis ir siers.
11. Cepamo lapu nosūta uz cepeškrāsni, četrdesmit minūtes uzkarsē līdz divsimt grādiem.

Kad laiks ir beidzies, jūs varat izņemt kastroli un mieloties. Tas ir labi gan karsts, gan auksts.

Liesa kartupeļu kastrolis

Lai pagatavotu liesu kastroli, jums būs nepieciešams:

• saulespuķu eļļa;
• lēcas 200 g;
• kartupeļi 1 kg;
• sāls, garšvielas pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Vāra kartupeļus mizās.
2. Lēcas tiek pagatavotas atbilstoši iepakojuma norādījumiem.
3. Kartupeļus nomizo, sagriež gabaliņos, ielej ar nelielu daudzumu saulespuķu eļļas un mīca.
4. Sagatavojiet veidni, ieeļļojiet to ar eļļu.
5. Ielieciet vienu biezeņa daļu apakšā.
6. Tad virsū liek lēcas un atlikušos kartupeļus.
7. Uzkarsē cepeškrāsni līdz simts astoņdesmit grādiem un ielieciet tajā kastrolis uz desmit līdz piecpadsmit minūtēm.

Kartupeļu kastrolis ar sieru

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• kartupeļi 1 kg;
• kausētais siers 200 g;
• dārzeņu maisījums 200 g;
• sāls, pipari pēc garšas;
• dārzeņu eļļa.

Sagatavošana:

1. Kartupeļus vāra un biezeni.
2. Tad gatavajam biezenim pievieno kausēto sieru. Viss sajaucas.
3. Nākamais solis ir dārzeņu pievienošana. Ja jums nav veikala maisījuma, tad sagrieziet tos mazos gabaliņos. Vēlreiz samaisa.
4. Izņemiet cepšanas trauku, notīriet to ar augu eļļu un ievietojiet tajā vārītos kartupeļus.
5. Uzkarsē krāsni līdz divsimt grādiem un ievieto trauku tajā trīsdesmit minūtes.

Gatavs! Labu apetīti!